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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Pollo Jerk de Tropic Island, 553 E 79th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de junio de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos tcs fríos observados almacenados a una temperatura inadecuada en una hielera al alcance de la mano, repollo cocido (59. 4 pies 57. 9 pies), pasta cocida (57, 9 pies),… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Taquería El Pastor, 4418 W 63rd St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de junio de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: control de tiempo/temperatura observado por motivos de seguridad, TCS, alimentos a temperaturas inadecuadas para el pollo a 49. 0f, queso a 62. 0f, lechuga a 47. 7 pies, tomates a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Family Dollar #2668, 2700 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de junio de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó una infestación de aproximadamente 200 o más excrementos de ratones esparcidos por las instalaciones, en estanterías y en el suelo, cerca de alimentos, comida para perros y gatos,… Ver más

#familydollar #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

D&d Brothers, 2520 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de junio de 2025
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: camarones congelados en un bol en el fregadero de 3 compartimentos. Se le indica que descongele correctamente con agua fría corriente, en el microondas o en una hielera. Mantenga una descongelación… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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China Dragon, 1737 W 18th Street, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de junio de 2025
8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: procedimiento de lavado de manos incorrecto observado. Observé que un empleado se enjuagaba las manos sin jabón y se las secaba con un delantal, otro empleado se secaba las manos con… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Kin Sushi & Thai Cuisine, 1132 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de junio de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se encontraron 3 cucarachas vivas en las paredes de la cocina, se les indicó que eliminaran la actividad de los insectos en todas las áreas afectadas, se recomienda el servicio de control de plagas. Violación de Priority Foundation 7-38-020 (a).

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Baba's Famous Steak and Lemonade, 7859 S State St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de junio de 2025
59. Se corrigió la infracción anterior de Priority Foundation
- comentarios: la violación anterior de la fundación prioritaria no se corrigió del informe #2618254 del 5- 29-25:54 -Se observó que faltaban dos tapas frontales en el contenedor de basura… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Popeyes, 11350 S Halsted St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de junio de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 evidencias observadas de actividad de plagas en el sitio. Se observaron unos 25 excrementos de roedores en la esquina de la sala de almacenamiento seco ubicada en la… Ver más

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Robey Hotel, 1600-1618 N Milwaukee, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de junio de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: servidor observado llenando embarcaciones en el lavabo. Se le ordenó detener esa práctica. El lavamanos es solo para lavar las manos y sacar las embarcaciones del… Ver más

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Restaurante de dumplings Four Seasons, 3205 S Halsted St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de junio de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: puerta mosquitera trasera con huecos de 1/2 a 1 pulgada en la parte inferior y no es a prueba de roedores e insectos. Se le indica que la puerta sea… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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