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寿司食物中毒

寿司食物中毒

来自全国消费者的寿司安全报告。按地点和日期比较事件，检查召回情况，分享您的经验以保护他人。

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实时报告

B

那不勒斯格兰德海滩度假村，希捷大道，那不勒斯，美国佛罗里达

4 年前 •reported by user-bnkw5623 • 细节

寿司我在那里吃寿司来享受假期。所以我生病了，没有其他人吃掉它所以只有我。症状出现了 4 个小时后。而且我的胃里感觉很糟糕。它发生在美国东部时间今晚 6:30  | 症状: 恶心, 呕吐

#naples #florida #unitedstates #寿司

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监管报告

Poke Poke，802 W 贝尔蒙特大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 27 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查期间的负责人没有芝加哥市卫生证书。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应食物时，场所或现场人员没有张贴有效的芝加哥市卫生证书。发布优先权基金会违反 7-38-12 引文。

3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。优先权违反基金会。

9.不允许与 rte 食物直接接触或预先批准的替代程序适当允许
-评论：我观察到一位员工用裸手进行核心、切割和处理现成的鳄梨。回顾说，没有与即食食品直接接触。鳄梨丢弃了。发布了优先权违反 7-38-010 引文。

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到准备线和洗碗室洗手槽都无法使用。准备手水槽里面用盘子清洁工具和金属盘注意。餐厅洗手水槽装满了塑料食品容器、堆积的塑料桶和立场风扇。指示管理层使所有汇都可以访问。优先权违反基金会 7-38-030 (c) 发出引文。

14.提供所需记录：贝类标签、寄生虫破坏
-评论：冷冻鱼供应商没有书面声明规定所提供的鱼被冻结到一定的温度和规定的所需时间。必须提供这样的文件。优先权违反基金会。

16.接触食物的表面：清洁和消毒
-评论：观察到一位员工在准备区域洗碗一个隔层的食物准备水槽，但没有适当清洗、冲洗和消毒。水槽旁边放了一个盘子晾衣架 充满了洗过的盘子。指示所有的洗碗都必须在三个隔间水槽盘室进行。另外注意的是，在餐厅三隔层水槽里的员工在水槽设置不当的情况下洗碗。无需冲洗垃圾桶套装，第三个隔层水槽中没有消毒液。审查了正确的手动洗碗方法，并指示经理进行更正。发布了优先权违反 7-38-025 的引文。

21.适当的保温
-评论：在 121. 1F 的热藏单位观察到 tcs 味噌汤。指示所有热食必须保持在 135F 或以上。汤丢弃了。发布优先权违反 7-38-005 引文。

22.适当的保冷温度
-评论：观察到以下 tcs 食物在两个单独的冷却器中保存在不适当的冷温度。鱼蛋… 更多

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G

美国科罗拉多州布雷肯里奇北大街曼谷 Happy Bowl 泰国小酒馆和寿司吧

4 年前 •reported by user-gmmqn696 • 细节

辣金枪鱼卷寿司我生病了，我是唯一吃寿司的人。大约 36 小时后，我开始患有严重的背部和腹痛，最终进入急症。经过 5 天的复苏，我仍然没有 100％。  | 症状: 恶心, 呕吐, 其他, 胃痛

#breckenridge #colorado #unitedstates #寿司 #金枪鱼 #滚

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D

泉循环寿司，Serramonte Center，Serramonte，加利福尼亚州戴利城，美国

4 年前 •reported by user-dxzb2887 • 细节

我从当地寿司店吃生鱼。我脸上感到闪烁热，背部发痒。然后我得到了寒战并感觉海洋。我没有任何已知的食物过敏症。我定期吃贝类。今天就发生了  | 症状: 寒战, 腹泻, 恶心, 呕吐

#raw #dalycity #california #unitedstates #鱼 #寿司

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K

Safeway，624 E 105 号高速公路，纪念碑，科罗拉多州 80132，美国

4 年前 •reported by user-kdcph491 • 细节

我从那里吃了寿司，然后开始感觉体内的胃痛和疼痛。吃寿司 23 小时后，我陷入了极度的腹痛，呕吐抖。我可能需要尽快去 ER  | 症状: 呕吐, 胃痛, 身体疼痛, 发抖

#safeway #monument #colorado #unitedstates #寿司

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T

香港自助餐，美国伊利诺伊州芝加哥北麦考密克大道

4 年前 •reported by user-ttznw952 • 细节

来自当地中式自助餐的食物我所有 4 个人、我最好的朋友、她的男朋友和兄弟都去了这个中国地方吃饭，在此之前的几天里没有吃过同样的食物。在几个小时之内，我们都陷入嗜睡、虚弱然后暴力病。首先，这个地方很粗略，因为我们看到的食物质量和自助流行机器，以及坐在热灯下的寿司，食物看起来相当陈旧。我们在他们让我们进入之前已经付了钱，所以无论如何，我们都不情愿地回头，真的没办法回头。在出路上我们注意到口香糖机中的口香糖球太老了，以至于它们都有太阳漂白剂褪色...绝对是我们不应该在那里吃东西的迹象。
今晚早些时候大约 5 点 7 点

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