تقرير

التسمم الغذائي في شيكاغو

في شيكاغو، إلينوي، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 300 ألف شخص يعانون من التسمم الغذائي سنويًا. تعد ماكدونالدز وشيبوتل ميكسيكان جريل من الأسماء التجارية الأكثر ذكرًا، والمنتج الأكثر شيوعًا هو الدجاج.

آخر تحديث:

Chicago, Illinois, United States

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 28 فبراير 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: وجدت كمية صغيرة من مادة تشبه العفن الأسود على سطح التلامس مع الطعام في الجزء الداخلي العلوي من آلة الثلج خلف اللوحة. تعليمات للمدير بالتنظيف والتعقيم والصيانة.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق… شاهد المزيد

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #فرعي

تاريخ التقرير: 1 مارس 2023
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-305. 11 مادة غذائية ملحوظة مخزنة على الأرض في غرفة التبريد الموجودة في منطقة التحضير الخلفية. طلب من الشخص المسؤول رفع جميع الأطعمة بمقدار ست بوصات عن الأرض.

47. الأسطح الملامسة للأغذية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 فبراير 2023
49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام تحت شواية الطهي.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود جهاز مانع للتدفق الخلفي مرئي على صنبور حوض الممسحة. يجب التثبيت.

53. مرافق… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

تاريخ التقرير: 1 مارس 2023
23. وضع علامة على التاريخ والتخلص منه بشكل صحيح
- التعليقات: 3-501. 17: لوحظ وضع علامات غير صحيحة على التاريخ على الأطعمة المحضرة/tcs. قدمت المنشأة تواريخ التخلص ولكنها لم تلتزم بمواعيد التحضير. تعليمات لتوفير ملصقات التاريخ المناسبة.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #الذرة #cooks

تاريخ التقرير: 27 فبراير 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير معتمد في الخدمة أثناء إعداد عناصر tcs مثل الهامبرغر. تعليمات للحفاظ على موظف يحمل شهادة مدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو صالحة في الموقع في جميع الأوقات.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #برغر #هامبرغر #البطاطس #الأضلاع #سالمون #هام #ro-tel #cooks #chi-chis

تاريخ التقرير: 3 مارس 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في حوض غسل اليدين المكشوف الموجود في البار. تعليمات لتقديمها.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ تسرب طفيف… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 فبراير 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا توجد مناشف ورقية متوفرة في حوض غسل اليدين في منطقة الإعداد الخلفية، الطابق الأول. يجب توفير منشفة ورقية أو جهاز تجفيف اليدين في حوض غسل اليدين المذكور لغسل… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #فرعي #الحليب #chi-chis

تاريخ التقرير: 3 مارس 2023
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول بشهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. كلف المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات التشغيل.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات:… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #دجاج #شريحةلحم #شريحةدجاج #البيض

تاريخ التقرير: 27 فبراير 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لتجنب غسل اليدين في حوض التفريغ يجب إزالة المناشف الورقية ولافتات غسل اليدين من حوض تفريغ البار وصيانتها.

22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- تعليقات: وجدت أطعمة TCS… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #دجاج #cooks

تاريخ التقرير: 1 مارس 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: موظف ملاحظ يغسل ويشطف الأطباق ويشرع في وضع الأطباق بعيدًا دون تعقيمها. تعليمات للمدير للتأكد من تعقيم جميع الأطباق بعد الغسيل والشطف. انتهاك الأولوية 7-38-025 صدر الاستشهاد.

52. التخلص من مياه الصرف الصحي… شاهد المزيد

#wendys #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel