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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Padaria Central La Panaderia, 4348 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de julho de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou cortes profundos e manchas na tábua de corte acoplada ao refrigerador de preparação para delicatessen. Instruído a restaurar uma superfície lisa… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Uncle Ben's Grill, 456 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de julho de 2025
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: 3-603. 11: não observou nenhum lembrete de aconselhamento ao consumidor no quadro do menu e todos os itens marcados com asterisco no menu da mesa sobre o consumo… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Taconazo El Original #1, 4124 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de julho de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de pragas. Observou aproximadamente 20 excrementos de mouse sob a pia manual Cook's Line em frente à área de preparação. Instruído a remover, limpar e higienizar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Relatório Regulatório

Coalizão de Empoderamento de Austin, 1256 N Waller Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de julho de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água corrente quente na pia de lavagem das mãos na área de preparação de alimentos/lavagem de louça. Quando o botão de água quente é… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Ina Mae Tavern e produtos embalados, 1415 N Wood St, Chicago, Illinois, EUA

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de julho de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos quando os alimentos não estiverem na embalagem original (agitadores, garrafas de compressão, a granel, etc)

43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Tacombi, 1442 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de julho de 2025
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: 3-304. 12: colheres observadas em arroz e açúcar armazenadas com alça nos alimentos. Instruiu o gerente a armazenar as colheres com as alças voltadas para cima.

47. Superfícies de contato com… Veja mais

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Relatório Regulatório

Restaurante Shanghai Inn, 4723 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de julho de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde dos funcionários por escrito no local para todos os funcionários. Deve fornecer a verificação (assinaturas) de que todos os funcionários estão… Veja mais

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Relatório Regulatório

Mcdonalds, 2315 W Ogden Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de julho de 2025
40. Limpeza pessoal
- comentários: manipuladores/funcionários do sexo masculino e feminino nas áreas de preparação de alimentos e que não usam um protetor de cabelo. Instruído a obter e manter o uso de protetores de cabelo nas áreas de… Veja mais

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Relatório Regulatório

Lanchonete Potbelly, 900 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de julho de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de serviço de alimentação certificado no local ao manusear e servir alimentos tcs (carne de delicatessen, almôndegas, etc.), instruído a obter. Violação prioritária… Veja mais

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Relatório Regulatório

Nori Sushi Chicago, 1393 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de julho de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado que deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação… Veja mais

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