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食品安全报告: Undercooked

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实时报告

G

培根，弗农，不列颠哥伦比亚省，加拿大

3 年前 •reported by user-gdpvt244 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛、其他：其他
疑似来源：未煮熟的培根
发作：4 到 12 小时
持续时间：12 到 24 小时
生病：亲人
附加信息：13 岁的孩子吃了用微波炉煮的培根，略带柔和的粉红色

#undercooked #vernon #britishcolumbia #canada #培根 #cooks

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K

美国加利福尼亚州圣马科斯市南兰乔圣达菲路肯德基

3 年前 •reported by user-kqvg6661 • 细节

刚买了一份 16 块的家庭餐。鸡肉似乎有点未煮熟。当我第一次打开土豆泥时，它闻起来像下水道。吃了 20 分钟鸡肉和土豆... 我现在上厕所了。胃抽筋很不错。  | 症状: 腹泻, 抽筋

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D

Hardee's，卡拉托克高速公路，北卡罗来纳州格兰迪，美国

3 年前 •reported by user-drvvx917 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、发冷、头痛
疑似来源：未煮熟的汉堡
发病时间：1 至 2 天
持续时间：12 到 24 小时
病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 寒战, 头痛

#undercooked #hardees #grandy #northcarolina #unitedstates #汉堡 #cooks

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K

美国俄勒冈州波特兰市东南分区街 Domino's Pizza

3 年前 •reported by user-ktjm6519 • 细节

我在 2 月 28 日离开急诊室后，于 2023 年 3 月 1 日被诊断出来。我还病得很重。在搬家的过程中我只在这里吃了三天。，那里有 Meatlovers 披萨或者未煮熟的布朗尼。不管怎样我只在这里吃过。我从那里吃东西的最后一天和最后一顿丰盛的饭是 2023 年 2 月 21 日晚上，我整天 02-27 天都在因偏头痛而痛苦中度过。我在 28 号下雪天乘救护车去了 Er。当然

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消费者评论 - 食品安全 Domino's Pizza, Southeast Division Street, Portland, OR, USA I was diagnosed March 1, 2023  after le... 照片 #1
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B

Trader Joe's，东南埃弗里特购物中心路，华盛顿州埃弗里特，美国

3 年前 •reported by user-bcqf8379 • 细节

我从那里得了食物中毒。我想我煮得有点不够熟，因为融化的奶酪有点流鼻涕。当我停止进食的那一刻，这让我感到很奇怪，不久之后就感到不舒服。已经 24 小时了，我还感觉不舒服，恶心得厉害，对任何食物都没胃口。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 食欲不振

#raw #undercooked #traderjoes #everett #washington #unitedstates #奶酪 #cooks

消费者评论 - 食品安全 Trader Joe's, Southeast Everett Mall Way, Everett, WA, USA I got food poisoning from there. I think... 照片 #1
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M

美国加利福尼亚州长滩卡森街 In-N-Out 汉堡

3 年前 •reported by user-mzqht685 • 细节

我订购了蛋白质风格的汉堡和薯条，里面有涂抹酱和洋葱。吃了 30 分钟后我的胃感觉不舒服，半夜醒来时抽筋和恶心。我最后得了腹泻和呕吐。我相信未煮熟的肉是罪魁祸首。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

#undercooked #innout #longbeach #california #unitedstates #汉堡 #薯条 #洋葱 #肉 #cooks

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N

肯德基，71 号北部高速公路，阿肯色州阿尔玛，美国

3 年前 •reported by user-nnpxd545 • 细节

2 月中旬，我决定吃一顿包含土豆泥（和肉汁）和凉拌卷心菜的 3 件套餐。3 块是 2 根大腿和 1 把鼓槌。我经常吃这顿饭，没有任何问题。我吃了鼓槌和侧面，我的搭档也和我一起吃了大腿和侧面，但没有吃任何鼓槌。它没有明显呈粉红色或未煮熟，但不到 4 小时后我无法停止呕吐，严重恶心并出现了腹泻。这持续了一个多星期的不间断的呕吐和恶心，腹泻停止了，但这仅仅是因为我严重脱水。我无法抑制任何东西，即使是水，当我患上代谢性酸中毒时，我最终住院了。情况太严重了他们说如果我没进来我本可以死的。那天我才在这里吃过东西所以我知道事实就是这样，而且我绝对没有接触过任何感染胃病毒的人，所以那是 100% 的罪魁祸首。我刚从中恢复过来，现在已经是三月了。

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西塞罗大道 3938 号 Peru Criollo 餐厅

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 2 日
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：未发现任何消费者咨询披露，菜单上关于生食或未煮熟食物的提醒声明也不完整。管理层指示披露或描述哪些食物可以生吃或未煮熟，并将这些食物与菜单上的完整提醒声明联系起来。必须在提醒声明前添加以下句子：“这些食物可以生吃或未煮熟，也可能含有生食或未煮熟的食材。” 违规优先基金会7-38-005。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫防治日志未得到维护。最后一份害虫防治检查报告日期为22年2月16日。管理层指示，该设施每年必须至少有两份害虫检查报告。管理层指示提供最新的害虫控制检查报告。优先基金会违规行为 7-38-020 (c)。引文已发布。

资料来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥欧文公园路 4920 W Las Tablas

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 27 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到 3 个隔间水槽旁边的裸露洗手水槽无法使用。观察到水槽在使用时被积水堵塞。管理层指示，所有洗手水槽必须随时可供使用。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：观察到菜单上没有披露生食或未煮熟食物的消费者咨询信息。管理层指示披露或描述哪些食物可以生吃或未煮熟，并将这些食物与菜单上的提醒声明联系起来。必须在提醒声明前加上以下句子：“这些食物可以生吃或未煮熟，也可能含有生食或未煮熟的食材。” 违反优先基金会7-38-005。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到场所内有害生物活动的证据。观察到低温洗碗机下角落的地板上、咖啡吧区地板上的墙壁旁边和地下室储藏区的地板上有大约 65 只老鼠粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。必须清理并清除所有受影响区域的所有啮齿动物粪便。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：清理食物准备区、地下室和酒吧下方的地面。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到认证食品经理没有过敏原培训证书。管理层指示，所有经过认证的食品经理都必须出示培训证明。

来源：chicago.gov

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