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汤食物中毒

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9 月 1 日凌晨 2 点,从这里订购了鸡肉柠檬米汤和带有牧场调味料的马苏里拉奶酪棒,吃完大约 6 小时后就会出现恶心、干燥、腹泻有粘液、腹部抽筋和发冷  | 症状: 腹泻, 恶心, 寒战, 抽筋

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22 年 9 月 1 日 7 点半左右吃过晚饭。汤的味道就像含有清洁液一样,所以我们没吃。我吃了鸡肉、虾和寿司,离开后马上就有轻微的抽筋。我的未婚夫吃了扇贝、菲力饼和寿司。自从我们 24 小时前离开以来,他一直生病。我们的账单是150美元以上的小费,我们对自己决定外出就餐感到遗憾。

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截止日期:2022 年 8 月 23 日

高优先级-烹饪/加热时间/温度控制,用于安全食品,在 6 小时内不会从 135 华氏度冷却到 41 华氏度。在(65华氏度-冷却)观察到牛肉/素食汤;从前一天晚上起在储藏区厨房后面的冷却器中煮熟。

高优先级-烹饪/加热时间/温度控制安全食品在两小时内不会从135华氏度冷却到70华氏度,在六小时内从135华氏度冷却到41华氏度。参见停止销售。从前一天开始观察到(65华氏度-隔夜冷却)的牛肉/素食汤。

高优先级-洗碗机未正确消毒。停止使用洗碗机进行消毒,并设置手动消毒,直到洗碗机得到维修和正确消毒。观察到酒吧洗碗机和厨房洗碗机没有正确消毒,这表明氯消毒剂浓度为零。

高优先级-清洁后、使用前未对与食物接触的表面进行消毒。请勿使用未经过适当消毒的器具/器具。观察到员工在厨房洗碗机里洗碗,消毒剂浓度为0 ppm。

高度优先-生动物性食物储存过度/未与即食食物正确分开。在芦笋上方观察到生带壳蛋,在酱汁上方观察到生鸡肉。Chef 颠倒了所有存储顺序。**现场更正**

高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂证明了这一点。观察到 8 只活蟑螂在厨房后面储藏区的地板上爬行。该区域有干净的容器和冷却器。

High Priority-由于温度滥用,安全食品按时/温度控制发出停止销售。观察到切达干酪丝(52 华氏度-冷藏);pico de gallo(52 华氏度-冷藏);面包虾(54 华氏度-冷藏);羊乳酪(53 华氏度-冷藏)在环境温度为 50 华氏度的环境温度下,所有食物整夜都存放在凉爽的地方

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。观察到切达干酪丝(52 华氏度-冷藏);pico de gallo(52 华氏度-冷藏);面包虾(54 华氏度-冷藏);羊乳酪(53 华氏度-冷藏)触手可及,环境温度为50华氏度。

资料来源:佛罗里达州卫生部

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我昨晚下午 6:30 在这里吃过,我吃了小扁豆汤、黎巴嫩沙拉、Baba gounash、鹰嘴豆泥和烤蛋植物蘸酱。我现在有腹泻、剧烈腹痛和恶心、嗜睡和发冷  | 症状: 腹泻, 恶心, 寒战, 胃痛

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蛤蜊杂烩,女儿吃了蛤蜊杂烩大约 1 个半小时后吃完饭后变得恶心,她经历了呕吐和腹泻。我在餐厅尝过汤,病情不如她那么严重,但确实呕吐了,感觉很恶心。她和我的呕吐物是一样的颜色。
症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷

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8 月 25 日和 26 日在那里。妻子在 25 日吃酸辣汤时出现了症状,比哑剧温和一些。我在 26 日吃了同样的酸辣汤——把它带回家了。我有腹痛、胀气、腹泻和极度不适 5 小时。打酸汤。这是结论性的,不可否认的。  | 症状: 腹泻, 胃痛, 煤气

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30 minutes after eating it violent diarrhea. Soup did taste a bit off was very watery instead of thick I didn’t finish so glad I didn’t or I might be in worse shape. Already took max dosage of Immodium  | 症状: 腹泻

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Calamari 我们在隔壁的姐妹酒店共进晚餐。我有鱿鱼和猪肉,我男朋友有汤和猪肉。我没能完成主线,在回家的路上我开始生病,在那里我继续用弹丸呕吐了大约半个小时我还在剧烈生病 2 小时后我还在剧烈生病  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

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