تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 29 يوليو 2025
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت الجروح العميقة والبقع على لوح التقطيع المرفق بمبرد ديلي بريب. تعليمات لاستعادة سطح أملس وسهل التنظيف عن طريق الصنفرة وإعادة الإغلاق أو الاستبدال والصيانة.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 29 يوليو 2025
25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: 3-603. 11: لاحظ عدم وجود تذكير استشاري للمستهلك على لوحة القائمة وجميع العناصر التي تم وضع علامة نجمية عليها في قائمة الجدول باستهلاك الأطعمة النيئة وغير المطهية جيدًا. يجب تصحيحه وتوفيره… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 29 يوليو 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على نشاط الآفات. لاحظ ما يقرب من 20 فضلات الماوس تحت حوض اليد الخاص بالطباخ أمام منطقة الإعداد. تعليمات لإزالة وتنظيف وتعقيم المنطقة المصابة. توصي بخدمة إضافية من شركة مكافحة الآفات. مؤسسة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

تاريخ التقرير: 29 يوليو 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مياه جارية ساخنة في حوض غسل اليدين في منطقة إعداد الطعام/غسل الصحون. عند تشغيل مقبض الماء الساخن، لا يخرج الماء. تعليمات لإصلاح الماء الساخن في حوض… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 يوليو 2025
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12: يجب تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية (الهزازات، زجاجات الضغط، السائبة، إلخ)

43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
- التعليقات: 3-304. 12:… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 يوليو 2025
43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
- التعليقات: 3-304. 12: المجارف المرصودة في الأرز والسكر المخزنة بمقبض في الطعام. كلف المدير بتخزين المجارف بحيث تكون المقابض متجهة لأعلى.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الأرز #السكر

تاريخ التقرير: 29 يوليو 2025
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لا توجد سياسة صحية مكتوبة للموظفين في الموقع لجميع الموظفين. يجب تقديم التحقق (التوقيعات) جميع الموظفين على علم بالسياسة الصحية. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-010.

15. طعام مفصول… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #دجاج #روبيان #الحليب #patio

تاريخ التقرير: 28 يوليو 2025
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: معالجو الطعام/الموظفون من الذكور والإناث في مناطق إعداد الطعام وعدم ارتداء مسند الشعر. تعليمات للحصول على مساند الشعر والحفاظ عليها أثناء التواجد في مناطق إعداد الطعام.

43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: مغرفة الثلج… شاهد المزيد

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 يوليو 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد مدير معتمد لخدمات الطعام في الموقع أثناء التعامل مع أطعمة tcs وتقديمها (اللحوم اللذيذة وكرات اللحم وما إلى ذلك)، والتي يُطلب منها الحصول عليها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.

21.… شاهد المزيد

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #اللحوم

تاريخ التقرير: 28 يوليو 2025
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لا تحتوي الصورة على شهادة مديري الأغذية المعتمدين التي يجب تقديمها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-012)

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #دجاج #الأرز #سالمون #سوشي #تونا #كالاماري #زلابية