تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 12 يناير 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأسطح العلوية الداخلية لآلة الثلج في قسم المأكولات البحرية.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة مبرد/فريزر العرض المفتوح… شاهد المزيد

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #دجاج #الذرة #المأكولاتالبحرية #اللحوم

تاريخ التقرير: 11 يناير 2023
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ وجود حشية مطاطية ممزقة/تالفة في الجزء السفلي من المبرد التحضيري، وتقع مباشرة على الجانب الآخر من مبرد الشاشة. طلب من الشخص المسؤول إصلاح الحشية أو استبدالها.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 12 يناير 2023
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ تراكم الأوساخ والشحوم في الداخل وعلى الأنابيب/القنوات وعلى حواف غطاء العادم والمرشحات فوق معدات الطهي. تعليمات لتنظيف وصيانة غطاء المحرك والمرشحات والأنابيب/القنوات بالتفصيل. يتم تنظيف وصيانة… شاهد المزيد

#bostonmarket #chicago #illinois #unitedstates #cooks #specialk

تاريخ التقرير: 11 يناير 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في أحواض اليدين في منطقة الإعداد الخلفية. يُطلب من الشخص المسؤول توفير لافتات غسل اليدين وصيانتها في جميع الأوقات.

37. تم وضع ملصق… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الصودا #صويا #السكر #ro-tel

تاريخ التقرير: 11 يناير 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في المبنى أثناء إعداد أطعمة tcs (لحم الضأن والدجاج) وتقديمها. الإدارة الموجهة: يجب أن يكون مدير الطعام المعتمد من مدينة شيكاغو حاضرًا… شاهد المزيد

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #دجاج #ro-tel #cooks #chi-chis #طعاممجمد

تاريخ التقرير: 11 يناير 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن في أحواض غسل اليدين في جميع مراحيض الرجال والنساء في الطابق الأول والثاني والثالث مع درجات حرارة تتراوح من 72. 4f إلى 81. 1f.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 11 يناير 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظت 10 فضلات من القوارض في منطقة المطبخ خلف المبردات والخزائن. كلف المدير بإزالة فضلات القوارض ومنطقة التعقيم. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). لم يصدر أي اقتباس

52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 12 يناير 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود أي شخص في الموقع يحمل شهادة مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو بينما يتم تحضير الأطعمة التي يتم التحكم في الوقت/درجة حرارتها بما في ذلك الدجاج وتقديمها. انتهاك… شاهد المزيد

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #دجاج #رول #cooks #chi-chis

تاريخ التقرير: 9 يناير 2023
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: الباذنجان المطبوخ المرصود المخزن في درجة حرارة غير كافية تبلغ 46 فهرنهايت؛ صلصة اللحم المرصودة مخزنة في درجة حرارة مناسبة تبلغ 52 فهرنهايت، وأصدر تعليمات للمدير لضمان الاحتفاظ بجميع الأطعمة الباردة من tcs عند… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #فرعي #البيض #اللحوم #cooks

تاريخ التقرير: 12 يناير 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود أي شخص في الموقع يحمل شهادة مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو أثناء تقديم الأطعمة التي يتم التحكم في الوقت/درجة حرارتها بما في ذلك البيض. انتهاك مؤسسة الأولوية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #البيض #رول #ro-tel