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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Madame Puffs And Thai Bistro, 4825 N Western Ave, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de marzo de 2026
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y realiza deberes
- comentarios: la persona a cargo al momento de la inspección no tiene una copia válida del certificado de gerente de alimentos de la ciudad de Chicago. Se instruyó… Ver más

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Informe regulatorio

China Ho Restaurant, 5151 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de marzo de 2026
15. Alimentos separados y protegidos
- comentarios: se observaron contenedores de pollo crudo descubierto almacenados en el suelo del refrigerador de paso. Se instruyó cubrir o envolver todos los alimentos expuestos en el refrigerador de paso para prevenir la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #envolver

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Informe regulatorio

Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de marzo de 2026
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó grifo de fregadero de tres compartimentos en área de delicatessen y área de corte de carne con fugas reparadas con cinta. Se instruyó a la persona a cargo… Ver más

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Informe regulatorio

KFC, 5852 S Western Ave, Chicago, IL, EE.UU.

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de marzo de 2026
10. Lavamanos adecuados debidamente equipados y accesibles
- comentarios: lavamanos excede la temperatura máxima, la temperatura del agua del lavamanos del área principal de preparación está a 124°F, no se pueden lavar las manos adecuadamente, solo una perilla de… Ver más

#kfc #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Cafe Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de marzo de 2026
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y cumple deberes
- comentarios: se observó que no hay persona a cargo con entrenamiento de gerente de saneamiento.

2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #carnedecerdo

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Informe regulatorio

Chicago Pit Stop Bbq, 6514 S Western Ave, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de marzo de 2026
10. Lavamanos adecuados debidamente equipados y accesibles
- comentarios: drenaje lento en el lavamanos delantero, se instruyó reparar y mantener.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Macias Produce Inc., 8933 S Commercial Ave, Chicago, Il, EE.UU.

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de marzo de 2026
8. Manos limpias y lavadas correctamente
- comentarios: 2-301. 14 se observaron prácticas higiénicas deficientes por parte de un manipulador de alimentos masculino ubicado en el área de preparación del restaurante. Se observó al manipulador de alimentos masculino tomar… Ver más

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Informe regulatorio

Mariscos La Palma, 6038-6040 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de marzo de 2026
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: se observaron camarones siendo descongelados a temperatura ambiente en el área de preparación. Se instruyó a la persona a cargo que toda descongelación debe ocurrir bajo agua potable fría corriente o… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #mariscos #camarones

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Informe regulatorio

Jewel Food Store 0901, 3400 N Western Ave, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de marzo de 2026
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: se necesita termómetro visible y funcionando en el refrigerador de exhibición frontal de sushi. Debe proporcionar y mantener.

45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y utilizados correctamente
- comentarios: se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #sushi #carne

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Shell, 8659 S State St, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de marzo de 2026
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observó en la parte superior interior de la máquina de hielo trasera una acumulación de sustancia marrón, negra y rosa. El hielo se usa para consumo humano.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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