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Ro-Tel 食物中毒

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实时报告

M

美国科罗拉多州喷泉卡姆登大道塔可贝尔

3 年前 •reported by user-mpzf8998 • 细节

2023 年 1 月 10 日，我从这里订购了一个 suprice 保鲜膜。我午餐吃了一半，晚餐吃了另一半。我在午夜左右醒来，病得很厉害。腹泻和呕吐同时发烧 103 华氏度，持续了大约 24 小时，2 天后我还感到恶心。我一生中从来没有这么病过，差点去医院了。那是我那天唯一吃过的东西，所以我知道这是我食物中毒的根源。我的家人订购了其他物品，但没有生病。

#tacobell #fountain #colorado #unitedstates #皮塔 #包装 #ro-tel

消费者评论 - 食品安全 Taco Bell, Camden Boulevard, Fountain, CO, USA On January 10, 2023, I ordered a crunch wrap supreme... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 2459 W 金龙中餐厅

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 11 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方准备区域的洗手槽处没有洗手标牌。指示负责人提供洗手标牌并随时维护。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到装有散装食材的非原装容器，未标有通用名称（糖、酱油）。指示负责人为所有装有散装食材的容器贴上通用名称并进行维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到场所内有啮齿动物活动的证据。观察到冷冻柜后面的后方储藏区的地板上、装有苏打水箱的储物架下和门后有大约 40 只老鼠粪便。还观察到通往地下室的楼梯上有大约 40 只老鼠粪便。指示 pic 消毒并清除所有受影响区域的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到后方准备桌底部生锈了。指示负责人修复表面，使其光滑且易于清洁。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #苏打 #大豆 #糖 #ro-tel

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥泰勒街 1400 W Adda Indian Cuisine

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 11 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（羊肉、鸡肉）时，观察到该场所没有获得芝加哥市认证的食品经理。指示管理层：在准备或供应tcs食物时，芝加哥市认证的食品经理必须随时在场。优先基金会 7-38-012。引文已发布。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：发现低温洗碗机无法消毒；氯气读数 0 ppm。优先权违规 7-38-025。引文已发布。洗碗机已被贴上标签，除非经过cdph重新检查并根据数据牌照进行消毒，否则不得使用。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在地下室隔油池和邻近储藏室附近的地板上观察到大约 50 只老鼠粪便。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便，并联系害虫控制部门消除场所的所有害虫活动。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到现场没有用于低温洗碗机的消毒剂（氯）或三隔间水槽中使用的消毒剂（q u a t）的化学测试套件的设施。指示管理层必须提供能够准确测量消毒溶液浓度（以 mg/l 为单位）的检测试剂盒。优先基金会违规行为 7-38-005。引文已发布。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：发现地下室的三个冰柜里积聚了沉重的冰块和食物残渣。必须解冻、除冰、清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到准备/洗碗区洗手水槽水龙头漏水。必须修复。

55。安装、维护和维护物理设施 干净
-评论：在厨师排队区域发现了没有灌浆的瓷砖地板。必须重新铺设瓷砖地板并进行维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须更换通风罩内烧毁的灯泡，以提供足够的照明和维护。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：观察到 22 年 3 月 22 日报告… 更多

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #ro-tel #cooks #chi-chis #冷冻食品

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市霍华德街 1615 号 Sol Cafe

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 12 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在供应包括鸡蛋在内的时间/温度控制的食物时，现场没有人持有芝加哥市认证食品经理证书。违反优先基金会的行为 7-38-012

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：后部准备区的洗手槽和食品员工使用的所有性别洗手间均未提供通知食品员工洗手的标语或海报。在每个洗手盆处提供清晰可见的洗手标志。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到立式搅拌机插在下水道管线下方，天花板没有受到保护。立即从地下室取出搅拌机。地下室不允许露天食物或准备食物。违反优先基金会的行为 7-38-005

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到制冷装置直接存放在地下室的下水道管道下方。不要在下水道管道下存放任何食物或与食物有关的物品。

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：所有性别的洗手间都没有用于处置女性卫生用品的有盖容器。在洗手间至少提供一个有盖的垃圾桶。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：发现拖把柜里的照明不足。光强度应足以使该区域、所有器具、设备和食物易于看见。

59。先前违反优先权基金会的行为已纠正
-评论：在 22 年 12 月 28 日的报告 #2569013 中观察到以前的优先基础违规行为未得到纠正，包括之前的核心违规行为 #55 天花板必须光滑且易于清洁，位于干燥存储区域的地下室区域 #56 准备区域灯具的保护屏蔽损坏。替换。#57 无法提供食物处理员证书 # 现场没有过敏原培训证书。优先权违规 7-42-090

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #蛋 #滚 #ro-tel

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监管报告

《绿色邮报》，4749-4755 N Rockwell St，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 12 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有工作时间内指定负责人。违反优先权基金会。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应 tcs 食物时，没有经过认证的食品经理在抵达时值班，例如（鸡肉、牛奶），指示经理确保经过认证的食品经理随时待在现场。认证的食品经理大约在上午 9:45 到达。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到 2 个洗手水槽，没有提供纸巾。指示经理确保所有洗手水槽都有干手用品。经理提供了纸巾。优先基金会违规行为 7-38-030 (c) 引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：观察到鸡肉的温度不足，为 45 华氏度。指示经理确保所有冷食都保持在 41 华氏度及以下。经理丢掉了 8 磅的鸡肉（20 美元）。发布了 7-38-005 优先权违规引文。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到冷却器的内部空气温度不足 46 华氏度。指示经理确保所有冷却器的内部空气温度均在 41 华氏度及以下。经理在检查期间调整了恒温器。发布了 7-38-005 优先权违规引文。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到后厨房区域的冷却器没有环境温度计。指示经理确保在所有冷却器中放置环境空气温度计。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到台面和洗手水槽上遗漏了布。指示经理确保穿好衣服 用于擦拭的设备在不使用时应保存在消毒剂溶液中。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #牛奶 #ro-tel #chi-chis

