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Ro-Tel 食物中毒

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2023 年 1 月 9 日星期一我带家人去这里买暴风雪,2 个人没有得到冰淇淋。所有吃过冰淇淋的人都得了食物中毒,没有完全好起来。7/9 个人生病了,包括 2 个 2 岁和 6 岁的孩子。所有的冰淇淋因人而异,所以它不是特定的物品。

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我订购了没有 pico de gallo 的鸡肉墨西哥玉米饼开胃菜。这是一份外卖订单,最后是用了 pico de gallo。我尽我所能挑选了它。这只鸡看起来还不错。每次我订购时没有 pico 都不是问题。我已经分别从两端同时喷了好几个小时了。

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昨晚我买了一个奶酪披萨,只有我和女儿吃了一些。和我们在一起的另外两个人没有。我们在下午 6 点吃了,到了凌晨 4 点 30 分我感觉恶心了,那时我女儿醒来呕吐了。不久之后我也开始呕吐了。我们都多次呕吐但仍然感到不适。其他和我们在一起吃了除了披萨之外我们所做的所有其他东西的人完全没问题。

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我们点了鸡肉、牛肉和虾三明治。总共有 8 个人在吃东西。我们在 6 点左右拿到了食物。大约 8:30/9:00 我开始出现非常严重的胃痉挛。我试着躺下希望它能通过。我又被这些可怕的胃痉挛惊醒了。当我到达洗手间时,我到处都在呕吐。这种情况持续了好几个小时,一整夜,一直持续到早晨。这是最糟糕的,因为在某个时候我已经完全空无一人,但是我的身体一直让我呕吐,然后腹泻开始了。在某一时刻,一切都同时发生了。我给家人打了电话,但那天早上没有其他人生病,但是随着时间的流逝,每个人都一个接一个地倒下了。我的全家人,包括我 4 岁的侄女,现在都出现了同样的症状。那天我们唯一做的就是那天晚上在这里吃晚饭,因为我们都住在不同的家里。我感觉很糟糕因为我侄女生病了,看着她经历这种情况简直太可怕了。每个人要么下班,要么被送回家,要么下班和上学。等着我女儿感觉好点这样我才能彻底消毒我的家。我再也不会在其他地方吃东西了。我今天会给餐厅经理打电话,让他们知道。

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报告日期:2023 年 1 月 6 日
59。先前违反优先权基金会的行为已纠正
-评论:23年 1 月 4 日报告 2569147 中先前的违规行为未得到纠正:3 个隔间的水槽排水不当,排水时废水立即从排水管回流到地板上(一次一个水槽)。取而代之的是修复水槽使其正常排水,而废水不会回流并积聚在地板上。引文优先发布于 7-42-090。

资料来源:chicago.gov

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报告日期:2023 年 1 月 4 日
59。先前违反优先权基金会的行为已纠正
-评论:先前的优先基金会在 22 年 12 月 21 日报告 2568822 中未得到纠正:48-3 个隔间的水槽排水不当,排水时水会立即从排水管回流到地板上(一次一个盆地)。取而代之的是进行同样的修复,这样就可以正常排水,而不会以极慢的间隔排水。引文已发布 7-42-090 优先级

资料来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

报告日期:2023 年 1 月 4 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到设施食品处理人员在没有芝加哥市餐饮服务经理和现场证书的情况下,正在为安全(tcs)食物进行时间和温度控制。在 tcs 食物准备、烹饪、供应和营业时间内,芝加哥市的知情负责人原始餐饮服务证书必须张贴在现场,认证经理必须留在现场。违反优先基金会的行为 #7 -38-012。引文已发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:“观察到设施里有体液泄漏套件,没有相应的清理程序来应对呕吐和腹泻事件。指示设施制定清理程序并维护与现场计划相符的适当物资。必须始终将保单和物资保存在现场。违反优先基金会的行为 #7 -38-005。引文已发布。'

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:“观察到场所内有啮齿动物活动的证据。在后方员工洗手间的地板上观察到大约 40 只老鼠粪便。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。'

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到主准备线的砧板很脏,有深色污渍和深树丛。指示经理进行清理维护/更换。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到后方准备区域的灯泡烧坏了。指示经理更换灯泡。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:观察到没有经过过敏原培训的认证食品经理值班。指示任何持有芝加哥市食品卫生证书的人遵守完成培训的要求。必须提供文档。

来源:chicago.gov

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我从这个树枝上买了一袋胡萝卜。在剥皮的时候,我注意到胡萝卜刚刚在分解,但我发现我挑的袋子里简直不走运。我通常吃这些零食然后生吃。今天,我在上午 10 点左右吃了一些,到了下午 2 点 3 分,胃痛开始了。不适感非常强烈。到了下午 6 点我已经开始用弹丸从嘴里和鼻子里吐出来了,胡萝卜就出来了。我一整天都没吃过别的东西。只有呕吐和使用厕所大约 3 次后,疼痛才消退。胡萝卜肯定很狡猾,因为我连我拿走的 4 根胡萝卜都没法把每根胡萝卜都拿出来。味道太糟糕了。

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23 年 1 月 6 日星期五我吃了炸玉米饼,这是我那天唯一吃过的东西,2 小时后我开始呕吐而且完全恶心了 24 小时以上。在这段时间内我没能控制任何东西,更糟糕的是,机场最初袭击时我正在机场。  | 症状: 呕吐, 恶心

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从这里订购了送货的鸡肉炸玉米饼。食用产品 5 分钟后出现了剧烈呕吐。它们送到了,我立刻吃掉了,然后大约 5 分钟后,所有东西都掉了。我唯一一次从来没有反应的时候我马上就看见了鸡肉坏了。我感觉很好。现在,我没有理由去看医疗保健提供者。但我想让你知道,这样你就可以把今天中部标准时间 3 点 30 分左右送到我的浴缸扔掉,也就是 1 月 9 日。

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