تقرير

التسمم الغذائي في شيكاغو

في شيكاغو، إلينوي، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 300 ألف شخص يعانون من التسمم الغذائي سنويًا. تعد ماكدونالدز وشيبوتل ميكسيكان جريل من الأسماء التجارية الأكثر ذكرًا، والمنتج الأكثر شيوعًا هو الدجاج.

آخر تحديث:

Chicago, Illinois, United States

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

التقرير التنظيمي

Madame Puffs And Thai Bistro, 4825 N Western Ave, Chicago, Il, USA

منذ 3 أشهر source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 27 مارس 2026
1. الشخص المسؤول حاضر، يُظهر المعرفة، ويؤدي الواجبات
- التعليقات: الشخص المسؤول وقت التفتيش لا يملك نسخة صالحة من شهادة مدير الأغذية لمدينة شيكاغو. تم توجيه الإدارة أن الشخص المسؤول يجب أن يملك شهادة صالحة لمدير الأغذية لمدينة شيكاغو.

2. شهادة الصرف… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #دجاج #الأسماك #روبيان

تاريخ التقرير: 26 مارس 2026
15. الأغذية منفصلة ومحمية
- التعليقات: لوحظت حاويات من الدجاج النيء غير المغطى مخزنة على أرضية المبرد المتنقل. تم توجيه تغطية أو لف جميع الأطعمة المكشوفة في المبرد المتنقل لمنع تلوث الطعام.

22. درجات حرارة الحفظ البارد المناسبة
- التعليقات: لوحظت أطعمة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #دجاج #لف

التقرير التنظيمي

Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Il, USA

منذ 3 أشهر source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 26 مارس 2026
51. السباكة مثبتة؛ أجهزة منع التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ صنبور حوض ثلاثي الأقسام في منطقة الأطعمة الجاهزة ومنطقة تقطيع اللحوم مع تسريبات تم إصلاحها بالشريط اللاصق. تم توجيه الشخص المسؤول للإصلاح بشكل صحيح بمواد قابلة للتنظيف.

55. المرافق المادية مثبتة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #اللحوم

تاريخ التقرير: 26 مارس 2026
10. أحواض غسل اليدين الكافية مجهزة بشكل صحيح ومتاحة
- التعليقات: حوض غسل اليدين يتجاوز درجة الحرارة القصوى، درجة حرارة الماء في حوض غسل اليدين في منطقة التحضير الرئيسية 124 فهرنهايت، غير قادر على غسل اليدين بشكل صحيح، مقبض واحد فقط للماء… شاهد المزيد

#kfc #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 مارس 2026
1. الشخص المسؤول حاضر، يُظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لوحظ عدم وجود شخص مسؤول مع تدريب مدير الصرف الصحي.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام لمدينة شيكاغو
- التعليقات: لوحظ عدم وجود شهادة صرف صحي صالحة لمدينة شيكاغو في الموقع وقت… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #دجاج #لحمالخنزير

تاريخ التقرير: 26 مارس 2026
10. أحواض غسل اليدين الكافية مجهزة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تصريف بطيء في حوض غسل اليدين الأمامي، تم توجيه الإصلاح والصيانة.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 مارس 2026
8. الأيدي نظيفة ومغسولة بشكل صحيح
- التعليقات: 2-301. 14 لوحظت ممارسات صحية سيئة من قبل معالج طعام ذكر موجود في منطقة تحضير المطعم. لوحظ أن معالج الطعام الذكر يشرب من كوبه ثم يشرع في تقطيع أطعمة TCS الجاهزة للأكل. تم توجيهه… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #البصل #اللحوم #الحليب

تاريخ التقرير: 25 مارس 2026
35. استخدام طرق الإذابة المعتمدة
- التعليقات: لوحظ إذابة الروبيان في درجة حرارة الغرفة في منطقة التحضير. تم توجيه الشخص المسؤول أن جميع عمليات الإذابة يجب أن تحدث تحت الماء البارد الجاري الصالح للشرب أو التبريد.

36. توفير مقاييس الحرارة والدقة
-… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #المأكولاتالبحرية #روبيان

التقرير التنظيمي

Jewel Food Store 0901, 3400 N Western Ave, Chicago, Il, USA

منذ 3 أشهر source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 25 مارس 2026
36. موازين الحرارة المقدمة والدقيقة
- التعليقات: مطلوب مقياس حرارة مرئي وعامل في برادة عرض السوشي الأمامية. يجب توفيره وصيانته.

45. المواد أحادية الاستخدام/الخدمة الواحدة: مخزنة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظت عناصر مخزنة على الأرض في منطقة العرض الأمامية ومناطق تخزين… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #سوشي #اللحوم

التقرير التنظيمي

Shell, 8659 S State St, Chicago, Il, USA

منذ 3 أشهر source chicago.gov تفاصيل

تاريخ التقرير: 25 مارس 2026
16. الأسطح الملامسة للطعام: منظفة ومعقمة
- التعليقات: لوحظ في الجزء العلوي الداخلي لآلة الثلج الخلفية تراكم مادة بنية وسوداء ووردية. يُستخدم الثلج للاستهلاك البشري. تم توجيه إزالة الثلج وتنظيف وتعقيم جميع الأسطح والصيانة. انتهاك أساس أولوية 7-38-005. تم إصدار استدعاء

53.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates