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食品安全报告: School

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实时报告

J

美国佛罗里达州彭萨科拉北 65 大道埃斯坎比亚高中

2年前 •reported by user-jcvzc474 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛，其他：不能大便
疑似来源：生菜
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：午餐时吃生菜  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#school #pensacola #florida #unitedstates #生菜

6   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 64 街 4918 号 Robert L. Grimes 小学

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 25 日
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：在前面的干燥储藏区观察到牛奶箱被用作货架单元。指示经理提供足够的架子来存放。

60。纠正了之前的核心违规行为
-评论：之前的核心违规行为没有从 9-2-22:53 的 #2563170 报告中得到纠正——所有女性教职员工和学生洗手间都缺少插座的盖子。而是提供和维护。优先基金会 7-42-090

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

27   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南加州大道拉丁裔青年高中

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 25 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备安全食品（牛奶）的时间/温度控制并向公众提供期间，现场没有发现有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。在准备和向公众供应tcs食品期间，必须随时在现场出示有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。违反了基金会优先权。7-38-012。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：发现员工的女性洗手间以及女孩和男孩的洗手间洗手水槽的水温在73华氏度至76华氏度之间。指示经理始终提供的最低热水温度为 100 华氏度。优先权违规。7-38-030 (c)。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

22   评论 评论

监管报告

Cooper Elementary North，1645 W 18 Place（1832 年代），美国伊利诺伊州芝加哥

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 22 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备安全食品（鸡肉）的时间/温度控制并向公众提供期间，现场没有发现有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。在准备和向公众供应tcs食品期间，必须随时在现场出示有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。违反了基金会优先权。7-38-012。引文已发布。经理在上午 9:40 到达。

10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：在入口门旁边的单摊女生洗手间里没有发现洗手标牌。另请注意，食物分发处的洗手槽不得提供洗手标牌。

10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：在一楼的女孩洗手间里发现洗手水槽的水温为 72 华氏度。指示经理始终提供的最低热水温度为 100 华氏度。优先权违规。7-38-030 (c) 未发布任何引文

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：在 3 个隔间的水槽/食物准备区下发现了污水。观察到隔油池位于 3 个隔间水槽下方的地板上，一直延伸到食物准备地板上。已指示进行维修和维护。优先权违规。7-38-030 (c)。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Cyrus H McCormick 小学模块化，2738 S Sawyer St，伊利诺伊州芝加哥，美国

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 7 日
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：在 2022 年 6 月 5 日的报告 #2555396 中观察到之前的核心违规行为未得到纠正；#51 观察到一楼女孩洗手间的热水龙头旋钮维修不善；修理或更换旋钮。观察到二楼男生洗手间第一个水槽的冷水龙头旋钮维修不善；修理或更换水龙头旋钮。当水关掉时，观察到厨房里三个补偿水槽的两个水龙头不断流出水；必须修复。观察到二楼女孩洗手间的第一个水槽正在缓慢排水；被指示纠正。优先基金会 7-42-090

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

22   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道 118-130 号 Little Green Treehouse

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 7 月 6 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。观察到 13 个肥皂和纸巾分配器安装在 3 个隔间水槽上方的墙上。必须拆下。3 个隔间的水槽用于清洗、冲洗和消毒餐具和设备。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12 (a) 观察到二楼的成年男女洗手间没有热水。水温介于 80 华氏度至 82 华氏度之间。所有洗手水槽的热水温度必须为 100-120 华氏度。必须修理和维护。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：6-501。111 在检查时没有在现场观察到最近的害虫防治检查报告。视察期间现场提供的最后一份报告是从2022年9月开始的。被指示随时在现场准备一本载有最近的害虫防治报告（每个代码每年至少两次）的害虫防治日志。优先基金会 7-38-020 (c)。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-205。15 在 73f 的云杉儿童教室洗手间里用热水观察到右洗手水槽（2 分中的 1 个）。指示在所有洗手水槽提供 100-120 华氏度的热水。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到所有女士洗手间都没有带盖的容器可以妥善处置卫生巾。被指示提供有盖的废物容器和维护。

来源：chicago.gov

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Little Green Treehouse——美国伊利诺伊州芝加哥南阿什兰大道西环

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 7 月 3 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到安装在 3 个隔间水槽上方的墙上的肥皂和纸巾分配器。必须拆下。3 个隔间的水槽用于清洗、冲洗和消毒餐具和设备。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到二楼的成人男女洗手间没有热水。水温介于 80 华氏度至 82 华氏度之间。所有洗手水槽的热水温度必须为 100-120 华氏度。必须修理和维护。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到正在使用的热水洗碗机没有正确消毒。观察到的最终冲洗温度 @ 121f。指示使用 3 个隔间的水槽对所有盘子进行清洗、冲洗和消毒，直到机器修好并且最终冲洗温度为 180 华氏度。优先权违规 7-38-025。引文已发布。机器已贴上标签，在 cdph 重新检查之前可能无法使用。

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：检查时没有在现场观察到最近的害虫防治检查报告。视察期间现场提供的最后一份报告是从2022年9月开始的。被指示随时在现场准备一本载有最近的害虫防治报告（每个代码每年至少两次）的害虫防治日志。优先基金会 7-38-020 (c)。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：在 73 华氏度的 spruce 儿童教室洗手间里用热水观察到右洗手水槽（2 分中的 1 个）。指示在所有洗手水槽提供 100-120 华氏度的热水。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁… 更多

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥石岛大道 8358 号南哈珀蒙特梭利学校

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 6 月 21 日
3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：检查时该场所没有签署员工健康政策。必须为所有员工提供已签署的员工健康政策。（违反基金会优先权。）（引文发布于 7-38-010）。员工健康政策是在引文发布后于上午 10:41 提供的。(cos)

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在设施的各个区域观察到大约 50 只或更多的老鼠粪便，例如食物储物柜内的厨房、工具箱和地砖旁边的下层架子上的拖把水槽壁橱、1 个西南教室下层架子写字台隔间，以及西北教室在隔间之间和后门前文件柜底部的地板上。必须清除粪便，清洁和消毒所有受影响的区域。23 年 6 月 21 日推荐的害虫防治服务。（违反基金会优先事项。）（引文发布于 7-38-020 (a)。

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到前双门中央有缝隙。必须使门紧密贴合，以防止害虫进入。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到厨房区域隔油池的铝箔被用作衬里。指示拆下或更换光滑或易于清洁的东西。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到杂物柜里有箱子被用作架子和立面。必须拆下或更换为光滑且易于清洁的适当搁板。

49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：在西北教室里观察到尘土飞扬的小屋。必须细节清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须将厨房水槽下墙上的碎裂油漆报废并涂上油漆。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换厨房损坏的地砖、松动的墙底和维修不佳的天花板。西南房间的墙底座。西北房间的地砖和文件柜后面下墙上的洞。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须将拖把水槽壁橱、热水箱房、干粮储藏区以及所有教室的物品抬高、移走或整理地板上和远离墙壁的物品。

来源：chicago.gov

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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