报告人
Wrap 食物中毒
实时报告
美国俄克拉何马州奇卡沙南四街热带冰沙咖啡厅
4 年前 •reported by user-mpnjd792 • 细节
我早上醒来时头疼得很厉害，不得不去上班，他们把我送回家是因为我感到非常恶心和头晕。当我回到家时，我终于吐了起来，感觉更糟。我的头痛加重了 100 倍，而且我有轻微的发烧。
永远不会回到那里。
Buc-ee's，北方将军布鲁斯大道，德克萨斯州坦普尔，美国
4 年前 •reported by user-kcrry654 • 细节
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：面包店准备洗手槽里没有肥皂。必须始终提供。已发出7-38-030 (c) 引文。
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：熟食店准备洗手槽里没有纸巾可用。必须始终提供。优先基金会违规行为 7-38-030 (c) 请参阅上面的引文 #10.
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：注意到面包店准备洗手槽无法使用。水槽被用作食物容器搁架的牛奶箱挡住。必须随时移除水槽并使水槽可供使用。优先基金会违规行为 7-38-030 (c) 请参阅上面的引文 #10.
23。正确的日期标记和处置
-评论：在步入式冷却器中观察到大约 60 磅的什锦 tcs 煮熟的肉类，在熟食店步入式熟食店里准备好的 tcs 沙拉，没有任何类型的标签。没有带有过期日期的日期标签。指示所有保存时间超过 24 小时的 tcs 预制食品的日期必须标有不超过 7 天的有效期。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 引文。
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：注意现场准备和包装的预先包装的牛奶基奶油，没有过敏原警告标签。所有含有过敏原清单所列食物的现场预制和包装食品必须贴上过敏原警告标签。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 引文。
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：所有散装食品，包括香料，都必须贴有商品通用名称的标签。
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：所有现场预先包装待售的预制食品都必须正确贴上企业名称、地址和成分清单的标签。—不得将生肉标签用于 预先包装即食食品的生肉说明。…
美国南卡罗来纳州斯巴达堡里德维尔路热带格栅
4 年前 •reported by user-nmhj1736 • 细节
英国惠特斯特布尔克伦威尔路 134 号合作食品
4 年前 •reported by user-nnmx8233 • 细节
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
33。使用适当的冷却方法；充足的温度控制设备
-评论：观察到披萨准备冷却器在 47. 8f 的温度不正确，里面没有存放 tcs 食物。必须在 41. 0f 或以下有冷藏单位。商品上已贴上待检标签。必须修理或更换和维护。（优先级 7-38-005）
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到有证据表明有老鼠粪便侵扰了大约。200 只或更多的老鼠粪便散落在整个房屋中，例如货架单元和食物罐顶部的较低食物储藏室和纸制品柜中，一卷 saran 包装纸和铝箔盒内，前面所有较低的搁架单元上服务柜台，比萨饼烤箱下层架子上的平底锅的内部和顶部，地板上，周围的底部，准备和洗碗区的墙壁底座，冷却器后方和下方的墙底的后方食物储存区，冷冻柜和制冰机后面，地板上的物品和附加室之间的后走廊在场所，需要清除整个场所的粪便。此外，有证据表明，在 3 个隔间水槽下的塑料储物箱内有 2 只死老鼠，制冰机后面的地板上有 1 只死的老鼠腐烂。也。大约有 15 只或更多活的小苍蝇在后方食物储存区飞来飞去的证据。必须清除粪便和死老鼠。清洁和消毒区域。必须有害虫防治操作员在 2 月 10 日或之后为场所提供服务。（优先级 7-38-020 (a)（已发布引文）
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到了一个 appx。后方双垃圾门底部的 “1/2-3/4” 间隙，北方和南方 滑冰门。必须使门紧密贴合。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须在准备桌旁边的水槽旁边提供防溅罩。…
美国加利福尼亚州圣地亚哥海洋世界大道 Shipwreck Reef Cafe
4 年前 •reported by user-fncg2364 • 细节
这家咖啡馆里含有鸡肉和生菜的食物2月7日, 我和我的家人在那里吃饭, 我的女婿和生菜鸡肉真的因食物中毒而生病.我女儿得到了一份沙拉，经过检查，发现里面有旧的粘糊糊的生菜和新鲜的生菜混在一起，她把它退回了，拿到了不可能的汉堡。她没生病。服务条件和食物状况都很差，我很惊讶也很感激孩子们没有生病。我们的症状在那之后大约 5 小时开始直到第二天我今天才开始好转
美国威斯康星州美林市县道 W 塔可贝尔
4 年前 •reported by user-dwbz4969 • 细节
美国爱荷华州格林内尔西街Subway
4 年前 •reported by user-zxbnd899 • 细节
晚上 8:30-9 我吃了我的包裹
9:45-我想睡觉
晚上 11 点-突然因腹泻混乱而醒来恶心，清理干净，回去睡觉
12:15 我醒来了第二和以前一样
1:30-和以前一样第三次醒来
3:30-醒来了
凌晨 5 点半-突然醒来然后上厕所了。此时我只是熬夜了。
早上 6:30-我在家工作然后上班。
上午 10:30 在休息期间，我打电话给美食店并与他们交谈。告诉她我相信我得了食物中毒，想和经理谈谈。我能听见她问后面的人我想和经理谈谈以及他们是否想和我谈谈。我听见后台的人说 “不”。她回来打电话说她无能为力，我得在星期三打电话和经理谈谈。然后我继续告诉她我点了什么，我更关心别人吃我做的同样的食物。她再次说 “我无能为力”，我得和经理谈谈明天的事情。我说没关系，但我更担心其他顾客和我一样吃同样的食物。她告诉我那不可能发生，而且每天一切都很新鲜。知道我不会和她在一起，然后挂断电话想知道：“他们每天结束时都会把剩下的所有食物都扔掉吗？”。答案是 “不”。唯一扔掉的东西 每天结束时都会有饼干。
这是一件非常好的事情，我在家工作，靠近浴室。
现在是下午 5 点 15 分了-肚子咯咯地喝了大量的水，不敢吃任何东西。我无能为力，只能让它通过我的系统运行。哎呀。最让我困扰的是
他们的员工似乎对我的食物中毒没有任何担忧或顾虑，也不担心其他顾客可能因此而导致的食物中毒。如果报告食物中毒，难道不应该立即采取应对措施/程序吗？
这部分当然有点但是...
我怎么知道这不是 covid 或流感？我去看医生并接受了 covid/ 流感检测后就在这里停下来了。有身体疼痛和头痛的症状。自从我于2021年1月完成癌症治疗以来。我现在正在服用与covid或流感相同的症状/副作用的药物。今天早上我得到了 covid 或流感的阴性结果。所以昨天我的副作用比我平常的副作用要严重得多。我刚刚在舞蹈独奏会和摔跤比赛中度过了一个周末，并且与我的孩子和孙子们保持着密切联系。这包括一个1岁半的孩子。所以感觉比平常更糟会促使我接受测试。因为我担心无法分辨它是 covid…