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R

Reese 的花生酱杯，缅因州波特兰，美国

3 年前 •reported by user-rkgmy121 • 细节

我正在咬一口半杯里斯，咀嚼了一下，我嘴里感觉不舒服。我把它全部吐出来，然后把嘴洗干净，因为我嘴里感觉不对劲。我一直以为自己最近吃了太多的乳制品，我的身体想让我停止吃乳制品。我保留了一半和另一块，然后用微波炉加热让它变热，然后我咬了一小口，我有同样的反应，在我的嘴里奇怪，感觉就像是另一种味道，然后我把它全部吐出来，直到它完全从我的嘴里流出来。在此之前，我吃的冰淇淋很不错，突然发现奶制品不多，所以糖果肯定有问题。味道就像不同的巧克力，但是花生酱是无法辨认的。

#reeses #portland #maine #unitedstates #巧克力 #奶油 #冰淇淋 #黄油 #花生酱 #ro-tel

消费者食品安全报告 Reese's Peanut Butter Cups, Portland, ME, USA I was taking a bite of half of a reeses cup, and after... 照片 #1
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监管报告

Little Saigon Cafe，1975 Wells Rd，佛罗里达州奥兰治公园 32073，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2022 年 12 月 16 日

高优先级-存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便证明了这一点。观察到：热水器里有 8 只啮齿动物粪便切片机里有大约 12 只啮齿动物粪便在冷却器里触手可及 10 只啮齿动物粪便 8 只啮齿动物粪便后门墙壁上有大约 36 只啮齿动物粪便在烹饪设备下大约 25 只啮齿动物粪便前服务区汽水架下大约 10 只啮齿动物粪便前面展示柜的啮齿动物粪便大约 10 只啮齿动物粪便 5 只啮齿动物粪便大约 10 只啮齿动物粪便在前方展示柜的啮齿动物粪便大约 10 只啮齿动物粪便前柜台的架子和抽屉里有粪便 **警告**
-来自 2022-12-16 年的后续检查：观察到：3 个隔间水槽下有 4 个啮齿动物粪便大约 30 个啮齿动物粪便在后门冰箱里伸手可及的大约 30 只啮齿动物粪便 2 后门储物架旁的啮齿动物粪便 1 只啮齿动物在翻盖冷却器下掉落在砧板上大约 10 只啮齿动物粪便 5… 更多

#rats #mice #rodents #orangepark #florida #unitedstates #苏打 #ro-tel #cooks

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监管报告

Tasty Bowl 2575 西南 42 街，佛罗里达州奥卡拉 34471，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2022 年 12 月 29 日

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。在前柜台区域，柜台下有三只活蟑螂。在烹饪线上：准备桌下有两只活蟑螂，管道煤气管道的炒锅站下有三只活蟑螂，加热器缝隙和铰链里有 19 只活蟑螂，装有保温器的准备台下有两只活蟑螂，在冰箱旁边的准备桌下有三只活蟑螂，准备区的木质缝隙里有十只活蟑螂，干储区的木托盘缝隙里有十只活蟑螂。**警告**——来自 2022-12-29 年的后续检查：厨房准备水槽下有一只活蟑螂。架子底下的地板上有一只活蟑螂，里面装有散装食物箱。在冷却器里散步的墙上有一只活蟑螂。准备桌下的地板上有三只活蟑螂。三水槽下的地板上有两只活蟑螂。饮料冷却器里有两只活蟑螂在门口伸手可及。**时间延长**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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监管报告

NOLA 523 E Gregory St 餐厅，佛罗里达州彭萨科拉 32502，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2022 年 7 月 12 日

高优先级——控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度。检查后，在步入式冷却器中观察到大约 50 份在 57F 的炒过的蔬菜。经理被解雇了。参见止损。

高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫：-厨房准备区有 1 个。未降落在任何与食物或食物接触的表面上；-2 在洗碗室里。没有降落在与食物接触的表面或盘子上。1 确实落在墙上。**警告**

高优先级-存在昆虫、啮齿动物或其他害虫：-拖把水槽里有 1 只死虫。

高优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点：-配电盘室的电气架上大约有 10-12 个粪便；-1 个粪便掉进拖把水槽里。**警告**

高度优先级-由于温度过高，在控制安全食品的时间/温度时发放停止销售。检查后，在步入式冷却器中观察到大约 50 份在 57F 的炒过的蔬菜。经理被解雇了。

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度。检查后，在 50 华氏度的烹饪线上观察到 Cajun 奶油酱。少于 2 小时。带到冷却器里散步然后放在冰浴里。**采取的纠正措施**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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W

美国密苏里州斯普林菲尔德的 Talenti Raspberto

3 年前 •reported by user-wwhbg654 • 细节

在 2022 年到 2024 年之间，覆盆子冰糕曾三次散发着浓郁的发酵味。我都是从斯普林菲尔德的不同门店（Hy-Vee、Walgreens、CVS）购买的。我从来没有生过病，因为我立即停止吃了。我已经买过这种口味吃过很多次了，我知道它不应该有那种味道。这是腐烂发酵水果的清澈味道。

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