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报告人

食品安全报告: Other

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实时报告

F

美国佛罗里达州基西米市西藤街中世纪时代晚宴和锦标赛

5个月前 •reported by user-fgzm1379 • 细节

我们一直热爱中世纪时代，直到我们回到家，24 小时后我的儿子摔倒在地，第二天 24 小时。接下来我摔倒在地。我丈夫花了将近 3 天才降低了 102° 以上的发烧、呕吐和腹泻。我们有史以来最严重的采冰头痛。我知道在中世纪你应该用他们的手吃东西但也许可以用点餐具

#kissimmee #florida #unitedstates

消费者评论 - 食品安全 Medieval Times Dinner & Tournament, West Vine Street, Kissimmee, FL, USA We loved medieval times unt... 照片 #1
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C

美国纽约州埃尔迈拉

5个月前 •reported by user-ccbhz185 • 细节

我坐下来放松身心度过了愉快的时光。我吃了来自 Subway 的火鸡三明治潜水艇三明治，这是我最喜欢的三明治之一。我总是有同样的东西。我已经吃过很多次了，大约 10 分钟后，呕吐的想法非常强烈，我别无选择，只能松一口气把肚子里的东西清理掉，第一次大约五分钟后我做了然后把剩下的都拿出来，之后我感觉棒极了，但是有些东西攻击了我的胃，这不正常

#subway #elmira #newyork #unitedstates #三明治 #土耳其 #火鸡三明治

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X

煎饼，迈阿密，佛罗里达州 33186，美国

5个月前 •reported by user-xwrqx862 • 细节

培根或南瓜煎饼。我吃了，过了 15 分钟我就开始出汗了，肚子很痛而且我非常恶心。我出汗太多了我的背部、手臂、腿都湿透了 —— 我不知道该怎么做。我跑到外面坐在阳光下，直到我能跑到洗手间。我坐在马桶上出汗，然后腹泻。有史以来最糟糕的感觉。

#miami #florida #unitedstates

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N

美国宾夕法尼亚州霍舍姆威尔士路安东尼的燃煤披萨和翅膀

5个月前 •reported by user-ngrx2552 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：沙拉
发作：12 到 24 小时
时长：几天
生病了：2 个人
附加信息：我们还吃了 Meat Stromboli

2025 年 9 月 11 日更新：
已确认大肠杆菌和诺如病毒。请不要吃这家餐厅的沙拉！！2 周后还生病了。

#horsham #pennsylvania #unitedstates #沙拉 #肉

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监管报告

A Lil-roc & Ro，美国伊利诺伊州芝加哥西 79 街 2539 号

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 29 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场观察到芝加哥市餐饮服务经理认证已过期。已指示获取。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到后方厕所门上没有自动关闭装置。已指示安装。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到之前的违规行为 #39 防溅板在后方的洗手水槽和公用事业水槽之间不见了。取而代之的是，在 24 年 12 月 10 日之前提供同样的补救措施，更正第 #2597425 号仍未更正基金会优先权违规行为 7-42-090 年发布的引文。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 115 街 857 号 Kisha's Kitchen

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 29 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场的餐饮服务经理没有获得适当的芝加哥市餐饮服务经理认证。已指示在现场获取和提供。基金会优先权违规行为7-38-012引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后面的洗碗区（似乎已拆除）没有指示维修或更换的洗手槽。他们被告知该区域必须有可以使用的洗手槽。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c) 引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到货架上存放储物容器的后部通风口下导致物品上积聚灰尘。指示倒置、遮盖或移出该区域，以避免食物储存物品可能受到污染。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备的侧面积聚了油脂。已指示进行清洁和维护

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到三个隔间水槽的底部排水管有泄漏。已指示进行维修和保养，使其处于良好的工作状态。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到设施后部的洗手间门需要调整才能正常自动关闭。已指示进行调整和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烹饪设备下方和后面的整个后菜区域和前方餐饮服务区的地板上积聚了油脂和小碎屑。指示进行清洁和维护，以防止可能的害虫和/或昆虫活动。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到引擎盖通风系统下有两盏灯熄灭。已指示更换。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 75 街 133 号 Big Sams Food Mart

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 29 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方准备/洗碗区域的洗手水槽无法进入，装有透明塑料的大纸板箱存放在洗手水槽里，洗手水槽被准备/包装桌挡住了。指示经理移除洗手槽内和周围的所有物品，以便于正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手间和准备区的洗手槽里没有纸巾。指示经理提供纸巾以便正确擦手。优先基金会 7-38-030 (c)

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到包装好的即食哈密瓜片、鸡肉沙拉、海鲜沙拉、金枪鱼沙拉和三明治没有贴标签和日期，也没有显示在陈列柜里出售。冷的即食 tcs 食物应明确标明使用日期或丢弃日期，自制备之日起不超过 7 天。优先基金会 7-38-005 引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在地板上的步入式冷却器里。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到前后准备区域的准备桌上存放了弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到前面的准备区域的单个服务用具没有倒置。指示经理将所有餐具倒置以防污染。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方准备区域有多余的箱子。指示经理移除所有未使用的设备以防止害虫藏身。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #沙拉 #海鲜 #金枪鱼 #鸡肉沙拉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 57 街 1323 号 Truenorth Cafe

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 28 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场没有芝加哥食品卫生经理，也没有在 tcs 准备和供应食物时张贴有效的证书。芝加哥食品卫生经理必须在现场，并随时张贴有效证书 tcs 准备和供应食物。优先基金会 7-38-012 引文已发布。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：在 8-20-27:38 的报告编号中未纠正先前的基金会优先违规行为——观察到 100 多只老鼠粪便散落在 3 个隔间水槽、灭火器、搁架单元、预备冷却器、恒温器以及准备和未使用的陈列冷却器的底部隔间内、准备和储存区的电源插座和设备上。在准备区域观察到许多飞虫。指示经理致电灭虫人员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。在 5-14-25:38 的报告 #2617460 中，有 60 项核心违规行为未得到纠正——观察到头顶前门和入口门下有 1/4 英寸的间隙。指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。40-观察到食物处理人员没有戴头发束带。所有食物处理人员都必须佩戴有效的护发器。51 人观察到 3 个隔间和备用水槽的水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。55-观察到前面的咖啡准备、就餐、后方准备和洗盘区域的地砖受损。指示经理更换所有区域中所有损坏的地砖。观察到后方准备区域缺少天花板瓷砖。指示经理更换和维护。观察到墙壁和角落的地板上有碎屑，准备区和用餐区墙壁沿线的固定装置、管道和电源插座上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。优先级 7-42-090 引文已发布

61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：之前从 8 到 20-25 的检查报告摘要未发布且客户看不见。检查报告摘要应在客户一目了然的情况下发布。优先基金会 7-42-010 (b) 引文已发布

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南普拉斯基路 2623-2659 号 Supermercado La Chiquita #4

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 28 日
21。适当的保温温度
-评论：观察到保温装置中的 tcs 食物（煮熟的米饭）的保温温度不当，为 108 华氏度。负责人自愿以 20 美元的价格丢弃了 2 磅的大米。指示负责人：所有保温食物必须始终保持在 135 华氏度及以上。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #赖斯

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