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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Tropic Island Jerk Chicken, 553 E 79th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Juni 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete kalte TCS-Lebensmittel, die bei falscher Temperatur im Griffkühlschrank aufbewahrt wurden, gekochter Kohl (59. 4f-57. 9f), gekochte Nudeln (57. 9f), gekochte Spaghetti (57. 3f). Der Manager wurde angewiesen, ungefähr 50 Pfund und 80$ an Lebensmitteln wegzuwerfen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Taqueria El Pastor, 4418 W 63rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Juni 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Aus Sicherheitsgründen beobachtete Zeit- und Temperaturkontrolle, Lebensmittel mit falschen Temperaturen für Hühnchen bei 49,0 Grad Celsius, Käse bei 62,0 Grad Celsius, Salat bei 47,7 Grad Celsius, Tomaten bei 49,2 Grad Celsius und Sauerrahm bei 61,4 Grad… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Family Dollar #2668, 2700 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Juni 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein Befall von ca. 200 oder mehr Mäusekot beobachtet, der im gesamten Gebäude auf Regalen und am Boden, an Lebensmitteln, Hunde- und Katzenfutter, Babyartikeln, Bedientheken und Kisten verteilt war,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

D & D Brothers, 2520 S Halsted Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Juni 2025
35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: gefrorene Garnelen in einer Schüssel in der Spüle mit 3 Fächern. Es wurde angewiesen, unter fließendem kaltem Wasser, in der Mikrowelle oder im Kühler richtig aufzutauen. Sorgen Sie für ein ordnungsgemäßes Auftauen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

China Dragon, 1737 W 18th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Juni 2025
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtetes unsachgemäßes Handwaschverfahren. Beobachtete, wie ein Mitarbeiter die Hände ohne Seife abspülte und sie auf der Schürze abtrocknete, der zweite Mitarbeiter trocknete die Hände auf der Schürze ab und schließlich wusch ein anderer… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Kin Sushi & Thai Cuisine, 1132 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Juni 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 3 lebende Kakerlaken in Küchenwänden gefunden und angewiesen, die Insektenaktivität in allen betroffenen Bereichen zu beseitigen. Schädlingsbekämpfung wird empfohlen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a).

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Babas berühmtes Steak und Limonade, 7859 S State St, Chicago, IL, USA

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Juni 2025
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Ein früherer Verstoß gegen die Priority Foundation wurde im Bericht #2618254 vom 5. bis 29. 25:54 Uhr nicht behoben. Es wurde beobachtet, dass die beiden vorderen Deckel des Müllcontainers außerhalb… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Popeyes, 11350 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Juni 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität vor Ort. In der Ecke des Trockenlagerraums auf der Rückseite wurden etwa 25 Nagetierkot beobachtet. Ich habe auch etwa 20 Nagetierkot unter der Kundenservice-Theke im… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Robey Hotel, 1600-1618 N Milwaukee, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Juni 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtete einen Server, der Wasserfahrzeuge am Handwaschbecken füllte. Ich wurde angewiesen, diese Praxis zu beenden. Das Handwaschbecken ist nur zum Händewaschen und Entfernen von Wasserfahrzeugen aus dem Handwaschbecken geeignet. Verstoß… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Four Seasons Dumpling Restaurant, 3205 S Halsted Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Juni 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Die hintere Fenstertür hat einen Abstand von 1/2"-1" an der Unterseite und ist nicht gegen Nagetiere oder Insekten geschützt. Es wird angewiesen, die Tür vor Nagetieren und Insekten zu schützen oder… Mehr sehen

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