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意大利面食物中毒

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昨天购买了93%的瘦碎牛肉。截止日期为12/19/21,闻起来很香,看起来还不错。我用意大利面和酱汁做的,并确保它煮得彻底。我 4 岁的小孩在凌晨 5 点醒来时呕吐,整天都无法保持任何东西。我当时很恶心但除此之外还可以。

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儿童菜单俗气的领结意大利面。我的孩子在下午 5 点左右吃了这顿饭。他在凌晨 1 点醒来,剧烈呕吐和强烈的胃痛。可怜的小家伙不明白发生了什么。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛

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在背叛了意大利面食沙拉和带生菜、洋葱和黄瓜的金枪鱼 hoagie 之后,我正在浴室里为自己的生命而战。我猜其中一种蔬菜是负责任的。SOS。  | 症状: 腹泻

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报告日期:2021 年 12 月 3 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:现场缺少可验证的员工确认的健康政策。Instd 随时在现场提供和维护。优先基金会 7-38-005

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论:烘焙区(69. 0f)的洗手池没有热自来水,也没有切肉准备区域(59. 0f)的手洗水槽,因此无法始终在 100f-120 华氏度下进行维修和维护。注意:水需要很长时间才能进行验证。引文发布 7-38-030 (c) 优先

22。适当的冷藏温度
-评论:熟食店陈列柜中以下冷藏温度不当的 tcs 食物:意大利面沙拉、金枪鱼沙拉、土豆沙拉、凉拌卷心菜(所有日期均为昨天或之前),温度范围为 47. 0f-48. 9F。注意:所有产品都存放在上层玻璃架子上,以防万一。Instd 妥善存放,以便适当的空气流过并能够保持适当的温度。所有产品都被丢弃并变性。价值约为 20 磅 100 美元。引文发布 7-38-005 优先

43。使用中的器具:妥善存放
-评论:刀在墙壁和准备桌之间存放不当。取而代之的是妥善存放刀具

来源:chicago.gov

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这与我在这里购买的饶的品牌汤有关。我已经买饶的 Pasta E Fagioli 汤了一段时间了,我很喜欢它。这次加热之后,味道有点滑稽,但以为可能只是我自己。但是在第三或第四勺之后,我注意到我的汤里有一只蜜蜂!!!你可以从照片中看出它不只是降落在那里,这个东西已经煮进去了。谢天谢地我没吃,因为我过敏, 我的意思是说,毒药死后是否还在毒刺中,但我很高兴之后我不会发现.
后来,我整晚都有可怕的胃痛,呕吐和恶心。现在可能只是我在想在欺骗我汤里的蜜蜂,但我病得很重。我真的很喜欢他们的汤和意大利面酱,而且它们也不便宜!现在我害怕吃他们做的任何其他东西,它们的质量控制确实需要重新评估。

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我在 2021 年 11 月 14 日在那里吃过。我吃了虾意大利面和黑面包。2021 年 11 月 15 日,我醒来时肚子剧烈疼痛,疼痛持续了将近两个星期。我相信面包让我恶心。  | 症状: 胃痛

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通过 doordash 订购了他们的 Asiago 菠菜鸡肉和螃蟹蛋糕意大利面,尝起来不错,但是几个小时后我们三个人都在洗手间来回吃了。我可以在呕吐物里明显看见领结意大利面。恶心。
昨晚一直持续到今天早上  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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