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香肠食物中毒

香肠食物中毒

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实时报告

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美国南卡罗来纳州康威 Dunkin'Donuts

4 年前 •reported by user-zkbwd679 • 细节

我在羊角面包上订购了香肠、鸡蛋和奶酪三明治，我的伴侣订购了鸡蛋和奶酪羊角面包。我还订购了冰咖啡，他们得到了一个大的绿茶，我们两个人都在一个小时内生病了。  | 症状: 恶心, 腹泻

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监管报告

Papa Joe's Pizza，5750 N 密尔沃基大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 21 日
3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察员工健康政策。必须始终为现场的每位员工提供验证。优先权违反基金会。7-38-010。

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：洗碗区洗手水槽的水温为 125. 6f。没有冷的自来水。指示通过混合阀或组合水龙头拥有一个最高热水温度为 120. 0f 的洗手水槽。违反优先权基金会。7-38-030 (c)。已发出引文。

22.适当的保冷温度
-评论：在准备冷却器内部观察到香肠在 51. 8f 的保冷温度不当。还观察到以下 tcs 食物物品在预处理冷却器内保温不当的保冷温度。马里纳拉酱在 45. 9F 发现，马苏里拉奶酪在 48. 9F 发现，切片意大利香肠在 48.2 楼发现，在 43. 9f 处发现鸡翅，在 45. 5F 发现切片西红柿。指示将 tcs 食品储存在适当的冷藏温度下，保存在 41. 0f 或以下。食物已被丢弃和变性。所有食物重约 45 磅，价格为 170. 00 美元。违反优先权。7-38-005。已发出引文。… 更多

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美国德克萨斯州奥斯汀市威尔斯分公司 Papa John's Pizza

4 年前 •reported by user-ycrmk765 • 细节

刚订购了一个基本的辣椒/香肠塞满地壳，只有 2 片。整晚都有消化不良、腹泻、恶心和腹部抽筋。对乳制品、麸质或任何其他食物不过敏。  | 症状: 恶心, 腹泻, 消化不良, 抽筋

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