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大米食物中毒

大米食物中毒

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实时报告

Z

美国德克萨斯州休斯敦路易斯安那街 Chipotle 墨西哥烧烤

5 个月前 •reported by user-zmjhn673 • 细节

25 年 10 月 21 日星期二：买了一个鸡肉碗，里面装有白米饭、黑豆和几乎所有的配料+queso。下午 12 点左右吃了，到了晚上 10 点，我整晚都在呕吐和生病，体温波动和腹泻。最严重的情况持续了大约 10 个小时，但体温波动和周期性恶心持续了至少 24-48 小时。

#chipotlemexicangrill #houston #texas #unitedstates #鸡 #赖斯 #黑豆 #鸡肉碗 #碗

消费者评论 - 食品安全 Chipotle Mexican Grill, Louisiana Street, Houston, TX, USA Tuesday, 10/21/25: Got a chicken bowl wit... 照片 #1
39   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥哈莱姆大道北 3237 号 Chopstick Express

5 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 23 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到的食物不受保护。注意到煮熟的鸡肉在以前用来装农产品的脏纸板箱中冷却，直接放在半开的后出口门前的地板上的容器顶部。负责人丢弃了价值30美元的大约30磅并进行了变性。已指示使用食品安全容器，该容器可在每次使用之间随时进行正确清洁。建议使用合适的冷却架和托盘。基金会优先权违规行为 #7 -38-005 引文已发布

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：注意到在烹饪设备和准备桌上擦布。指示将所有擦拭布存放在适当的消毒桶中，并在两次使用之间使用消毒液。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：注意到烹饪设备和油炸锅下方的隔间里有过多的油脂和食物残渣

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到厨房地板（所有烹饪设备下方、干粮储藏室 [面粉和大米]）以及洗手间的所有水槽和地板都不干净。已指示深度清洁所有地板和底板

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到后方出口附近的浴室，服务柜台后面的办公室以及通往洗手间的走廊里杂乱无章。已指示移除所有业务不必要的物品。所有保管的物品都应存放在光滑且易于清洁的适当架子上，该架子离地面至少 6 英寸

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #赖斯

48   评论 评论

监管报告

Bonchon, 1732 W Division St, Chicago, Il, USA

5 个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 22, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a certified food managers certificate must provide and maintain. (priority foundation 7-38-012)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #玉米 #赖斯 #翅膀 #鸡翼 #炸鸡 #鸡肉条

52   评论 评论
V

美国佛罗里达州迈阿密西北 42 大道迈阿密国际机场 Manchu Wok

5 个月前 •reported by user-vxhh1173 • 细节

2025 年 10 月 16 日星期四在 Manchu Wok 餐厅吃过饭，在我回马萨诸塞州的航班上开始感到不舒服。在过去的 5 天里，我和妻子都生病了。我们俩都在餐厅吃过饭。炒饭、面条、烧烤猪肉和芝麻鸡。不间断的腹泻、腹胀、恶心、头晕。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 腹胀, 头晕

#miamiinternationalairportmia #miami #florida #unitedstates #烧烤 #鸡 #炒饭 #赖斯 #猪肉 #芝麻 #芝麻鸡

10   评论 评论
N

美国德克萨斯州奥斯汀市巴顿斯普林斯路特里·布莱克的烧烤

5 个月前 •reported by user-nrhf6679 • 细节

星期五下午 1 点左右我吃了胸肉、牛肋骨、Mac + 奶酪、墨西哥大米和香蕉布丁。星期六早上 7 点我醒来时呕吐、腹泻、发冷、发烧。星期天我停止呕吐了但是整天都在腹泻。现在是星期一，感觉我的内心还是被挖出来的。我的鼻子流血是因为我太脱水了。我的同事也吃了一些同样的食物，他不得不去急诊室，因为他发烧了 103，无法停止呕吐。

#austin #texas #unitedstates #牛肉 #奶酪 #墨西哥的 #肋骨 #赖斯 #香蕉 #胸肉

492   评论 评论
Y

美国亚利桑那州坦佩市东大学大道 CAVA

5 个月前 •reported by user-ytpjz176 • 细节

昨天下午我买了牛排和哈里萨碗，米饭真的没煮熟（松脆的）但味道没变味。我没吃太多，几个小时后我因胃痉挛而恶心。到目前为止，胃痉挛断续续持续了大约28小时，严重程度为轻度至中度。我的室友同时收到了一个自己动手做的碗（藏红花饭、沙拉三明治、普通鹰嘴豆泥、疯狂的羊乳酪、腌洋葱、羊乳酪、卡拉马塔橄榄、辛辣的西兰花、大蒜酱，不确定是否还有其他食材），他们的味道没有煮熟或变质。他们把整个碗都吃光了。大约 4 小时后，他们出现了极其严重的胃痉挛，一小时后他们呕吐了然后上床睡觉了。抽筋持续了整晚，今天早上抽筋非常严重，他们担心可能是阑尾炎。从昨天进食后 4 小时起，他们就一直处于极度剧烈的疼痛之中。毒气药和恶心药无济于事。

#cava #tempe #arizona #unitedstates #西兰花 #赖斯 #牛排 #碗 #沙拉三明治 #鹰嘴豆泥 #大蒜 #大蒜酱 #羊乳酪

68   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道北 811 号 Traspasada #2

5 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 17 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到男性员工在 3 个隔间的水槽里洗手。指示经理，员工只能在指定的洗手水槽洗手。（优先基金会 7-38-010）（cos）（引文已发布）

9。禁止赤手接触生鲜食物，也不允许正确使用预先批准的替代程序
-评论：观察到食物管理员赤手接触即食食物，观察到他用左手拿着一块烤过的面包，并添加了浇头（没有屏障的生菜番茄）。必须使用手套装即食食物。产品已丢弃。（优先级 7-38-010 (cos)（引文已发布）

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到多用途餐具在 3 个隔间的水槽中以 0. 0ppm 的速度消毒。观察到男性洗碗机在最左边的水槽里用盛有肥皂水的容器清洗刀、勺子和碗，然后在自来水下冲洗，放在头顶的晾衣架上，在没有消毒的情况下在烧烤架上使用。指示设置水槽的经理对餐具进行适当的消毒。(cos)（优先级 7-38-025）（引文已发布）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 煮熟的食物温度不当，例如 11 磅。煮熟的米饭 45. 3f-47. 1f 日期为 25 年 10 月 15 日，在冷却器里触手可及。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。大约 11 磅。55… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #面包 #生菜 #赖斯 #番茄

210   评论 评论

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