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玉米饼食物中毒

玉米饼食物中毒

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实时报告

V

Chipotle 墨西哥烧烤，西帕特里克街，马里兰州弗雷德里克，美国

4年前 •reported by user-vvgpc648 • 细节

6 月 11 日：我得到了一个鸡肉卷饼碗，包括白米饭、豆类、绿色莎莎、生菜、奶酪和酸奶油。我把它包裹在一边的玉米饼里我在下午 5 点吃了，下午 6 点有非常立即发作的腹泻。这发生了大约 5 次，我非常恶心。我本来希望睡一下，然后在 4 点 45 分醒来需要更多的时间。直到第二天中午大约我有胃痛。我很狂热他们的食客，这从来没有发生过我身上。我还在为松散的大便挣扎，担心这与细菌有关。

#chipotlemexicangrill #frederick #maryland #unitedstates #卷饼 #奶酪 #鸡 #奶油 #生菜 #赖斯 #莎莎 #酸奶油 #鸡肉卷饼 #墨西哥卷饼碗 #碗 #玉米饼

消费者评论 - 食品安全 Chipotle Mexican Grill, West Patrick Street, Frederick, MD, USA June 11th: I got a chicken burrito b... 照片 #1
20   评论 评论

监管报告

著名的塔可卷饼，2817 W 欧文公园路，美国伊利诺伊州芝加哥

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 27 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工提供可核实的签名副本进行维护。优先违反基金会 #7-38-010。没有发出引文。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到应对呕吐或腹泻事件的书面程序或用品。用品必须包括足够的消毒剂来消除诺罗病毒。指示设施提供清理政策和用品，以便在现场正确处理身体液体溢出。优先违反基金会 #7-38-005。没有发出引文。

9.不能直接接触 RTE 食物或正确允许预先批准的替代程序
-评论：观察到的食物处理员可以用裸手触摸准备吃食物（玉米饼、番茄、莴苣和洋葱酱玉米饼）。食品员工不得用裸露的即食物接触裸露的即食物，并应使用合适的器具，例如熟食纸、铲、钳子、一次性手套或分配设备。优先级违规 #7-38-010。引文已发布。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物容器和盒子存放在步入式冰箱的地板上。指示经理妥善存放和保护食物在存放时免受污染，方法是将升高架上的地板至少提高 6 英寸。

40.个人清洁
-评论：观察到食物处理员在没有头发限制的情况下处理和准备食物。指示负责人，所有食物处理员必须戴头发束缚。

41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：观察到湿擦布铺在准备工作台和砧板上。在两次使用之间，必须将擦拭布妥善存放在消毒液中。

47.食品和非食品接触表面 可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到厨房里的微波炉内部被食物德比斯弄脏和飞溅。已指示清理。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到前面食物准备区域洗手水槽下的排水管漏水。指示经理修理泄漏的排水管。观察到一个隔间水槽水龙头需要修理。被指示进行维修和维护。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：在员工 toliet 房间里没有观察到有盖的插座。已指示提供和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后部食物预/菜区域有水染的天花板。被指示更换染色的天花板。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后方食物准备区域缺少灯罩，位于 1 组合准备水槽上方。被指示随时提供和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #生菜 #洋葱 #番茄 #玉米饼

90   评论 评论
V

Cafe Rio Mexican Grill，S Eagle 路，爱德华州鹰，美国

4年前 •reported by user-vyhyr284 • 细节

食物我们把我们的 2 岁带到那里，他吃了玉米饼和鸡肉，豆类和香菜酱。他得了腹泻和呕吐（这是 5 天前），他还有腹泻，尽管否则看起来还可以
在那里吃饭后 4 半天前  | 症状: 腹泻, 其他, 呕吐

#caferiomexicangrill #eagle #idaho #unitedstates #鸡 #玉米饼

消费者评论 - 食品安全 Cafe Rio Mexican Grill, S Eagle Road, Eagle, ID, USA Food We took our 2 yr old there, he had tortill... 照片 #1
8   评论 评论

监管报告

Ocean One 酒吧和格栅，14851 里昂路，德尔雷海滩，美国佛罗里达州 33483

4年前 •source bocanewsnow.com • 细节

关闭日期：05/24/2021

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域的小型飞行昆虫现场。在烹饪线末端的肉桂油炸玉米饼上 1 次活飞，参见停止销售 3 只活飞在烹饪线末尾的玉米饼前的准备桌上。蒸桌旁边的准备桌上有 5 只活蝇。1在蒸汽桌旁边用红薯直播在床单架上飞行，请参阅停止销售。在 12 条灯下，每根电源线上大约有 30-50 条直播。饭厅内的 16 张餐桌上约有 2-4 个活飞，窗户和酒吧向外开放，窗户和酒吧没有空气窗帘或任何其他保护，防止害虫进入餐厅和酒吧区域。1 个现场飞在检查员遮阳板上。餐厅的巴士车上有 7 个活飞。厨师线的砧板上 1 次直播。飞在制冰机的准备桌上。
高优先-停止销售是因为食物没有健康、健康的状况而发放。1 次在烹饪线旁边的玉米饼上直播。1 次在厨房蒸桌旁边的红薯上直播。
高优先级-生鸡和鱼存放在即食的煮熟鸡肉上，在冷却器中散步的速度架上。操作员将煮熟的鸡放在上面。
高度优先-保持在华氏 41 度以上的安全食品冷藏的时间/温度控制。
高度优先-适用于温度低于 135 华氏度或以上的安全食品的时间/温度控制。

