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肉类食物中毒

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实时报告

K

Chipotle Mexican Grill, North Atherton Street, State College, PA, USA

6 年前 •reported by user-khxp4286 • 细节

Ate carnitas and barbacoa burrito bowl last night. Stomach started to hurt in a couple of hours after only eating a third of food. Used the bathroom, then ate another third portion of the bowl. Wasn’t sure if that was the cause. Meat seemed cooked well. Went… 更多

#chipotlemexicangrill #statecollege #pennsylvania #unitedstates #卷饼 #肉饼 #牛排 #barbacoa #墨西哥卷饼碗 #碗 #肉

消费者评论 - 食品安全 Chipotle Mexican Grill, North Atherton Street, State College, PA, USA Ate carnitas and barbacoa burr... 照片 #1
30   评论 评论
R

Beyond Meat, Costco Wholesale, Tech Center Drive, Poway, CA, USA

6 年前 •reported by user-rxhkw157 • 细节

Purchased package of Beyond Meat
I had a Beyond Burger out at a restaurant while back and had diarrhea when I returned home. I didn't think too much about it. I purchased Beyond Meat there and made one and an hour later terrible pains and diarrhea. I threw the 3 packages out this morning.  | 症状: 腹泻, 其他

#costco #beyondmeat #poway #california #unitedstates #汉堡 #肉

37   评论 评论
T

Costco Wholesale, Eubank Boulevard Southeast, Albuquerque, NM, USA

6 年前 •reported by user-tbnb9492 • 细节

We started getting fresh raw chicken breast from there a month ago. It’s not bad or spoiled meat or anything. It’s great condition, however it makes me sick and not my husband. I can ear any dark mean chicken just fine with no problems.

So it may… 更多

#raw #costco #albuquerque #newmexico #unitedstates #鸡 #鸡胸肉 #肉 #烤肉店的鸡肉

2   评论 评论
H

Del Taco, 2699 E Bidwell St, Folsom, CA 95630, USA

6 年前 •reported by user-hfzp9649 • 细节

I ate the beyond meat burrito and a beyond meat taco from there. I was having really bad flatulence the whole night, woke up the next morning, and I thought "here comes another one" and heard a wet sound. Immediately went to the bathroom and had the worst diarrhea. Just the absolute worst.  | 症状: 腹泻, 其他, 胀气

#deltaco #beyondmeat #folsom #california #unitedstates #卷饼 #墨西哥煎玉米卷 #肉

消费者评论 - 食品安全 Del Taco, 2699 E Bidwell St, Folsom, CA 95630, USA I ate the beyond meat burrito and a beyond meat t... 照片 #1
59   评论 评论
Y

Lucretia's Kitchen，西穆罕默德阿里大道，肯塔基州路易斯维尔，美国

6 年前 •reported by user-yycwk981 • 细节

我吃了从这里拿出来的... 我的女朋友的肉明显没有煮熟，我有牛 s 加酱汁，所以我的牛 s 也可能有... 她立刻注意到并没有吃掉她的... 在她坐下来吃之前我已经吃了一半的食物... 那天晚上晚些时候 2020 年 4 月 23 日晚些时候我的肚子不舒服我腹部有腹部疼痛和腹泻，因为只有我吃了我的食物... 我女朋友的骨头周围有粉红色的生猪肉... 她生气了然后把它全部扔掉了... 我已经吃了一半的牛 s，上面覆盖着某种烧烤酱，所以我不知道它是否煮得不足... 在她发现我扔了地雷之后那天晚上晚些时候我有严重的胃痛，让我感到疼痛，然后是腹泻... 现在 2-3 天后我仍然有恶心和腹泻... 如果这种 COVID-19 疫情没有持续下去，我一定要去医院

#undercooked #raw #pink #louisville #kentucky #unitedstates #烧烤 #肉 #胸肉

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监管报告

Jewel-Osco, 3400 N Western Ave, Chicago, IL, USA

6 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Apr 21, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed the produce prep hand washing sink with a maximum hot water temperature of 95. 4f then quickly fluctuating to below 90f. Instructed to provide a consistent hot water temperature above 100f.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #肉

90   评论 评论

监管报告

Lebanese Meat Market, 4657 N Kedzie Ave, Chicago, IL, USA

6 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Apr 21, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy. Must provide. Priority foundation violation 7-38-012(a) no citation issued.

6. Proper eating, tasting, drinking, or tobacco use
- comments: observed that employees are eating in… 更多

#肉

90   评论 评论

监管报告

CafeCo，W 富乐顿大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

6 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 4 月 20 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：在现场找到了程序/计划，但是试剂盒没有完全缺失控制诺如病毒的解决方案，以应对呕吐和腹泻事件，还缺少拖把等。指示设施在现场维护任何适当的用品。优先基金会违规 7-38-005。-

8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察员工在纸上写下日期，走进步入式冷却器回到工作站，拿起一副手套，继续将煮熟的去皮的红辣椒切成薄片，然后将它们与以前的切成薄片的辣椒放在一起。在戴手套之前不要洗手。与值班经理讨论了洗手和手套程序，她与员工讨论了这个问题。优先级违规 7-38-010。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：低温洗碗机没有在手持皂液器上提供肥皂。应我的要求，经理在上述提及区域的皂液器提供了肥皂。优先基金会：7-38-030 (c)

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：准备区域的低温洗碗机，分配不当的消毒剂溶液，0ppm。设备正在使用中，里面装有餐具的碗碟架。指示使用三个隔间水槽进行清洗、冲洗和消毒（100ppm）。违规两天：7-38-005。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到准备好的 tcs 食物没有正确标注日期。对于所有 tcs 食品（煮熟的鸡肉、煮土豆丁、切成薄片的西红柿等），必须正确注明有效期不超过 7 天的标签食品的有效期。违反优先基金会的情况：7-38-005。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：必须为所有未煮熟的食物（鸡蛋）提供消费者建议（现场）、提醒（在菜单中）和披露（按食品）。还必须在菜单上注明鸡蛋、牛排等的 “按点煮” 短语。违反优先基础的情况：7-38-005。

36。提供温度计且准确
-评论：给出了能够检查未提供的食物温度的茎温度计/指向煮肉温度计。在我提出要求之后，半小时后，员工给我看了一个新的温度计，他将其从制造箱中取出。指示将干温度计保存在准备区域，以便能够检查食物温度。优先基金会：7-38-005

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：我们在后方准备区观察到超过 25 只飞虫：在三个隔间水槽周围的墙上，拖把水槽的墙上，在制冰机旁的墙上，在准备区的一个隔间水槽的墙上。飞进厨房里存放的已打开的脏布袋里。清除飞虫，清洁和消毒上述区域，还可以将装有脏布的袋子移出准备区域，并提供带盖的容器。违反优先基金会的情况：7-38-020 (a)

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：注意到厨房准备桌上有脏擦布，没有妥善存放。指示在不使用时将擦拭布存放在装有消毒剂溶液的桶中。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：不使用时的冰勺必须始终存放在冰勺容器中

45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：客户使用的单份餐具（塑料餐具）必须反转，以尽量减少污染源

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：门前准备区域洗手水槽下的管道泄漏，维修原因

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：制冰机在天花板通风口盖上积聚了灰尘。清洁和维修

57。所有食品员工都接受过食品处理员… 更多

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #肉

90   评论 评论

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