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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

La Panaderia Central Bakery, 4348 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Juli 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe tiefe Schnitte und Flecken auf dem Schneidebrett bemerkt, das am Kühler für die Zubereitung von Feinkost befestigt ist.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Onkel Ben's Grill, 456 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Juli 2025
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: 3-603. 11: Ich habe auf der Speisekarte keine Verbraucherwarnung beobachtet, und alle Punkte auf der Tischkarte sind mit einem Sternchen versehen, dass rohe und ungekochte Lebensmittel verzehrt werden. Muss korrigiert, bereitgestellt und gewartet werden.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Taconazo El Original #1, 4124 W North Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Juli 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität. Ich habe ungefähr 20 Mäusekot unter der Kochlinie bemerkt, Handwaschbecken vor dem Zubereitungsbereich. Es wurde angewiesen, den betroffenen Bereich zu entfernen, zu reinigen und zu desinfizieren. Empfiehlt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Regulierungsbericht

Austin Empowerment Coalition, 1256 N Waller Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Juli 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein fließendes heißes Wasser am Handwaschbecken im Bereich der Essenszubereitung/des Geschirrspülens beobachtet. Wenn der Heißwasserknopf gedreht wird, tritt kein Wasser aus. Es wurde angewiesen, heißes Wasser am Handwaschbecken… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Ina Mae Tavern & Packaged Goods, 1415 N Wood St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. Juli 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: Lebensmittelbehälter müssen etikettiert werden, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind (Shaker, Quetschflaschen, Großpackungen usw.)

43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: 3-304. 12: Schaufeln und Behälter müssen aus dem… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Tacombi, 1442 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. Juli 2025
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: 3-304. 12: Beobachtete Kugeln in Reis und Zucker, die mit dem Griff in Lebensmitteln aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, die Schaufeln so aufzubewahren, dass die Griffe nach oben zeigen.

47. Oberflächen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #reis #zucker

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Regulierungsbericht

Shanghai Inn Restaurant, 4723 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Juli 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftliche Mitarbeitergesundheitspolitik vor Ort für alle Mitarbeiter. Alle Mitarbeiter müssen nachweisen (Unterschriften), dass alle Mitarbeiter über die Gesundheitspolitik informiert sind. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-010, Zitat… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Mcdonalds, 2315 W Ogden Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. Juli 2025
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Männliche und weibliche Lebensmittelverarbeiter/Mitarbeiter in den Bereichen der Lebensmittelzubereitung, die keine Haarfesseln tragen. Es wurde angewiesen, sich in den Bereichen für die Zubereitung von Speisen Haarfesseln zu besorgen und diese auch weiterhin zu tragen.

43. Utensilien… Mehr sehen

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Potbelly Sandwich Shop, 900 W North Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. Juli 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es ist kein zertifizierter Foodservice-Manager vor Ort, der TCS-Lebensmittel (Feinkostfleisch, Fleischbällchen usw.) behandelt und serviert. Er wurde angewiesen, sie zu beschaffen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-012.

21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Nori Sushi Chicago, 1393 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. Juli 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangiges Fundament 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde… Mehr sehen

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