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酸奶食物中毒

酸奶食物中毒

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实时报告

爆发

E. 国王县儿童中的大肠杆菌疫情-来源不明

5 年前 •source kingcounty.gov • 细节

2021 年 6 月 23 日更新

迄今为止，疫情包括 17 例确诊病例，10 人已住院，4 人患有溶血性尿毒症综合征。没有报告死亡。

资料来源：华盛顿州卫生部

2021 年 5 月 25 日更新

迄今为止，疫情包括 15 例确诊病例，9 人已住院，4 人患有溶血性尿毒症综合征。没有报告死亡。

资料来源：华盛顿州卫生部

2021 年 5 月 15 日更新

华盛顿州卫生部（DOH）已经确定了与 Pure Eire Dairy 公司生产的 PCC 社区市场品牌酸奶可能与多县大肠杆菌疫情的联系。Pure Eire 乳制品公司与州农业部一起努力识别和召回所有受影响的产品。

到目前为止，疫情包括 11 例确诊病例，包括 6 例 10 岁以下儿童，感染了与遗传联系的细菌。病例县包括本顿（1）、国王（8）、斯诺霍米什（1）和沃拉·沃拉（1）。已有七人住院，三人患有溶血性尿毒症综合征。

卫生部和合作伙伴机构正在继续测试食品样本，并在这项持续调查中收集病例信息。… 更多

#washington #unitedstates #酸奶

爆发 E. coli outbreak among children in King County - Unknown source UPDATE Jun 23, 2021 To date, the... 照片 #1
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Z

美国加利福尼亚州洛杉矶西南大道 670 号拉尔夫

5 年前 •reported by user-zxhtj773 • 细节

吃了一杯 Chaobani 希腊酸奶，整晚都感到不安，生病和头晕。我喜欢乔巴尼，但我从来没有发生过这种情况。但是，这是我第一次购买大型集装箱。  | 症状: 恶心, 头晕

#ralphs #losangeles #california #unitedstates #希腊人 #酸奶

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监管报告

Dong Ky 中国和越南人，北百老汇，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 27 日
14.所需记录可用：贝壳标签、寄生虫破坏
-评论：发现一个塑料容器，装有 15 个新鲜蛤蜊存放在两门进入冷却器内，上述产品没有贝类识别标签。贝类标签必须保留在产品完全完成之前，此后必须将标签正确存档日期为 90 天。发布了优先违规基金会 7-38-005 引文。

16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：三个隔层水槽没有使用消毒液解决方案。员工洗涤和存放锅、容器等。优先违规行为：7-38-005 发出引文

23.正确的日期标记和处置
-备注：必须提供适当的标签，以标明现场准备的所有冷藏、即食的 TCS 食物的准备日期和食用日期（最多 7 天）（总共最多 7 天）。优先违反基金会 #：7-38-005。没有发出引文

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单内没有发现关于未煮熟食物出售的提醒披露声明。（pho 汤）包括蛤蜊。优先基金会：7-38-005。必须提供。

29.遵守变量/专业流程/haccp
-评论：企业在场所制作酸奶。必须为酸奶制作提供 haccp 计划。已丢弃的产品优先基础：7-38-005 没发出引文

32.专门处理方法获得的差异
-评论：必须获得 c. P. H. P. H. 对于在本地制作的酸奶，优先违反基础：7-38-005。没有发出引文。查看违规 #29

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：展示的食物（酸奶）没有正确标签。必须为包裹贴标，食材，净含量，来源和过敏原清单。优先基金会 7-38-005。产品已丢弃没有发出引文

37.食品贴有正确标签；原始容器… 更多

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #汤 #蛤蜊 #肉汤 #牛奶 #糖 #酸奶

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监管报告

农场 KCHN & 咖啡，1280 庞塞德莱昂大道圣奥古斯丁，FL 32084

5 年前 •source news4jax.com • 细节

关闭日期：04/02/2021

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域内的小型飞行昆虫。在咖啡制作站的水槽观察到一个活飞昆虫。** 警告 **
高度优先-生动物食物储存在即食食物上。从烹饪线生香肠到准备吃的熟食肉类，可以在凉爽的地方触及。员工将物品重新安排到正确的位置。** 现场更正 ** 警告 **
高优先级-存在啮齿动物活动，发现啮齿动物粪便证明。观察到在干燥储存区域内使用单个服务物品的架子里有 4 只啮齿动物粪便。观察到储存区域的冰箱中存放 10 种啮齿动物粪便。在冷却器中观察到约 24 种啮齿动物粪便。** 警告 **
高度优先-保持在华氏 41 度以上的安全食品冷藏的时间/温度控制。在厨房中间的准备桌上：壳鸡蛋 56°F、鹰嘴豆泥、58°F、香肠 60°F。在烹饪线对面的翻盖上。煮熟的土豆 56°F。在后面储存区的准备桌上。牛肉 56°F，酸奶 57°F。在前台咖啡站。Milk 56°F，半半 50°F。员工说出所有物品大约 2 小时。员工在冷却器中将物品移动到达。** 采取的纠正措施 ** ** 重复违规 ** ** 警告 **
高优先级-加入软管围兜或软管围兜的配件/分离器缺失真空断路器。在拖把水槽上方的真空断路器。连接绿色软管的软管围兜缺失。** 重复违规 ** ** 警告 **

来源：洛杉矶佛罗里达州卫生部

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Z

Menchie 的冷冻酸奶，西环 1604 北，美国德克萨斯州圣安东尼奥

5 年前 •reported by user-zfqzp156 • 细节

我在 2021 年 4 月 15 日星期日晚上 8 点左右去了。我有奥利奥、香草和香蕉布丁酸奶。大约 3 小时后，我的食物中毒症状开始了。我整晚都因腹泻和极度恶心而暴力生病。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#menchiesfrozenyogurt #thinsations #sanantonio #texas #unitedstates #香蕉 #酸奶 #thinsations

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B

美国加利福尼亚州埃尔卡洪市贾马查路 2986 号星巴克

5 年前 •reported by user-bpdvk491 • 细节

有我的平常：用杏仁牛奶加冰白摩卡，让我几乎瞬间变得超级恶心和腹泻。我吃了一顿健康的早餐，包括杏仁牛奶酸奶和香蕉，所以我知道它在那里。甚至没吃五口，开始感觉我肚子抽筋）：  | 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋

#starbucks #elcajon #california #unitedstates #摩卡 #香蕉 #牛奶 #酸奶

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N

美国加利福尼亚州拉古纳山，Alicia Parkway，Yogurland Laguna Hills

5 年前 •reported by user-nfhxh234 • 细节

昨晚我们和我的 2 个十几岁一起买了冰雪酸奶，我的女儿吃了酸奶后立即被坏了中毒。我怀疑草莓顶部有问题。我也把它放在我的身上，但第一口之后感觉很奇怪，所以我把它吐出来然后从顶部取出所有其他草莓碎片。但是，我女儿已经吃了她的食物，当我提到我的味道不好时，她也注意到她也感觉到了。15-20 分钟后，她患有不良腹泻和可怕的胃痉挛，情况变得越来越糟，她开始呕吐，疼痛难以忍受。我们让她喝了几瓶水冲她的胃，然后给了她药，但她什么东西都没办法，然后她开始有荨麻疹，全身都有皮疹肿胀，直到几个小时之后，benadryl 它开始一点放手。太可怕了

#yogurtland #lagunahills #california #unitedstates #草莓 #酸奶

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