来源：洛杉矶佛罗里达州卫生部

#delraybeach #florida #unitedstates #鸡 #肉桂 #鱼 #玉米饼

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K

塔可贝尔 4923 Lee Hwy，弗吉尼亚州阿灵顿 22207

4年前 •reported by user-kjgk4532 • 细节

5 月 18 日下午 2 点 49 分。我购买并喝了草莓柠檬水冻结。当我喝酒的时候，它就像清洁产品一样尝了。也许他们刚清理了机器，没有正确冲洗掉。
没关系。第二天早上 4 点 30 分左右我醒来，感到严重的恶心和腹泻。我的肌肉，特别是腿部，腰部疼痛，我的整个身体受伤。我不得不赶紧去厕所，基本上才能从屁股里撒出来。大约 5 点我把所有东西都搞好了。我可以看到我的呕吐物里还有软壳玉米饼没有消化，尽管我吃掉了他们的食物在胃里还没消化的大约 15 小时。喝水，再次喝一次，第三次喝更多的水，直到清楚为止。腹泻一直持续到一天。现在，过去的第二天，我确实感觉好多了，但是我的身体仍然疼痛，我的碗都在痛苦地抽筋。

#tacobell #arlington #virginia #unitedstates #草莓 #柠檬水 #草莓柠檬水 #玉米饼

消费者评论 - 食品安全 Taco Bell 4923 Lee Hwy, Arlington, VA 22207 May 18th 2:49 pm. I purchased and drank a strawberry lem... 照片 #1
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Recall notice

交易员 Joe 的白玉米玉米饼芯片-因未申报的牛奶而召回

4年前 •source fda.gov • 细节

公司名称：蛇王公司
品牌名称：交易员 Joe's
产品回忆：餐厅风格的白玉米玉米薯条
召回原因：商品可能含有未申报的牛奶
FDA 召回日期：2021 年 4 月 14 日
回忆细节：加利福尼亚州工业城的 Snaak King 公司自愿召回 9 盎司 “Trader Joe 餐厅风格白玉米饼片” 包装，由于可能存在未申报的牛奶过敏原，销售日期为 08/09/21 和 08/21。

对牛奶过敏或敏感的人如果食用该产品，可能会面临严重或危及生命的过敏反应的风险。召回的产品在以下州出售 Trader Joe 的零售店：阿拉伯州、亚利桑那州、加利福尼亚州、加利福尼亚州、CO、DC、DE、ID、KS、LA、MD、NJ、NV、NV、纽约、OK、OR、宾夕法尼亚州、田纳西州、德克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州、华盛顿州。该产品采用 9 盎司的灵活包装。卖出日期位于右上角的包包的正面。受影响的产品列出如下：

-交易员 Joe 的餐厅风格白玉米饼芯片（9 盎司）。卖方：08/09/21。
-交易员 Joe 的餐厅风格白玉米饼芯片（9 盎司）。卖方：08/10/21。
-交易员 Joe 的餐厅风格白玉米饼芯片（9 盎司）。出售者：08/11/21。

没有关于疾病的报告。

敦促购买 9 盎司… 更多

#traderjoes #unitedstates #芯片 #玉米 #玉米饼 #牛奶

食品召回 Trader Joe’s White Corn Tortilla Chips - recalled due to undeclared milk Company name: Snak King Cor... 照片 #1
312   评论 评论
A

贝拉的丰特斯，1725 W 47th St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4年前 • 细节

报告日期：2021年4月2日
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到任何清理政策程序和呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）

9.禁止裸手接触 rte 食物或适当允许使用预先批准的替代程序
-评论：观察到女服务员赤手接触即食食物。观察到她把手放进一袋打开的玉米饼片两次，然后把它们放在碗里。另外，男性食物处理员/经理处理烤架上煮熟的玉米饼壳，然后将香菜、奶酪和洋葱放在食物上。必须提供手套或餐具以处理即食食品。（优先级 7-38-010）（已发布引文）

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在准备和处理食物时，观察到准备/洗碗区洗手槽没有肥皂。必须始终提供肥皂。检查期间提供了肥皂（cos）（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在准备和处理食物时，观察到准备/洗碗区手槽没有手干装置。必须始终提供毛巾。检查期间提供了纸巾 (cos) (优先基金会 7-38-030 (c) 合并违规行为。

14。所需记录可用：shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论：没有观察到蛤蜊上最后使用日期的日期和签名的贝壳鱼标签。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上没有观察到消费者咨询披露和提醒他们食用生的或未煮熟的食物。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）

37。食物 正确贴标；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。准备桌、服务柜台壁架、烧烤桌、蒸汽桌、后走廊着陆、两个洗手盆下方、整个准备/洗碗区的墙底上、地下室未使用的设备上和下方有 150 只或更多的老鼠粪便。大约。在热水箱附近的杂乱之间，地板上有 25 个或更多的老鼠粪便。也。游戏机后面的地板上有一只死老鼠。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 4 月 2 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）… 更多

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