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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

El Ranchito en Grand, West Grand Avenue, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21/01/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: falta señalización de lavado de manos en el fregadero de lavado de manos del área de preparación trasera. Debe proporcionar.

25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos/poco cocinados… Ver más

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Informe regulatorio

Morse Fresh Market, 1430 W Morse Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24/01/2022
21. Temperaturas de mantenimiento en caliente
- comentarios: observó aproximadamente 23 libras de pollo y arroz cocidos surtidos mantenidos a un temperamento inadecuado de retención en caliente en una vitrina de sujeción en caliente. Pollo anotado a 116f, 123. 7f, 120. 3f, y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #arroz

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Informe regulatorio

Kizami Sushi, 2235 N Lincoln Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24/01/2022
39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: el tubo de desagüe (unas pocas pulgadas) por estante donde se almacenan los utensilios limpios, también por el lavavajillas de alta temperatura, debe estar encerrado. La superficie debe… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

The Pasta Bowl, 1852 W North Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21/01/2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: máquina de hielo observada ubicada en el área de preparación de alimentos del sótano con una acumulación de sustancia de limo negro, que gotea sobre cubitos de hielo almacenados debajo del depósito… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #leche

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Informe regulatorio

Langosta Nayarita, 3118 W 59th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21/01/2022
44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secos y manipulados correctamente
- comentarios: comentarios del inspector: códigos de infracción: 4-903. 11 (a; b; d) comentarios del inspector: debe invertir los utensilios multiusos en las unidades de estantería.

47. Superficies de contacto con… Ver más

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Escuela Primaria Onahan, 6634 W Raven (6300n) St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21/01/2022
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suciedad y escombros observados en el piso detrás del horno de convección ubicado en el área de preparación de alimentos. Debe limpiarse y mantenerse.

60. Corregida la infracción básica anterior
- comentarios: violaciones principales… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Sharks Fish And Grill, 5053 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20/01/2022
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: se observó una manija faltante en el alcance de tres puertas en el refrigerador en la parte trasera del área de lavado de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Bacci Pizzeria, 2343 W Chicago Ave, Chicago, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20/01/2022
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: no se observaron procedimientos o suministros escritos para responder a vómitos o episodios diarreicos. Los suministros deben incluir un desinfectante adecuado que elimine el norovirus. Se le indicó a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Komorebi, 1324 N Milwaukee Ave, Chicago, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20/01/2022
64. Órdenes de salud pública
- comentarios: no se observaron pruebas del estado de vacunación de los empleados en el sitio. Se le ha dado instrucciones de proporcionar y mantener en el archivo.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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