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Ro-Tel 食物中毒

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实时报告

Q

美国俄勒冈州图拉丁市西南尼伯格街 Chipotle 墨西哥烧烤

3 年前 •reported by user-qyqj6132 • 细节

上周日（2023 年 1 月 8 日）下午，我在那里吃了鸡肉沙拉。红酱看起来很热，所以我点了一小块鳄梨调味酱来冷却。我应该让他们在不加红酱的情况下重做我的沙拉。那天下午晚些时候，我的胃变得非常不舒服。从星期天晚上到星期一早上，我的胃都感到肿胀和痛苦。星期一早上我去上班只是想红色的莎莎酱对我来说太热了（我通常会吃点辛辣的食物没问题）。我只是想我不会再点那个红酱了。随着星期一的推移，我无法吃任何东西，胃肠道不适也增加了。我感到非常恶心（尽管我实际上并没有呕吐）、肠胃气胀、疲劳和精疲力尽。星期一下班回家，马上休息了。发烧和头痛从睡前开始，腹泻从星期二早上开始。现在是星期四，我还没下班。最初的发烧、腹泻和恶心症状已经消失，但我仍然精疲力尽，我的胃只能忍受平淡的食物。我希望最坏的时刻已经过去，明天我能回去工作。这不好玩！

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T

主厨 Boyardee Cheese Ravioli，纽约州罗切斯特，美国

3 年前 •reported by user-tvrh2291 • 细节

我和妻子都吃了一罐装的 CB 馄饨，其日期最好在 2024 年 7 月 7 日。她只吃了 2 口，我有余地。我们俩都向对方提到，味道不同，因为我们一生中偶尔都吃过 CB 产品。在它看来，它有一种辣辣椒的味道，但不幸的是没想太多。在完成后的大约 15 分钟内，我们俩都在洗手间里待了将近一个小时。在过去的三天里，这种情况一直以更为温和的规模持续下去。第二天向CB报告，他们表示将记录事件并发送优惠券。

#chefboyardee #rochester #newyork #unitedstates #辣椒 #金枪鱼 #ro-tel

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V

加拿大艾伯塔省卡尔加里西南 7 街 Alforno Bakery & Cafe

3 年前 •reported by user-vhrq3632 • 细节

我刚找到这个网站否则我会早点举报的！9 月 14 日，我和我丈夫去那里喝咖啡和一顿简短的早餐（尽管现在是 1 月，但请继续关注为什么我记得确切的日期）。他吃了培根鸡蛋早餐三明治（我们一直都有，因为它很好吃）我吃了素食早餐三明治（也很好吃而且经常买到）。我整天什么也没吃。

那天下午，大约 3 小时后，我去机场搭了飞往非洲的航班（这是一次 25 小时的飞行）。这就是为什么即使这发生在几个月前，我也知道确切的日期。通过了安检处罚款，正走向一家餐厅享用一杯葡萄酒，在起飞前消磨时间。我在餐厅坐下来，开始感到不安。考虑到我突然的感受，我的朋友继续喝了葡萄酒，但我拒绝了。相反，我要求喝一杯水。服务员给我们带来了一壶水和两个空杯子 —— 谢天谢地，因为在服务器把这些物品放在桌子上的几秒钟内，我就开始向空杯子里呕吐了。放慢速度后，我就去了洗手间。没到然后在机场的走廊里到处呕吐。然后又在浴室里呕吐了。我停不下来。在排队登机时，我到处都在呕吐，对飞机的控制力为零。我很惊讶我被允许登机。在飞行的前 8 个小时里，我开始使用了 5 个 barf 包。那时，没有什么可呕吐的了，所以我 “一无所获”，尽管我感觉非常残酷，在剩下的 25 小时飞行中，我不得不穿着身上有呕吐物的衣服坐下。在接下来的 3-4 天里我受不了吃任何东西。

我丈夫完全没事。我们 100% 确定这是素食早餐三明治。

#calgary #alberta #canada #培根 #咖啡 #三明治 #素食 #葡萄酒 #蛋 #鸡蛋三明治 #ro-tel

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D

Reese's，弗利特农场，洛伯格大道，明尼苏达州赫尔曼敦，美国

3 年前 •reported by user-ddxhy853 • 细节

来自 Reese 的花生酱白巧克力圣诞树，2022 年 1 月 28 日，我从里斯的花生酱杯里吃了几棵白巧克力圣诞树。来自 hersheys 公司。那天是晚上，我当时在家里，我以为它们的味道像化学品，我以为它们马上出了问题。我只吃了两个，喉咙有烧灼感，呼吸困难，在摄入后的几个小时内我就出现了腹泻。
我还得服用几粒 Benadryl 胶囊来帮助我对毒药做出反应。不管里面有什么，我认为都需要对其进行调查，我还有我的，在我收到 Hershey 公司的回复之类的回复之前，它们无处可去。事实上，我不是唯一一个我知道这一点的人。必须采取一些措施，他们无法逃脱这种行为。产品有问题。

#reeses #hermantown #minnesota #unitedstates #巧克力 #黄油 #花生酱 #ro-tel

消费者评论 - 食品安全 Reese’s, Fleet Farm, Loberg Avenue, Hermantown, Minnesota, USA From Reese’s peanut butter white choc... 照片 #1
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J

Chick-fil-A，Ulali Drive，俄勒冈州凯泽，美国

3 年前 •reported by user-jpybf556 • 细节

最近几次我来这里没给我留下深刻的印象，但我有三明治、薯条、可乐和一些酱汁。常态。回家后大约 1-2 小时腹泻开始了。我的肚子好像被扭成一团一样疼。在接下来的 6 个小时里，我每小时都会起床去洗手间，即使当时什么也没出来。我的屁股被烧伤了。现在是第二天了，胃痛还是很厉害，我无法舒服地躺下，不得不坐在浴室里把剩下的东西都拿出来。我男朋友没有反应。我们看见其中一个华夫饼薯条是绿色的，之后我们就停止吃了。鸡肉味道不错但是我们俩在三明治上都放了酱汁所以很难分辨出来。我认为我们仍然处于生菜短缺状态，所以看起来不太好。我通常会检查一下然后从最近几个月起将其取下。我吃过一半是枯萎/过期的生菜的沙拉所以我不再买他们的沙拉了。总体症状：腹泻（没什么明显的）、轻微的恶心、半夜把我叫醒的胃痛/抽筋。我感觉很温暖但我不想说发烧。如果附近没有厕所，我无法相信自己今天会去上班。（我们现在是 17 点）。

#chickfila #keizer #oregon #unitedstates #鸡 #薯条 #生菜 #沙拉 #三明治 #鸡肉沙拉 #可乐 #鸡肉三明治 #绿色酱汁 #ro-tel

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥泰勒街 1049 号 Thai Bowl

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 6 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（鸡肉、大米）时，观察到该场所没有获得芝加哥市认证的食品经理。指示管理层：在准备或供应tcs食物时，芝加哥市认证的食品经理必须随时在场。优先基金会 7-38-012。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在以下地方观察到场所内大约有 125 只啮齿动物粪便：准备区的两个烤箱里有 40 只老鼠粪便，员工洗手间的水槽下和马桶后面有 20 只老鼠粪便，储物架后面的地下室地板上有 65 只老鼠粪便。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便，并联系害虫控制部门消除场所的所有害虫活动。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在前面的白门的底部和顶部发现了一个缝隙。必须密封缝隙以防止害虫进入和维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：发现洗碗区两张桌子的底架上积聚了大量铁锈。必须去除铁锈，这样架子才光滑，易于清洁和维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到准备区域的双门真冷却器上的垫圈被撕裂了。必须修理或更换和维护。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：发现炒锅台、烹饪设备、两个烤箱内部和内部积聚了污垢、油脂和碎屑 炸锅。必须详细清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到地下室的天花板上有一条管道漏水。必须修复。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在后方准备区烹饪设备下方的地板上以及整个地下室的地板上发现了污垢和碎屑。观察到厨师排队和洗碗区的地板上有积水。必须详细清洁地板，清除所有积水并进行维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到地下室的储物天花板维修不善，到处都是洞和开口。必须修复上述区域的天花板，使其光滑且可清洁。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：发现地下室储藏区光线不佳。必须在所述区域提供足够的照明并进行维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：发现里面、管道/管道和烹饪设备上方的通风罩边缘积聚了大量的污垢和油脂。已指示进行清洁和维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到的过敏原培训证书已过期。必须为芝加哥市的所有食品经理提供过敏原培训并维护。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 W 麦迪逊超市

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 9 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 40 只老鼠粪便散落在房屋各处（通往基地的楼梯、角落里的干燥储藏室、后方的熔炉区域）。指示负责人清除所有老鼠粪便，对区域进行消毒，并将证据告知害虫防治部门。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个房屋的角落、制冷设备和架子后面积聚了灰尘和碎屑。指示负责人进行清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #ro-tel

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北阿什兰大道 El Barco Mariscos

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 10 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到任何可核实的员工健康政策。留下模板并指示随时保留所有员工在现场签署的健康政策副本。优先基金会违规行为 7-38-010。引文已发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：在检查时没有观察到现场应对呕吐物和腹泻的试剂盒和程序。留下了一台寻呼机，指示他们维护程序和套件，里面装有所有必要用品，包括随时在现场对诺如病毒有效的消毒剂。优先基金会违规行为 7-38-005。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在酒吧的裸露洗手水槽里没有观察到洗手标牌。已指示提供。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到一台高温洗碗机的最终冲洗温度不当保持在 120 华氏度。这台机器被贴上了标签，留待检查。指示修理机器，使其能够提供介于 180-192 华氏度之间的最终冲洗温度。优先权违规 7-38-025。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到以下 tcs 物品存放在烹饪管线对面的准备冷却器中，维持了规定的不当温度：鱼为 47. 8f，酸橘汁腌鱼为 46. 2f。管理层自愿丢弃了大约20磅的产品，价值约400美元。指示将所有 tcs 物品始终保持在 41f 或以下。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时没有观察到不可逆的记录温度计用于在现场检查高温洗碗机中水的最终冲洗温度。已指示去 提供。优先基金会违规行为 7-38-005。引文已发布。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到位于后碟区域的 3 个隔间水槽的东隔间的水槽塞不起作用。已指示维修或更换并保持良好状态。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到后碟区的 3 个隔间水槽和位于同一区域的高温碟机有泄漏。已指示维修或更换并保持良好状态。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鱼 #ro-tel #cooks #chi-chis

