تقرير

التسمم الغذائي في شيكاغو

في شيكاغو، إلينوي، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 300 ألف شخص يعانون من التسمم الغذائي سنويًا. تعد ماكدونالدز وشيبوتل ميكسيكان جريل من الأسماء التجارية الأكثر ذكرًا، والمنتج الأكثر شيوعًا هو الدجاج.

آخر تحديث:

Chicago, Illinois, United States

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 21 يناير 2022
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لافتات غسل اليدين مفقودة في حوض غسيل اليدين في المنطقة الإعدادية الخلفية. يجب أن تقدم.

25. تقديم استشارات المستهلك للأغذية الخامة/غير المطبوخة
- تعليقات: لاحظ استشارة المستهلك غير صحيحة… شاهد المزيد

#raw #rodents #undercooked #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #السكر

تاريخ التقرير: 24 يناير 2022
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 23 رطلاً من الدجاج المطبوخ المتنوع والأرز المحتفظ به في درجات الحرارة الساخنة غير المناسبة في علبة عرض ساخنة. لاحظ الدجاج عند 116f، 123. 7f، 120. 3f، والأرز في 112.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #دجاج #الأرز

تاريخ التقرير: 24 يناير 2022
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: يجب تغليف أنابيب النفايات (بضع بوصات) بواسطة الرف حيث يتم تخزين الأواني النظيفة، وأيضًا بواسطة آلة الأطباق ذات درجة الحرارة العالية. يجب أن يكون السطح أملسًا ونظيفًا وغير ماص

43. أدوات قيد… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 21 يناير 2022
16. الأسطح الملامسة للغذاء: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: آلة صنع الثلج المرصودة الموجودة في منطقة تحضير الطعام في الطابق السفلي مع تراكم مادة الوحل الأسود، تقطر على مكعبات الثلج المخزنة في أسفل صندوق الثلج. يستخدم الثلج للاستهلاك البشري. تعليمات لتنظيف وتعقيم وصيانة.… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #الحليب

تاريخ التقرير: 21 يناير 2022
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- تعليقات: تعليقات المفتش: رموز الانتهاك: 4-903. 11 (أ؛ ب؛ د) تعليقات المفتش: يجب عكس الأواني متعددة الاستخدامات على وحدات الرفوف.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل… شاهد المزيد

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 21 يناير 2022
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ الأوساخ والحطام على الأرض bebhing فرن covection الموجود في منطقة إعداد الطعام. يجب تنظيف وصيانة.

60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة لم يتم تصحيحها من 3/11/2021 تقرير التفتيش #2492718… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 20 يناير 2022
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: لاحظ وجود مقبض مفقود على الوصول إلى الأبواب الثلاثة في برودة في الجزء الخلفي من منطقة غسل الصحون المرفق. تم إرسادها للإصلاح والصيانة.

47. الأسطح الملامسة للأغذية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 20 يناير 2022
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ عدم وجود إجراءات مكتوبة أو إمدادات للاستجابة لأحداث القيء أو الإسهال. يجب أن تشمل الإمدادات معقم مناسب يزيل norovirus. مرفق تعليمات لتوفير سياسة التنظيف والإمدادات للتعامل بشكل صحيح مع انسكاب السوائل الجسدية في… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 20 يناير 2022
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود دليل على حالة إجازة الموظفين في الموقع. تعليمات لتوفير والحفاظ على الملف.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates