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鹰嘴豆泥食物中毒

鹰嘴豆泥食物中毒

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实时报告

Y

美国纽约州皇后区肯尼迪国际机场（JFK）Sabro 鹰嘴豆泥和椒盐脆饼

3年前 •reported by user-ykfmy581 • 细节

从 7 号航站楼 7 号登机口附近吃了 Sabro 鹰嘴豆泥和椒盐脆饼。着陆后，病得很重。整晚呕吐和腹泻。刚去急诊室接受液体和治疗。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#airports #jfkairport #newyork #unitedstates #椒盐脆饼 #鹰嘴豆泥

32   评论 评论
G

Meijer，美国 31 号，美国密歇根州格兰德黑文

3年前 •reported by user-gkrfh869 • 细节

鹰嘴豆泥整晚都坐在我的午餐盒里。我以为没问题。不我要试着睡一会儿
昨天把它吃掉了。腹泻很多，接近呕吐，抽筋和头晕 😩  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 抽筋, 头晕

#meijer #grandhaven #michigan #unitedstates #鹰嘴豆泥

5   评论 评论
T

凤凰城机场（PHX），东天港大道，凤凰城，亚利桑那州，美国

3年前 •reported by user-tkpn1726 • 细节

我们当时在 A 航站楼里。除了几个有食物的地方外，所有东西都关闭了。我有一个装有蔬菜和鹰嘴豆泥的待用容器，已经生病了将近 3 天，腹泻、恶心和胃痛很严重。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#airports #phoenix #arizona #unitedstates #鹰嘴豆泥

12   评论 评论
N

Safeway，13440 N 7th St，美国亚利桑那州凤凰城 85022

3年前 •reported by user-ntmv3361 • 细节

2022 年 4 月 21 日，那是 TRIBE 品牌的 Red Pepper Hunnus
可以肯定 Sabra Red Pepper Hummus。其他吃了鹰嘴豆泥以外的所有东西的人都没有生病。下午 4 点至 6 点吃了鹰嘴豆泥，聚会中的其他人没有；它是在大约一周前购买的，现在仍然密封。本周早些时候消耗了同一品牌的另一种口味，没有发生任何事件，大约在 4 月 21 日晚上 11 点 30 分出现抽筋、恶心、呕吐、出汗、发冷。呕吐一个小时左右后，疼痛停止了。4 月 22 日早上还有一个敏感的胃部 —— belching 等，但是

#safeway #phoenix #arizona #unitedstates #胡椒 #鹰嘴豆泥

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监管报告

Fair Share Fine Food，6422 W 63rd St，伊利诺伊州芝加哥，美国

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月13日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：所有洗手槽都缺少洗手标牌。Instd 提供标牌和维护。

22。适当的冷藏温度
-评论：以下 tcs 食物在冷藏装置中的冷藏温度不当：酸奶 47. 0f，鹰嘴豆泥 50. 9f，植物性香肠 50. 2f，预包装容器中的绿叶沙拉 51。F. 所有废弃和变性的产品。价值约50bls 500美元。优先发布的引文优先级为 7-38-005

33。使用适当的冷却方法；充足的温度控制设备
-评论：农产品/乳制品客户展示区域的冷藏装置维修不良，环境温度为 50. 1f。Instd 能够始终保持在 41f 或以下。引文发布了 7-38-005。冷藏服务在检查期间到达并进行了维修。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：在整个场所的地板上都有食物储存，包括陈列地板的过道、散步在冷藏室和冰柜以及所有存储区域。Instd 用适当的搁架和维护将所有 6 英寸的距离提升到地板之外

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：展示地板上的鸡肉烤肉店。Instd 要从展示地板上移开并放置在适当的准备区域或从场所移走

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：熟食冷却器中生锈的架子上的铝箔。Instd 去除货架上的铝箔和锈迹，使表面光滑、易于清洁、耐用

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：橱柜门失修，熟食区有些失踪。Instd 要修理和维护一样

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论： 3 个隔间的水槽位于肉类准备区，第三个盆中有孔，装有塑料。熟食店准备区域的 3 个隔间水槽下方的管道不牢固，泄漏过多。Instd 要修理和维护相同。优先基金会… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #香肠 #鹰嘴豆泥 #肉 #酸奶

12   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西图伊大道拉尔萨厨房快车

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月8日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有书面清洁程序或呕吐/腹泻事件所需的设备。必须提供。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 引文。

22。适当的冷藏温度
-评论：发现以下 tcs 准备在厨师生产线冷却器中以不适当的冷藏温度食用食物。鹰嘴豆泥 @ 49. 5f，茄子 @ 49. 5f，酸奶酱 @ 50. 7f。所有食物都丢弃了。优先违规 7-38-005 引文已发布。

33。使用适当的冷却方法；充足的温度控制设备
-评论：上面提到的冷却器无法维持足够的温度。Cooler 注意到在 50 华氏度，鹰嘴豆泥位于 49. 5f。冷却器标记为待检查，在维修之前不得使用，温度保持在41华氏度或以下，并联系了C. D. P. H 要求拆除标签。优先违规 7-38-005 引文已发布。

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：散装食品容器必须贴有商品通用名称的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到整个走廊储藏室和热水箱后面，沿着三个隔间水槽下的踢脚线有 50 多只老鼠粪便。指示清除所有粪便，对所有区域进行消毒，并建议有害生物防治公司。老鼠服务机构。优先基金会违规行为 7-38-020 (a) 已发出引文。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用胶带或塑料作为维修手段将排水软管固定在厨房手水槽上。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：不得使用纸板作为厨房手水槽的防溅罩的一部分。—平顶烤架下有过多的食物残渣。必须清洁和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鹰嘴豆泥 #酸奶

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