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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Dunkin Donuts, 1316 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de fevereiro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: encontrou uma pequena quantidade de substância semelhante a mofo preto na superfície de contato com alimentos do interior superior da máquina de gelo atrás do painel. Gerente instruído… Veja mais

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #substituto

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Relatório Regulatório

Hing Wang, 1120 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de março de 2023
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-305. 11 alimentos observados armazenados no chão no refrigerador localizado na área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a elevar todos os alimentos a quinze… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de fevereiro de 2023
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: deve limpar a gordura e os restos de comida sob a grelha.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não observou nenhum… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Relatório Regulatório

Restaurante Silver Spoon, 710 N Rush St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de março de 2023
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: 3-501. 17: rotulagem inadequada observada em alimentos preparados/tcs. A instalação forneceu datas de descarte, mas não observou as datas de preparação. Instruído a fornecer uma rotulagem de data adequada.

38.… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #milho #cooks

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Relatório Regulatório

The Black Barrel Tavern, 1061 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de fevereiro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado de plantão enquanto itens tcs, como hambúrgueres, eram preparados. Instruído a manter um funcionário com um certificado válido de gerente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #hambúrguer #hambúrguer #batata #costelas #salmão #presunto #ro-tel #cooks #chi-chis

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Relatório Regulatório

Provare Chicago, 1421 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de março de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia exposta para lavar as mãos localizada no bar. Instruído a fornecer.

51. Encanamento instalado; dispositivos de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Foxtrot, 2801 N Broadway St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de fevereiro de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não são fornecidas toalhas de papel na pia para lavar as mãos na área de preparação traseira, primeiro andar. Toalha de papel ou dispositivo de secagem… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #substituto #leite #chi-chis

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Relatório Regulatório

Huddle House, 4748 N Kimball Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de março de 2023
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #bife #bifedefrango #ovo

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Relatório Regulatório

Asadito Taqueria/WOK N Bao, 540 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de fevereiro de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: para evitar a lavagem das mãos na pia de despejo, remova as toalhas de papel e a sinalização de lavagem das mãos da pia de despejo… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #cooks

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Relatório Regulatório

Wendy's, 2053 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de março de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou o funcionário lavar e enxaguar a louça e começar a guardar a louça sem higienizá-la. Instruiu o gerente a garantir que todos os pratos sejam higienizados após… Veja mais

#wendys #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

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