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食品安全报告: Undercooked

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Quarter Pounder 没煮熟。汉堡还是粉色的。咬了几口才意识到肉是生的。几个小时后开始感到恶心和呕吐。在这个地方吃饭之前,请检查你的食物。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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他们为星期五的工作活动准备了食物。所有工作人员都因身体疼痛、恶心、呕吐,尤其是下背部疼痛而生病。医生说沙门氏菌中毒。几个盘子里的鸡肉也没煮熟。  | 症状: 恶心, 呕吐, 身体疼痛

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周日下午 1 点 30 分左右,我和男朋友都从这里订购了鸡胸肉。我们在直通车时等了一会儿,因为他们很忙。我们终于找到它们然后停在前面吃饭。我们一咬下第一口,就大声同意 “我们希望它们更脆更热”,但我们信任它,无论如何都把它们吃掉了。它们肯定很柔软而且很软,但我想如果没有粉色露出来就没问题了。那天晚上 4 点至 5 点左右我恶毒地开始连续七个小时呕吐。这是我吃的全部,必须是罪魁祸首。24 小时后我还在恢复,再也不会回去那里了。与朋友交谈后,他们过去在同一个地方也发生过同样的事情,都是由于鸡肉未煮熟。

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐
疑似来源:纸杯蛋糕或未煮过的汉堡
发病:超过 2 天
时长:4 到 12 个小时
生病:2 个人
附加信息:这两个人的症状相隔 10 天  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源:进食未煮熟的食物
发作:马上
发作:少于 4 小时
时长:少于 4 小时
病了:我
附加信息:员工似乎对自己的工作还很新手,看上去不知道那里在干什么。

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报告日期:2023 年 2 月 22 日
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论:在早餐和午餐菜单上没有观察到消费者咨询和披露。指示经理提供。优先基金会 7-38-005

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到冷却器未覆盖食物。指示经理盖好所有食物以免受污染。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到准备桌上存放了弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

45。一次性/单一服务物品:妥善存放和使用
-评论:观察到准备区域的单一服务容器没有倒置。指示经理倒置所有单项服务用品以免受污染。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论:观察到制冰机内表面的残留物、积聚的食物残渣以及搅拌机、油炸锅、烤架、冷却器、冰柜、准备桌、货架单元的内部和外表面溢出物。指示经理进行清洁和维护。

资料来源:chicago.gov

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我订购了普通的碗,但在 5 小时内,我因食物中毒而病得很重。前几天我没有吃任何不寻常的东西,也没有吃过任何未煮熟的肉或生的蔬菜。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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星期五晚上我去订购了盒装组合,我最喜欢的,xx 炸薯条,没有沙拉没有吐司,不甜的 Arnold Palmer 来喝。炸薯条煮得很差所以把所有东西都放进我的空气炸锅里让它变脆(在可怕的聚苯乙烯泡沫塑料里坐了 5 分钟后这很正常)。晚上 8 点 30 分左右我吃完了大约一半的饭。到 10:30 我开始得去洗手间了。胃部不舒服。2 小时后呕吐。持续了整晚,非常暴力和痛苦。发烧、出汗、头晕、头痛,以为我会昏倒。非常感谢老公让我抱住他(但对他来说太恶心了,希望我能抹去那段记忆!)!
还有 2 天后,星期一下午,我很不安,没法吃太多或喝太多。只是感觉不对劲。星期五晚上我家里没有其他人生病,也没有其他人在这里和我一起吃过饭。在这里发帖只是因为有人在追踪,上周末有几个人来自 CO,应该有人(我不知道是谁——但我想无论谁在经营这个网站)都应该调查一下(实际上我还有另一半的饭在冰箱里 —— 不打算吃,但以防万一需要测试)。我的胃还能感觉到打结,所以我想知道我还能不能做更多。

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、发冷
疑似来源:未煮过的牛肉或鸡肉
发作:4 到 12 小时
持续时间:12 到 24 小时
病了:我  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 寒战

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