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报告日期:2022 年 12 月 22 日
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到厨房和服务区的天花板通风口上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。

59。先前违反优先权基金会的行为已纠正
-评论:在 12-8-22:38 的报告 #2568220 中没有更正之前的优先基金会违规行为——观察到 500 多只粪便散落在地板上,沿着制冰机的墙壁和角落、步入式冷却器内、杂物柜内、3 个隔间的水槽后面、服务区冷藏单元下方的壁架上、服务区墙壁沿线的地板上、教师休息室、女更衣室、男士更衣室、厨房附近铺有地毯的储藏室、附近未使用的厨房区域更衣室。指示经理致电灭虫师进行维修,对所有区域进行清洁和消毒。之前的优先违规行为未从 12-15-22:10 报告 #2568563 中得到纠正——观察到电气室 b203(139. 1f)附近的男生洗手间和电气室 b106(122f)附近的男生洗手间的洗手槽的热水保持在 100-120 华氏度以上。10 观察到北部和南部服务区没有洗手槽。指示经理在城市压力下安装装有冷热水的洗手水槽、肥皂、纸巾和标牌。优先级 7-42-090

资料来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #玉米

报告日期:2022 年 12 月 22 日
16。与食物接触的表面:经过清洁和消毒
-评论:在机械清洗区域观察设施的高温机械器皿清洗加工的最终冲洗温度高于(最大温度为 194 华氏度)机器最后冲洗温度为 212 华氏度。告知负责人,了解高温器具清洗机的最终冲洗和消毒要求。优先基金会违规行为 7-38-025 引文已发布

16。与食物接触的表面:经过清洁和消毒
-评论:观察到设施食物处理人员在手动餐具清洗区域的水槽隔间里主动洗菜和消毒,而无需浓缩消毒剂溶液。在主动清洗餐具/餐具期间,知情的消毒剂必须达到要求的浓度。食物处理人员为三个隔间的水槽制作了新的消毒解决方案。发布了 7-38-005 优先权违规引文。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到物品存放在干燥储藏区的地板上。指示经理将物品存放在离地面 6 英寸的地方。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:在点钞室的地板上观察到碎片和沉重的土壤。指示经理彻底清洁和维护。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

报告日期:2022 年 12 月 22 日
50。热水和冷水可用;压力充足
-评论:检查时观察到场所内没有热水,范围在 72f-82 之间。3f。指示负责人为所有洗手槽提供足够温度为100华氏度的热水,为所有餐具洗涤水槽提供110华氏度的热水,为整个操作提供足够的覆盖范围。优先权违规 7-38-030 (c)。

资料来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2022 年 12 月 21 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:现场没有观察到任何书面健康政策。指示经理提供。优先基金会 7-38-010。引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论:“观察到菜单上没有披露和提醒所有可以生吃或未煮熟的动物食品。指示asterick在菜单上披露所有可以未煮熟或生吃的食物(牛肉汉堡),并在菜单上添加脚注提醒声明,上面写着*这些食物可以未煮熟或生吃。食用未煮熟或未煮熟的食物会增加患食源性疾病的风险。(参见 cdph 网站上的 cdph 消费者咨询指南)优先基金会违规行为 #7 -38-005。未发布任何引文。'

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:“目前在该场所没有观察到害虫防治日志。指示负责人,持牌害虫防治公司和运营商每年必须提供至少两次害虫检查,并且报告必须保存在日志中。被指示提供最新的害虫防治日志和害虫检查报告。优先基金会 7-38-020 (c)。引文已发布。'

53。厕所设施:建造、供应和清洁得当
-评论:观察到前门男女皆宜的洗手间没有带盖的插座。指示经理提供。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到的员工更衣室地板上有沉重的土壤和油脂。已指示进行清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到保龄球馆酒吧的地板和台面下方有沉重的土壤和污渍。指示经理进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到的主厨房抽油烟机有两个烧毁的灯泡。指示经理用能正常工作的灯泡更换。

资料来源:chicago.gov

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #汉堡 #牛肉汉堡 #碗 #cooks

报告日期:2022 年 12 月 19 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:“目前在该场所没有观察到害虫防治日志。指示负责人,持牌害虫防治公司和运营商每年必须提供至少两次害虫检查,并且报告必须保存在日志中。被指示提供最新的害虫防治日志和害虫检查报告。优先基金会 7-38-020 (c)。引文已发布。'

资料来源:chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:这里的食物
发作:4 小时后
时长:到目前为止差不多一天
生病:只有我  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#england #unitedkingdom

刚刚做了节日烘焙然后几分钟之内我就跑到厕所了!现在我感觉晕倒了,满头大汗,也许这是有问题的商品,我的搭档也有同样的东西,开局也一样!它们在最底层的架子上,不冷不热!我在很多地方都注意到了这一点!平安夜有一阵子没法从那里吃东西我感觉自己像个废话谢谢

#burtonontrent #england #unitedkingdom

疑似食物中毒。症状:腹泻、胃痛
疑似来源:龙虾或蛤蜊浓汤
发病时间:12 小时
持续时间:2.5 天
生病:1
附加信息:腹部剧痛
就在图下方
由于原来的便秘现在可以逃跑了  | 症状: 腹泻, 胃痛

#wallingford #connecticut #unitedstates #龙虾 #蛤蜊浓汤 #patio

我点了 Cobb 沙拉。在我们飞往达拉斯的航班之前,在登机前 20 分钟坐下来吃饭,无法停止呕吐。在 2 架不同的飞机去路易斯安那的路上扔了 11 次。在回家的路上呕吐了整晚好几次。  | 症状: 恶心, 呕吐

#reno #nevada #unitedstates #沙拉