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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Prosser Career Academy, 2148 N Long, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 février 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau observée à 92 °F sur l'évier de lavage des mains de la cuisine culinaire situé près de la zone de lavage de la… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Publican, 837 W Fulton Market, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 mars 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé un espace de 1 pouce au bas de la porte de sortie arrière (côté est). Doit sceller l'espace pour empêcher l'entrée et le maintien des rongeurs ou des… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Supermarché Seafood City/Grill City/Crispy Town/No, 5033 N Elston Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 février 2023
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable titulaire d'un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago n'a été observé. Il a demandé au responsable de désigner un responsable pendant toutes les… Voir plus

#raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #barbecue #boeuf #poulet #poisson #homard #nouilles #fruitsdemer #porc #jambon

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Rapport réglementaire

Nourriture et boissons de qualité, 2553-2557 W 71st St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 mars 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'une activité de rongeurs sur les lieux. On a observé environ 40 excréments de souris sur des étagères de grignotines, de croustilles et sous les étagères de rangement au… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

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Rapport réglementaire

Wingstop, 500 W Roosevelt Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 février 2023
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joint déchiré observé sur le refroidisseur situé à côté des friteuses. Il est demandé de réparer ou de remplacer… Voir plus

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

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Restaurant Peru Criollo, 3938 N Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 mars 2023
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs n'a été observé et un rappel incomplet a été observé sur le menu pour les aliments crus ou insuffisamment cuits. La… Voir plus

#undercooked #raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Rapport réglementaire

Subway, 1525 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 mars 2023
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation et le service de TCS Foods (sandwichs à la… Voir plus

#rodents #subway #chicago #illinois #unitedstates #sandwich #soupe #viande #chi-chis

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Rapport réglementaire

Morton Career Academy, 431 N Troy (3132w), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 février 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée au lavabo adjacent à la ligne de service chaude dans la cuisine. Personne chargée de la réparation et de l'entretien.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chef Xiong, 2143 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 février 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé deux lavabos inaccessibles pour le lavage des mains. L'évier principal de la cuisine était obstrué par des boîtes d'huile sur le plancher et,… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #maïs #rouleau #cooks #chi-chis

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Rapport réglementaire

Taqueria Moran, 2226 N California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 février 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une accumulation de saleté noire/de boue rose à l'intérieur d'une machine à glace coulant sur de la glace, de la glace destinée à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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