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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Tropic Island Jerk Chicken, 553 E 79th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs frios observados armazenados em temperatura inadequada em um refrigerador de alcance, repolho cozido (59. 4f-57. 9f), macarrão cozido (57. 9f), espaguete cozido (57. 3f). Instruiu o gerente a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Taqueria El Pastor, 4418 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: controle de tempo/temperatura observado para segurança, tcs, alimentos em temperaturas impróprias para frango a 49. 0f, queijo a 62. 0f, alface a 47. 7f, tomates a 49. 2f e creme… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Family Dollar #2668, 2700 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma infestação de aproximadamente 200 ou mais excrementos de camundongos espalhados pelas instalações em estantes e no chão de alimentos, comida para cães e gatos, itens para bebês, balcão… Veja mais

#familydollar #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

D&d Brothers, 2520 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2025
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: camarão congelado em uma tigela na pia de 3 compartimentos. Instruído a descongelar adequadamente em água fria corrente, microondas ou refrigerador. Mantenha o descongelamento adequado.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

China Dragon, 1737 W 18th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2025
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou um procedimento inadequado de lavagem das mãos. Observou um funcionário enxaguar as mãos sem sabão e secá-las no avental, o segundo funcionário secar as mãos no avental e, por último,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Kin Sushi e culinária tailandesa, 1132 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou 3 baratas vivas nas paredes da cozinha, instruídas a eliminar a atividade de insetos em todas as áreas afetadas, recomendou o serviço de controle de pragas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a).

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

O famoso bife e limonada de Babá, 7859 S State St, Chicago, Il, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2025
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: a violação prioritária anterior da fundação não foi corrigida pelo relatório #2618254 em 5-29-25:54 -observou a falta de duas tampas frontais na lixeira externa. Instruiu o gerente a substituir as… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Popeyes, 11350 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 evidências observadas de atividade de pragas no local. Observou cerca de 25 excrementos de roedores no canto da sala de armazenamento seco localizada na parte traseira. Também observou… Veja mais

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Robey Hotel, 1600-1618 N Milwaukee, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: servidor observado enchendo embarcações na pia. Instruído a interromper essa prática. A pia manual serve apenas para lavar as mãos e remover embarcações da pia. Violação… Veja mais

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Restaurante de bolinhos Four Seasons, 3205 S Halsted St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de junho de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta de tela traseira com aberturas de 1/2 “-1" embaixo e não é à prova de roedores/insetos. Instruído a fechar a porta à prova de roedores e insetos ou fechar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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