Undercooked 食物中毒-立即举报！

Dirty Burger & Ribs，奥斯特雷蒂，雷克雅未克，冰岛

1 年前 •reported by user-vgzcw759 • 细节

2024 年 5 月 20 日，在一个未煮熟的汉堡包里。那天晚上晚些时候我开始呕吐和抽筋，这种情况一直持续到 4 天后，严重的腹泻一直持续到 7 月。医生采集了粪便样本，经检测呈大肠杆菌和小芽孢杆菌阳性。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 寒战, 头痛

#raw #undercooked #reykjavik #reykjavikurborg #iceland #汉堡

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M

Cody's Original Roadhouse——夏洛特港，塔米亚米步道，佛罗里达州夏洛特港，美国

1 年前 •reported by user-mryjz759 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、抽筋
疑似来源：未煮熟的肉
发作：少于 4 小时
时长：少于 4 小时
病了：我
附加信息：切碎的牛排在外面煮熟但里面是生肉 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 抽筋

#raw #undercooked #portcharlotte #florida #unitedstates #肉 #牛排

消费者评论 - 食品安全 Cody's Original Roadhouse - Port Charlotte, Tamiami Trail, Port Charlotte, FL, USA Suspected food po... 照片 #1

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H

美国佛罗里达州克利尔沃特海湾大道 Raising Cane's Chicken Fingers

1 年前 •reported by user-hjqz2826 • 细节

我吃了 Canes 鸡肉三明治但它又含水而且没有煮熟，之后我病得很重。 | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 头痛

#raw #raisingcanes #undercooked #clearwater #florida #unitedstates #鸡 #三明治 #鸡肉三明治

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥加利福尼亚大道北 1123 号 Flying Saucer

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 7 月 2 日
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：菜单上没有观察到消费者咨询提醒和披露。已指示经理提供。基金会优先权违规行为 7-38-005 未发布引文。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到厨房里有大型冷却器，架子上有涂层碎裂。指示经理重新粉刷或更换机架。

来源：chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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C

Impossible Burger，好市多批发，普拉斯基高速公路，马里兰州米德尔里弗，美国

1 年前 •reported by user-cgzmf191 • 细节

我烤了然后吃了一个不可能的汉堡。我把它烤到又脆又烧焦的地步这样它还没煮熟。由于先前存在的疾病，我的肠道生物群落非常吻合。我便秘了将近 3 天。感觉就像我的身体和肠道内部发炎了，头痛和脑雾持续了 2 天以上。感觉就像是内部过敏反应。我没有外在的反应迹象（即身体肿胀）。这个 “汉堡” 是我星期六吃的唯一不符合我饮食习惯的东西。我以前从未吃过（也永远不会再吃过。）将近 3 天后，我终于感觉好多了。

#costco #impossibleburger #raw #undercooked #middleriver #maryland #unitedstates #汉堡

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北克拉克街 5420 号 Minyoli

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 6 月 28 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：注意到客人/员工洗手间和地下室洗手槽的洗手槽上没有洗手标牌。还注意到前栏的洗手标牌视野模糊不清。指示提供和维护标牌并将其放置在易于看见的地方

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：注意到地下室的制冰机垃圾箱和商用开罐器不干净。指示清除冰块，清洁和消毒所有表面，清洁和消毒可拆卸的开罐器部件

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：注意到菜单上没有披露/提醒所有可以生吃或未煮熟的动物食品的消费者咨询。被指示就所有印刷和电子菜单提供消费者咨询。优先基金会 7-38-005。未发布引文

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：注意到外面后院的冷却器里存放食物。指示经理将供室内使用的食物和设备存放在室内，以保护其免受污染。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：注意到洗手液和 3 个隔间的水槽排水板之间没有防溅罩。还注意到前酒吧的冰箱没有盖子，客人洗手间对面是裸露的食物准备区。指示经理为冰箱提供并维护防溅罩和盖子，并在不使用时遮盖准备区域和设备，或者在准备区域和休息室之间提供光滑且易于清洁的屏障，以防止可能的污染源。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：注意到面条准备站的砧板上有很深的切口。已指示恢复到平稳状态表面可清洁或更换

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：注意到前栏的架子上衬有原木。已指示用光滑且可清洁的表面进行密封或更换。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：注意到油炸锅下方和烤箱内部会积聚油脂。指示进行深层清洁和保养。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：注意到拖把水槽的防回流装置漏水。已指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到墙壁沿线和厨房 3 个隔间水槽下的地板上有灰尘和碎屑。已指示进行清洁和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到地下室制冰机上方的天花板上有洞。已指示恢复光滑且可清洁的表面。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到露台和整个地下室都有未使用的设备。已指示移除。任何保管的物品都应存放在离地面至少 6 英寸的指定区域。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到面条准备区域上方和地下室储物架上方没有遮光罩。已指示去

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有注意到所有食物处理人员都接受过培训的证据。被指示随时在现场提供和维护记录。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：注意到没有经过过过敏原培训的认证食品经理。指示任何持有芝加哥市食品卫生证书的人员遵守培训要求，并在现场提供和保存文件。

来源：chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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