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肉类食物中毒

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实时报告

B

超越肉香肠，美国佛罗里达州马可岛

5 年前 •reported by user-bxkh1838 • 细节

我喜欢超越肉香肠，但我注意到每次我吃它们时最终会导致腹泻几天，每次洗浴后都会感到疲倦，感到冷。现在已经读过其他人也会得到同样的反应。但是，我丈夫对他们没有任何问题。尽管我喜欢它们的味道，但我不会再吃它们。

#beyondmeat #marcoisland #florida #unitedstates #肉

6   评论 评论

监管报告

La Placita，1840 W 35 街，芝加哥，美国

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 3 月 3 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（未发出引文）

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察清理政策程序和呕吐和腹泻物品。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（未发出引文）

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到一个 appx。前门底部的 “1/2-3/4” 缺口。必须使门紧身。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到洗碗液 5 加仑水桶被重复用来存放准备食物，以及用于储存煮熟的菊苣的纸板肉盒。必须提供食品级容器用于储存食物。

44.餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须翻转地下室盘存储架上的多用途餐具。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须从货架和蒸汽桌下架上取出纸板。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清理从下架蒸汽桌、准备桌、玻璃展示单元在服务柜台积聚的碎片。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：必须修理或更换卫生间门上损坏的自动关闭设备。

54.垃圾和垃圾处理得当；维护设施
-评论：观察到油脂容器外面和地面上涂有油脂和箱子周围的地面。经理让员工从地面上清除油脂和纸板。检查期间清洁和维护区域。（优先基金会 7-38-020 (b)（引文发布）

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换地下室损坏的混凝土地板和销售地板上的地砖。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理肉类/熟食区域墙壁积聚的碎片。

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #肉

124   评论 评论
Q

Wendy's-Kyle，35 号州际公路，美国德克萨斯州凯尔

5 年前 •reported by user-qfzb8771 • 细节

我订购了门破折号，有双肉和奶酪汉堡、薯条和茶。味道不错，我正在挨饿！后来，我因为胃痛而醒来了睡觉。我去了洗手间呕吐了所有胃部内容物和腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#doordash #wendys #kyle #texas #unitedstates #汉堡 #奶酪 #薯条 #肉

4   评论 评论
W

美国俄勒冈州波特兰霍索恩大道东南部魔鬼 Dill Dill 三明治店

5 年前 •reported by user-wbrmy246 • 细节

昨晚我有一个意大利三明治，一个 3 号。今天早上，我因胃痛和腹泻而醒来。我不在这家三明治店吃很多东西，除了薯片之外，我真的没有任何东西。它必须是肉类-也许它没有正确存储或者它变坏了。  | 症状: 腹泻, 胃痛

#portland #oregon #unitedstates #芯片 #意大利人 #土豆 #三明治 #肉

消费者评论 - 食品安全 Devil's Dill Sandwich Shop, Southeast Hawthorne Boulevard, Portland, OR, USA Last night I had an Ita... 照片 #1
38   评论 评论
V

美国加利福尼亚州圣地亚哥西华盛顿街杰克

5 年前 •reported by user-vnqnt898 • 细节

2 Jr.jumbo Jacks-2021 年 3 月 2 日晚上 10 点
温暖的汉堡肉并没有吓到我。不到 10 分钟后，我在接下来的 4 小时内将煤气传递给我。其中一位工人肯定把东西放进了我的餐里...我一生中从未经历过这种情况。他们给了我奇怪的外观和宽眼睛的眼睛，就像有人试图告诉你一些事的时候。

#jackinthebox #sandiego #california #unitedstates #汉堡 #肉

54   评论 评论

监管报告

尼日利亚厨房，4447 N 百老汇，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 3 月 2 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场的程序和计划，但是缺少清洁呕吐和腹泻事件的解决方案。已指示提供。优先违规基金会：7-38-005，没有发出引文

22.适当的冷保温
-评论：观察到 tcs 食物储存在温度不足的白胸冰柜里：在 59 分至 62F 的温度下，6 袋煮熟的山羊肉。没有提供时间和温度记录。冷食的温度必须保持在 41 度及以下。冷冻食品 0 (f) 或以下。优先违规：7-38-005，引文发布

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：在容器上没有提供干粮标签：面粉、糖等。必须提供带有共同名称的标签

41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：必须在两次使用之间将擦拭布存放在准备区域内，以防止交叉污染。被指示进行维护。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：牛奶箱用于在厨房和储存区域存放和升降。指示不要使用牛奶箱进行升降。必须在地板外提供一个高架 6'。表面必须光滑、可清洁且不吸水的材料

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到没有保护的木材过去用烤箱冲洗洗手盆。指示去除上述木材，并提供易于清洁和维护的无孔材料。

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：注意到准备区域有大罐。指示提供适当洗涤、上升和消毒或取出所述锅的程序。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：女士洗手间内插座上的盖子缺失。被指示更换

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：用电箱修复准备区东侧的破碎墙未完成。表面必须光滑、可清洁且不吸水的材料。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：后部准备区域的 grimedland 尘土飞扬的吊扇。已指示清洁和维护。-

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到货架、地板未使用的设备和地下室仓库存储区的整个设施过程都很混乱。指示详细清洁、整理和清除所有不必要或未使用的物品和设备，以防止隐藏害虫的地方。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在后部准备区域吊在天花板上的灯具破损。在餐厅里烧了灯泡。房间很暗。必须安装所说的灯泡。

60.之前的核心违规行为… 更多

#frozenfood #chicago #illinois #unitedstates #肉 #牛奶 #糖 #冷冻食品

90   评论 评论
N

超越肉类，乔治亚州邓伍迪，美国

5 年前 •reported by user-nqxqx794 • 细节

OMG... 我的妻子一定要去收取我们留下的少量人寿保险给我喂一个超越肉汉堡; 这是我在这个世界上 60 年里最糟糕和最痛苦的腹泻！！感觉就像假肉材用指甲抓住我肠壁的侧面然后把它抓住阳光...

#beyondmeat #dunwoody #georgia #unitedstates #汉堡 #肉

48   评论 评论

监管报告

Damenzo's Pizza，2324 W 泰勒街，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 2 月 25 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察员工健康政策的任何迹象。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（未发出引文）

36.提供的温度计准确
-评论：必须为三明治准备冷却器提供温度计。

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须在地下室的 3 个隔层水槽旁边提供防溅防护。

44.餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须翻转盘架上的多用途餐具。

45.一次性使用/单次服务文章：正确存储和使用
-评论：必须将手柄直立存放塑料磨损。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须修理或更换三明治准备冷却器上磨损的门垫圈，冰箱地下室散步时缺少风扇保护罩。必须从一些较低的准备桌架和 3 个隔间水槽的油脂陷阱盖上去除锈迹。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须更换准备冷却器顶部的烧烤准备区域磨损和变色的砧板。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清理肉类切片机、准备桌、搁架单元、油炸锅柜、蒸汽桌、滚动推车、马铃薯削皮器、披萨在冷却器盖和搁架单元中积聚的油脂和食物碎片。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：必须在女性厕所里提供带盖子的垃圾桶。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换洗碗区附近地下室损坏的天花板。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理整个场所在墙壁上积聚的碎片。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须在整个地下室区域提升、删除或组织文章。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理整个场所从地面积起来的碎片。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清理烹饪设备上过滤器和引擎盖积聚的碎片。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到食品管理人员的食物过敏原培训。必须提供和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #披萨 #土豆 #三明治 #肉

22   评论 评论

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