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莎莎食物中毒

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监管报告

El Taconazo La Fiesta Inc.，美国伊利诺伊州芝加哥市北中央大道 2700 号

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 9 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于主准备线的洗手槽里没有肥皂。观察到几名员工正在准备食物，而主准备区域的洗手槽里没有肥皂。指示随时在洗手槽提供肥皂，让员工正确洗手。违反优先基金会的行为。7-38-030 (c)。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：在步入冷却器中观察到生猪肉的保冷温度不当，为 44. 9f。还观察到以下 tcs 食物的保冷温度不当。在 50. 2f 的柜台上发现了鸡蛋，49. 4f 的柜台上发现了煮熟的猪肉，在 48. 5f 处发现了柜台上的绿色莎莎酱，在 49. 8f 处发现了柜台上的红莎莎酱，在 47. 5f 处发现了煮熟的豆泥，在 50. 1f 处发现了香肠，在 44. 7f 处发现了煮熟的牛肉，在 47. 5f 处发现了生牛排肉。员工丢弃了食物。重约为 500 磅的食物，价格为 4,000 美元。在冷藏室内，安全食品的时间温度控制必须保持在 41.0f 或以下。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

35。使用经批准的解冻方法
-评论：观察到肉放在装有水的桶里。指示在 70.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #莎莎 #牛排 #猪肉 #蛋 #bean #肉 #香肠 #糖 #ro-tel #cooks #chi-chis

20   评论 评论
N

Chipotle 墨西哥烧烤，南湖购物中心，印第安纳州梅里尔维尔，美国

3 年前 •reported by user-nmqw9725 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、发冷
疑似来源：食物
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 个小时
病了：我
附加信息：我吃了两个牛排炸玉米饼，里面有 queso、生菜和莎莎酱。第二天我醒来时感觉很恶心，有胃痛和腹泻。

#chipotlemexicangrill #merrillville #indiana #unitedstates #生菜 #莎莎 #牛排 #墨西哥煎玉米卷

34   评论 评论
R

美国罗得岛州史密斯菲尔德 Tostitos

3 年前 •reported by user-rwkf2291 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：Tostitos salsa con queso
土豆皮
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 个小时
病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战

#tostitos #smithfield #rhodeisland #unitedstates #土豆 #莎莎

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K

美国加利福尼亚州亨廷顿海滩主街 Avila's El Ranchito

3 年前 •reported by user-kbkdy634 • 细节

我的妻子和我都订购了硬壳鸡肉塔可米饭和豆子。薯条和莎莎酱。两人都有水可以喝。
23 年 2 月 10 日星期五晚上 7 点至 8 点左右
到了凌晨 3 点，我们俩都病得很重，周六和周日整天。希望很快开始感觉好起来。
其实我们真的很喜欢这个地方，经常在这里吃饭。多年来从未遇到过问题。
食物中毒是最糟糕的。我已经很长时间没有这么病了，也没这么难过了。

#huntingtonbeach #california #unitedstates #鸡 #芯片 #赖斯 #莎莎 #墨西哥煎玉米卷 #bean #chi-chis

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K

Cafe Rio 墨西哥烧烤，Camino De Los Mares，加利福尼亚州圣克莱门特，美国

3 年前 •reported by user-kynkz762 • 细节

2 月 4 日星期六，我订购了 2 个切碎的鸡肉炸玉米饼，里面有面粉玉米饼、Pico de Gallo、生菜丝和中等大小的莎莎酱。

星期六深夜我开始出现胃痉挛、腹胀和严重腹泻...这些症状持续了整夜、整个早晨，一直持续到下午。现在是星期天下午 2 点 30 分，我还会有胃痉挛和腹泻。

我想知道这是大肠杆菌还是普通食物中毒。

#caferiomexicangrill #sanclemente #california #unitedstates #鸡 #生菜 #莎莎 #墨西哥煎玉米卷 #玉米饼

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H

美国宾夕法尼亚州格伦肖市巴特勒普兰克路巨鹰超市 Avacado

3 年前 •reported by user-hfyvw496 • 细节

昨晚晚上 6 点左右我做了自制的饭碗。食材包括米饭、塔可鸡肉（由罐装煮熟的鸡肉和Chi-Chi的品牌莎莎酱制成）、奶酪丝、酸奶油和切成块的新鲜鳄梨。我丈夫的碗里也有生菜。很好吃而且我们感觉塞满了但是还不错。第二天上午11点左右，我丈夫头痛得厉害，感觉很糟糕。到了中午我已经感到不安了。在 2:30 之前开始呕吐。曾多次因腹泻和呕吐去洗手间。我们俩都很冷，好几个小时都无法取暖。我也有间歇性的轻度头晕。我们都感到精疲力尽，身体疲惫不堪。

#gianteagle #glenshaw #pennsylvania #unitedstates #奶酪 #鸡 #奶油 #冰淇淋 #生菜 #赖斯 #莎莎 #酸奶油 #墨西哥煎玉米卷 #鸡肉碗 #碗 #cooks #chi-chis

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