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蔬菜食物中毒

蔬菜食物中毒

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实时报告

T

Subway，萨斯喀彻温大道东，萨斯喀彻温省梅尔福特，加拿大

3年前 •reported by user-tgtcd723 • 细节

现在，他用煮熟的食物触摸生食而且从未换过手套只是因为在处理生食后不换手套而缺乏食物安全性
你好，我从这家商店买了一个很棒的加拿大菜，服务器在放肉和蔬菜之间从来没有换过手套。我回家大约 3 小时后我开始呕吐无法控制水分我感觉恶心我开始腹泻了

#raw #subway #melfort #saskatchewan #canada #蔬菜 #肉 #cooks

消费者评论 - 食品安全 Subway, Saskatchewan Avenue East, Melfort, SK, Canada Right now, He touch raw food with the cooked... 照片 #1
3   评论 评论

监管报告

Carniceria La Gloria，2551-2553 W 51 街，伊利诺伊州芝加哥，美国

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 12 月 12 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：2-102。14 (o)：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。现场记录了 111 条活蟑螂活动。墙壁 3 个隔间水槽和门框上的屠夫区有 2 只活的大型蟑螂。在地下室的架子单元框架中发现了 1 只活蟑螂。在地下室装有食物储存容器的塑料袋中发现了多只死蟑螂。Instd 将移除所有活动，包括活体和死亡，对受影响区域进行清洁和消毒，并将害虫防治服务更新为今天或之后的日期。Priority7-38-020

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：4-601。11 (c) 检查员评论：必须清理准备桌子和底面、制冰机内部面板、肉类切片机、二手和未使用的锯机、冰柜里的伸手、冷却器里蔬菜步道的货架单元、冷却器里面的肉类走道。必须解冻冰淇淋冰柜。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。11 必须使后方洗碗区的砖墙光滑且易于清洁。

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #奶油 #冰淇淋 #蔬菜 #肉 #chi-chis

124   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 2700 号 Owen & Engine

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 12 月 8 日
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：清理啤酒水龙头周围二楼酒吧后面柜台上积聚的粘稠液体。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：4-601。11 (b) 观察到肉室的砧板上有一只死苍蝇。必须清洁和消毒受影响的表面。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。11 修复地下室肉类准备室拖把水槽后面墙上的开口。

59。先前违反优先权基金会的行为已纠正
-评论：8-404。13 (b) (3) 之前在 22 年 12 月 1 日报告 #2567906 中违反优先基金会的规定未得到纠正：38-在地下室准备区的墙壁、地下室储藏区的蔬菜周围以及两根栏后的设备周围观察到大约 30 只活的小型飞虫。需要额外的害虫防治服务来彻底消除害虫活动。优先权违规 7-42-090。引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #蔬菜 #肉

90   评论 评论
N

Cash Wise Foods 杂货店 Bismarck South，东俾斯麦高速公路，北达科他州俾斯麦市，美国

3年前 •reported by user-nkbq9166 • 细节

我买了一罐叫做 Campbell's Chunky 的沙朗牛排配蔬菜，当我打开罐子时，肉汁看起来差不多是黑色的，那块肉也是如此。我以前吃过这个但是肉汁是深棕色的，肉块略带粉色/浅棕色。我确实查看了过期日期，但它要到 2024 年才过期。所以我认为可以安全食用/最后我得了非常严重的胃痛和腹泻。

#pink #campbellsoup #bismarck #northdakota #unitedstates #沙朗 #牛排 #蔬菜 #肉汁 #肉 #campbells

5   评论 评论
Q

White Oak Tavern，韦弗利广场，纽约州，纽约，美国

3年前 •reported by user-qggkj414 • 细节

和朋友一起去了那里，我们当中有两个（只有那些吃了同样沙拉的人）在超过 24 小时的时间里患上了严重的食物中毒。当心这个地方和根菜沙拉。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#newyork #newyork #unitedstates #沙拉 #蔬菜

213   评论 评论
Q

联合航空，秘鲁圣伊西德罗

3年前 •reported by user-qncr4443 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、发烧、抽筋、发冷
疑似来源：沙拉
发病时间：12 小时
时长：3 天
生病：1
附加信息：2 位同伴吃了同样的饭，没有受到影响。只有我吃了蒸粗麦粉、蔬菜和豆芽沙拉。  | 症状: 腹泻, 发烧, 抽筋, 寒战

#airlines #unitedairlines #sanisidro #provinciadelima #peru #沙拉 #蔬菜 #bean

2   评论 评论

监管报告

Carniceria La Gloria，2551-2553 W 51 街，伊利诺伊州芝加哥，美国

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 12 月 5 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手池必须提供和维护的后方屠夫和洗碗区域缺少洗手标志。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到销售大厅没有使用台式保温装置，但气温为 82。3f 用于储存仅在周末出售的肉食。已在单位上贴上待检查的标签。必须有 135. 0f 或更高的保温装置。（优先级 7-38-005）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 200 只活蟑螂在中间准备区的墙壁电源插座、屠夫区上墙缝隙和开口内、拖把水槽后面的墙上、一楼后面的地板上爬行。干粮储藏区、地下室地板木梁的裂缝和缝隙中、纸制品储藏架后面地下室的松散墙壁装饰、在外部和整洁的热水箱下爬行，在上面和下方的木制机架子上，在地下室的上层窗框上，爬过地下室的地板上。另外。货架单元和地下室的地板上大约有 60 个或更多的老鼠粪便。必须清除粪便。清洁和消毒区域。必须有害生物防治操作员在 2022 年 12 月 5 日或之后为场所提供服务。（优先级 7-38-020 (a)（引文已发布）

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须在 3 个隔间的水槽和拖把之间提供防溅罩。

43。正在使用的餐具：妥善存放
-评论：必须将冰勺存放在干净的容器里然后从容器中取出 在制冰机顶部。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须将搁架单元上的所有多用途餐具倒置并存放在整个准备区域的板条箱里。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：在进入冷却器、食物/准备区域的整个过程中，必须取消用于储存食物的板条箱，并提供足够的货架单元。必须从准备桌上取出铝箔纸和纸板。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须为 3… 更多

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #肉饼 #奶油 #冰淇淋 #蔬菜 #肉 #kettle #cooks #chi-chis

124   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 2700 号 Owen & Engine

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 12 月 1 日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：最后一次冲洗一楼酒吧后面的低温洗碗机时没有提供消毒剂。管理层指示保持低温洗碗机的最终冲洗氯含量为100 ppm。优先权违规 7-38-025。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：观察到菜单上没有披露生食或未煮熟食物的消费者咨询信息。管理层指示披露或描述哪些食物可以生吃或未煮熟，并将这些食物与菜单上的提醒声明联系起来。在提醒声明之前还必须包括以下句子：“这些食物可以生吃或未煮熟，也可能含有生食或未煮熟的食材。” 违反优先基金会7-38-005。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在地下室准备区的墙壁、地下室储藏区的蔬菜周围以及两根酒吧后面的设备周围观察到大约 25 只活的小型飞虫。需要额外的害虫防治服务来彻底消除害虫活动。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到高温碟机没有不可逆的注册温度指示器来测量器具表面温度。管理层指示提供。优先基金会违规行为 7-38-005。引文已发布。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：修复地下室肉类准备室拖把水槽后面的墙上的开口。

资料来源：chicago.gov

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #蔬菜 #肉 #cooks #chi-chis

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