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W Cermak 路 2350 号 El Nuevo Taconazo 餐厅

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 6 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和向公众供应安全食品（鸡肉、牛肉、猪肉和汤）的时间/温度控制期间，现场没有发现有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理。在准备和向公众提供tcs食品期间，必须始终在现场出示有效的芝加哥市食品服务卫生经理证书。违反优先权基金会的行为。7-38-012。引文已发布。Cfm 在上午 11:10 到达。

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有发现员工健康政策。指示管理人员以可核实的方式确认他们有责任向患者报告与通过食物传播的疾病有关的健康和活动的信息。违反优先权基金会的行为。7-38-010。引文已发布。

9。不允许赤手接触未加工的食物或预先批准的替代程序
-评论：观察到食物处理员赤手空手触摸即食食物（炸玉米饼）。当食物处理员为顾客制作炸玉米饼时，著名的食物处理员赤手空手触摸牛排和贝壳。食品员工不得赤手接触暴露的即食食物。必须使用合适的器具，例如熟食纸巾、抹刀、钳子、一次性手套或分发设备。违反优先权。7-38-010。引文已发布。指示经理在检查时丢弃 tacos 6 个炸玉米饼（1 磅，价值 12 美元）。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在员工/客户洗手间的洗手槽处没有发现洗手标牌。另请注意，位于后部准备区的洗手水槽上没有洗手标牌。指示提供洗手标牌必须始终张贴在所有洗手水槽上。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
- 评论：在制冰机的顶部内部发现了过量的黑色霉菌状物质。冰是用来供人食用的。指示去除冰块、清洁、消毒和维护。违反优先权基金会的行为。7-38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到步入式冷却器中保冷温度不当时控制了安全食品的时间/温度。注意到鸡肉存放在温度为 49f 的 40 加仑高汤锅里，牛肉存在 48 华氏度的 40 加仑高汤锅里。指示丢弃所有上述 tcs 食物并使其变性。指示经理在冷却时将食物转移到浅锅里。指示始终将最低保冷温度保持在 41f。违反优先权。7-38-005。引文已发布。80 加仑的汤以 150 美元的价格丢弃。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在食物准备区制冰机旁边的右上角发现了 20 只老鼠粪便。指示经理消除害虫活动。指示移除、清洁、消毒和维护上述区域。建议联系害虫控制部门。违反优先基金会的行为。7-42-090 (a)。引文已发布。… 更多

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F

美国德克萨斯州普莱诺市科伊特路 Subway

3 年前 •reported by user-ftrw9374 • 细节

2023 年 4 月 1 日星期三，我儿子要我送午饭，我在这家吃货的地方停了下来，点了 6 英寸的 Mexicali。当我给他送午餐的时候，我闻到了一些奇怪的味道，确实向当时和我在一起的堂兄提过了，他告诉我这可能是他们用来做三明治的包装纸，所以之后我什么也没想到。我把午餐送了下来。我知道那天早上和前一天晚上他没有吃过早餐，包括糙米、西兰花和鸡肉，其他家庭成员在下午 6 点左右也是如此。但是星期三放学后，当我接他的时候，他抱怨自己有严重的胃痛、头痛，而且他想呕吐。我立刻去商店买了 Pepto-Bismol 以防出现症状，Pedialyte 以防万一。晚上 7 点左右，他开始呕吐并告诉我他得了腹泻。他在那一周的星期四和星期五以及星期一至星期三错过了学校。星期一早上我带他去看医生，因为那是第一次预约。他们进行了血液检查，一切恢复正常，但从那以后他仍然有冷汗、腹泻、恶心、呕吐和剧烈头痛。他实际上会整天小睡一会然后少吃东西，因为他吃的食物会使他更加腹胀，导致严重的胃痛和呕吐。他一直在喝 Pedialyte、Gatorade 和水，保持水分。泰诺根本无助于缓解难以忍受的剧烈头痛。事实上，我知道这是从这里开始的食物中毒，因为除了他午餐吃的三明治之外我们吃了同样的东西。他没有好转，他的医生已要求进行粪便样本以检测其他细菌。

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消费者评论 - 食品安全 Subway, Coit Road, Plano, TX, USA On Wednesday 1/04//2023, my son asked me to drop off lunch and I s... 照片 #1
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