تقرير

التسمم الغذائي في شيكاغو

في شيكاغو، إلينوي، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 300 ألف شخص يعانون من التسمم الغذائي سنويًا. تعد ماكدونالدز وشيبوتل ميكسيكان جريل من الأسماء التجارية الأكثر ذكرًا، والمنتج الأكثر شيوعًا هو الدجاج.

آخر تحديث:

Chicago, Illinois, United States

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 27 فبراير 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: درجة حرارة الماء المرصودة عند 92. 3f في حوض غسيل اليدين في مطبخ الطهي الواقع بجوار منطقة غسل الصحون. يجب أن تكون درجة حرارة الماء الدنيا 100. 0f أو… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 1 مارس 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظت وجود فجوة 1 بوصة في الجزء السفلي من باب الخروج الخلفي (الجانب الشرقي). يجب سد الفجوة لمنع دخول القوارض/الآفات وصيانتها.

49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
- تعليقات: وجدت الأوساخ الثقيلة والحطام المتراكم… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #الحليب

تاريخ التقرير: 27 فبراير 2023
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول بشهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. كلف المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات التشغيل. انتهاك مؤسسة الأولوية.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة… شاهد المزيد

#raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #باربكيو #لحمبقري #دجاج #الأسماك #لوبستر #نودل #المأكولاتالبحرية #لحمالخنزير #هام

تاريخ التقرير: 1 مارس 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على نشاط القوارض في المبنى. لوحظ وجود ما يقرب من 40 فضلات فئران على أرفف عرض رقائق البطاطس للوجبات الخفيفة وتحت أرفف التخزين على الأرض. تعليمات الإدارة لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

تاريخ التقرير: 27 فبراير 2023
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: حشية ممزقة ملحوظة على المبرد الموجود بجوار القلايات. تعليمات للإصلاح أو الاستبدال والصيانة في حالة جيدة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ… شاهد المزيد

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 2 مارس 2023
25. تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: لاحظ عدم وجود إفصاح استشاري للمستهلك وبيان تذكير غير مكتمل في قائمة الأطعمة النيئة أو غير المطهية جيدًا. تعليمات الإدارة للكشف عن أو وصف الأطعمة التي يمكن طلبها نيئة أو غير مطبوخة… شاهد المزيد

#undercooked #raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks

تاريخ التقرير: 2 مارس 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في المبنى بينما تم إعداد وتقديم أطعمة tcs (شطائر اللحوم اللذيذة والحساء). أصدرت تعليمات للإدارة بضرورة وجود مدير طعام معتمد من مدينة… شاهد المزيد

#rodents #subway #chicago #illinois #unitedstates #ساندويتش #الشوربة #اللحوم #chi-chis

تاريخ التقرير: 27 فبراير 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن في حوض الغسيل المجاور لخط التقديم الساخن في منطقة المطبخ. طلب من الشخص المسؤول عن الإصلاح والصيانة. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج).

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 فبراير 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لوحظ وجود حوضين لغسل اليدين لا يمكن الوصول إليهما لغسل اليدين. كان حوض المطبخ الرئيسي مسدودًا بصناديق الزيت الموجودة على الأرض وفي منطقة التحضير بالطابق السفلي كان الحوض يحتوي… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #الذرة #رول #cooks #chi-chis

تاريخ التقرير: 27 فبراير 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: تراكم الأوساخ السوداء/الوحل الوردي الملحوظ داخل آلة الثلج التي تقطر في الثلج، والجليد المستخدم للاستهلاك البشري. يجب على المدير المكلف تنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج وصيانتها. مؤسسة الأولوية 7-38-005. يتم التخلص من… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis