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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Panadería Central La Panadería, 4348 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de julio de 2025
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: observó cortes profundos y manchas en la tabla de cortar pegada a la hielera de preparación de delicatessen. Se le… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Uncle Ben's Grill, 456 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de julio de 2025
25. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: 3-603. 11: no se observó ningún recordatorio de aviso al consumidor en el tablero del menú y todos los platos estaban marcados con asteriscos en el menú… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Taconazo El Original #1, 4124 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de julio de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de plagas. Observé aproximadamente 20 excrementos de ratón debajo de la línea del cocinero en el fregadero frente al área de preparación. Se le indica que… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Informe regulatorio

Coalición de Empoderamiento de Austin, 1256 N Waller Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de julio de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua corriente caliente en el fregadero para lavarse las manos en el área de preparación de alimentos/lavado de platos. Cuando se gira la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Taberna y productos empaquetados Ina Mae, 1415 N Wood St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de julio de 2025
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: 3-302. 12: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no estén en el paquete original (agitadores, botellas exprimibles, a granel, etc.)

43. Utensilios en uso: almacenados adecuadamente… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Tacombi, 1442 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de julio de 2025
43. Utensilios en uso: almacenados adecuadamente
- comentarios: 3-304. 12: cucharadas observadas en arroz y azúcar almacenadas con mango en los alimentos. Se le indicó al gerente que guardara las cucharas con los mangos hacia arriba.

47. Superficies en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #arroz #azúcar

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Informe regulatorio

Restaurante Shanghai Inn, 4723 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de julio de 2025
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay una política de salud de los empleados escrita en el sitio para todos los empleados. Deben proporcionar una verificación (firmas) que todos los… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #camarones #leche #patio

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Informe regulatorio

Mcdonalds, 2315 W Ogden Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de julio de 2025
40. Limpieza personal
- comentarios: hombres y mujeres manipuladores de alimentos o empleados en las áreas de preparación de alimentos y que no llevan un sujetador de pelo. Se le indica que debe obtener y mantener el uso de… Ver más

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Sandwichería Potbelly, 900 W North Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de julio de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay un gerente de servicio de alimentos certificado en el lugar mientras manipule y sirva alimentos TCS (charcutería, albóndigas, etc.), con instrucciones de… Ver más

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Informe regulatorio

Nori Sushi Chicago, 1393 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de julio de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos que deba proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

2. Certificado de saneamiento del servicio de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #arroz #salmón #sushi #atún #calamares #empanadillas

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