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虾食物中毒

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监管报告

Shrimp Stop & Chicken Market Inc.，美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 3849 号

11 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 17 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有人负责卫生经理培训。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查时现场没有观察到有效的卫生证书。在准备和供应 tcs 食物（鸡肉、虾）时，必须有有效的证书和经理在现场。优先基金会 #7 -38-012。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后门的底部和侧面有 1/2 英寸的间隙。指示负责人修理门以使其紧密贴合。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 75 只老鼠粪便散落在以下区域的设施各处：三个隔间水槽的隔油池周围、架子下方的后部区域和冰柜之间。指示负责人清除所有老鼠粪便，对区域进行消毒，并向害虫控制部门通报活动情况。优先基金会 #7 -38-020 (a) 引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到后方准备区域冷却器中多门触手可及的底部积聚了食物残渣。指示负责人进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到准备区域的公用事业水槽有管道漏水。指示负责人进行维修和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间里没有带盖的容器。指示负责人提供和维护用于处置卫生用品的有盖容器。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：现场没有观察到食物处理员的食物处理员证书。指示负责人指导食物处理员工在现场接受培训并保留证书。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #虾

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Z

美国弗吉尼亚州费尔法克斯大街 Noodles and Company

11 个月前 •reported by user-zfgwn235 • 细节

订购了 Basil Pesto 并加了虾。我从 N&C 订购已有多年了，没有出现任何问题，经常是虾，但这次在 12 小时内我突然出现了恶心和呕吐。我本来想给商店打电话，看看有没有经理能告诉我食物可能有问题，但是等了十分钟之后，我在电话里被忽略了。在N&C处理食品安全，尤其是肉类安全的方式采取措施之前，我不会回去。

#noodlescompany #fairfax #virginia #unitedstates #虾 #香蒜酱 #肉

消费者评论 - 食品安全 Noodles and Company, Main Street, Fairfax, VA, USA Ordered the Basil Pesto and added shrimp. I have... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥普拉斯基南路 5401 号 Las Islas Marias

11 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 14 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：任何洗手槽（准备区和洗手间）都没有手干设备。取而代之的是提供并可以随时访问。检查结束前，所有洗手水槽均提供纸巾。引文已发布 7-38-030 (c) 优先基金会

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：制冰机内部含有钙/石灰，还有少量碎片积聚。取而代之的是清洁和保养

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：菜单上缺少消费者咨询披露。指示在菜单上披露所有生的或可以未煮熟或生吃的食物（牡蛎、虾、酸橘汁腌鱼等），并在菜单上添加提醒，内容如下：*这些食物可以未煮熟或生吃。基金会优先权违规行为 7-38-005。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：注意到有50多只老鼠粪便散落在地下室墙底沿线的地板上。取而代之的是清除所有粪便，对受影响区域进行清洁、消毒，并联系害虫防治部门寻求服务。引文已发布 7-38-020 (a) 优先基金会

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：碗完全浸入食物容器中，用作分配器具。取而代之的是取出并使用适当的食物分配器具（例如，带手柄）

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：现场有陶瓷/粘土饮水杯。取而代之的是确保杯子达到无铅或铅安全水平，并在现场保存此类记录；或将其从场所移走

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：酒吧洗手槽的水龙头漏水。取而代之的是维修和保养，

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地下室各个区域的墙壁缺少洞穴。取而代之的是为墙壁/地板提供适当的凹槽并进行维护

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #虾 #牡蛎

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H

美国北卡罗来纳州格林斯伯勒西温多弗大道 TGI 星期五

11 个月前 •reported by user-hywx7622 • 细节

25 年 7 月 12 日星期六晚上 10 点 30 分的晚餐我吃了印第安鸡肉和虾，还订购了一份只含有生菜、油煎面包块和黄瓜的自制沙拉。在接下来的几个小时里，我最终出现了恶心、腹泻和呕吐。症状仍在继续。我再也不会在 TGIF 吃东西了，可能应该接受所有警告，比如员工有限，星期六没有顾客。

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消费者评论 - 食品安全 TGI Fridays, West Wendover Avenue, Greensboro, NC, USA Dinner at 1030pm Saturday 07/12/25 I had the... 照片 #1
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B

美国加利福尼亚州汉福德西莱西大道 Valle Grullense

11 个月前 •reported by user-btqdy558 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛等：出汗
疑似来源：不确定
发作：4 到 12 小时
时长：几天
病了：我
其他信息：我的朋友吃了牛排三明治，没问题，所以我倾向于吃酸橙块、虾或鸡肉。7 月 11 日星期五在 valle grullense Chips/salsa Fajita mixto（鸡虾牛肉配辣椒洋葱）吃了午饭，大米、豆子、沙拉（法式调味料）Modelo 酸橙楔星期六早上开始气得超级胀气，就像我怀孕 9 个月一样。身体开始疼痛、冷汗、呕吐、腹泻。在星期六晚上以及直到星期天的一整天，我腹部的刺痛都变得更严重了。目前是周一早上 10:45，到目前为止，恶心和呕吐已经消退，但仍然必须经常上厕所，腹部有冷汗和刺痛感。

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消费者评论 - 食品安全 Valle Grullense, West Lacey Boulevard, Hanford, CA, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Diarrhea... 照片 #1
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T

美国德克萨斯州奥斯汀蒙托波利斯大道 Radio/East

11 个月前 •reported by user-tqnrq846 • 细节

维拉克鲁兹炸玉米饼卡车于 7-11-25 在东部电台播出。我收到了牛排和虾炸玉米饼都在上午 10 点然后下午 2 点都有症状，比如腹泻从下午 23 点开始，然后在晚上 7 点 30 分开始呕吐。晚上 11 点去了医院，在那里他们证实食物中毒很可能是虾造成的。周五 7-11-25 日我唯一吃的就是维拉克鲁兹，当时所有这些疾病都开始了。现在是 7-13-25，我正在清理家里的所有后果，还有腹泻和无法进食。

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消费者评论 - 食品安全 Radio/East, Montopolis Drive, Austin, TX, USA Vera Cruz taco truck at radio east on 7-11-25. I got t... 照片 #1
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