تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 5 يونيو 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لوحظ تخزين الطعام البارد في درجة حرارة غير مناسبة في مبرد يمكن الوصول إليه، والملفوف المطبوخ (59. 4f-57. 9f)، والمعكرونة المطبوخة (57. 9f)، والمعكرونة المطبوخة (57. 9f)، والمعكرونة المطبوخة (57. 3f). أصدر تعليمات للمدير… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 5 يونيو 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: التحكم الملحوظ في الوقت/درجة الحرارة من أجل السلامة، tcs، الأطعمة في درجات حرارة غير مناسبة للدجاج عند 49. 0f، الجبن عند 62. 0f، الخس عند 47. 7f، الطماطم عند 49. 2f والقشدة الحامضة عند… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 5 يونيو 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ انتشار حوالي 200 أو أكثر من فضلات الفئران المنتشرة في جميع أنحاء المباني على وحدات الرفوف والأرضيات في المواد الغذائية، وأغذية الكلاب والقطط، ومستلزمات الأطفال، وطاولة الخدمة والسجلات، وفتحة في إطار جدار التخزين… شاهد المزيد

#familydollar #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 5 يونيو 2025
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- التعليقات: الروبيان المجمد في وعاء في الحوض المكون من 3 أقسام. تعليمات بإذابة الثلج بشكل صحيح تحت الماء البارد الجاري أو الميكروويف أو في المبرد. حافظ على الذوبان المناسب.

37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 5 يونيو 2025
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ إجراء غسل اليدين غير السليم. لاحظ أحد الموظفين يشطف يديه بدون صابون ويجففهما على المئزر، وموظف آخر يجفف يديه على المئزر، وأخيراً قام موظف آخر بشطف يديه بالقفازات. كلف المدير بمناقشة إجراءات غسل… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 5 يونيو 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: وجدت 3 صراصير حية في جدران المطبخ، تعليمات للقضاء على نشاط الحشرات في جميع المناطق المتضررة، يوصى بخدمة مكافحة الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 5 يونيو 2025
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق من التقرير #2618254 بتاريخ 5- 29-25:54 - لوحظ فقدان غطاءين أماميين في حاوية القمامة الخارجية. كلف المدير باستبدال الأغطية المفقودة وصيانتها. يجب تغطية القمامة الخارجية بأغطية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 5 يونيو 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111 دليلًا ملحوظًا على نشاط الآفات في الموقع. لوحظ وجود حوالي 25 فضلات من القوارض في زاوية غرفة التخزين الجاف الموجودة في الخلف. كما لاحظت وجود حوالي 20 فضلات من القوارض تحت مكتب… شاهد المزيد

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 5 يونيو 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: خادم مراقب يملأ المراكب المائية في حوض اليد. تعليمات لوقف هذه الممارسة. حوض اليد مخصص فقط لغسل اليدين وإزالة الزوارق المائية من حوض اليد. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-030… شاهد المزيد

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 4 يونيو 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: باب الشاشة الخلفية مع فجوات 1/2 بوصة -1 بوصة تحته وليس مقاومًا للقوارض والحشرات. تعليمات للباب المقاوم للقوارض والحشرات أو إغلاق الباب الخارجي. حافظ على نفس الشيء.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates