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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Bar Louie, 1325 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. April 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden keine Papierhandtücher im hinteren Geschirrbereich und beim Handwaschbecken beobachtet. wies die Geschäftsleitung an, dass alle Handwaschbecken jederzeit mit einer Vorrichtung zum Händetrocknen ausgestattet sein müssen; angewiesen, diese bereitzustellen.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Gorilla Sushi, 1238 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. April 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Ich habe keinen zertifizierten Manager zwischen 13:40 und 13:55 Uhr beobachtet, während TCS-Produkte wie Sushi zubereitet wurden. Angewiesen, jederzeit einen Mitarbeiter vor Ort zu haben, der über ein gültiges Foodservice Manager-Zertifikat der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Los Primos Fresh Market & Taqueria Llc, 4935-4937 W 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. April 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Chorizo bei einer falschen Temperatur von 64, 2f im Zubereitungsbereich hängt. Der Manager wurde angewiesen, abzuwerfen. Alle kalten TCS-Lebensmittel müssen eine Temperatur von 41 F oder weniger haben. Priorität 7-38-005 Zitat ausgestellt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Kultiviert von Forbidden Root, 4710 N Ravenswood Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. April 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe mehrere Schneidebretter mit tiefen Kratzern und Flecken im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Weist die verantwortliche Person an, Schneidebretter zu… Mehr sehen

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Rose Mary, 932-936 W Fulton Market Fl 1, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. April 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe ungefähr 20 lebende Fliegen in der Anlage beobachtet. 11 wurden an den Wänden und an den Ablagen der Spülmaschinen im ersten Stock, 7 im Waschraum der Mitarbeiter im Keller… Mehr sehen

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El Rincon De Mexiko, 4712 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. April 2023
59. Früherer Verstoß gegen die Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: 8-403. 13 (b:3) Durchsetzung durch die Aufsichtsbehörde (Nichteinhaltung) frühere vorrangige Grundlagenverstöße vom 24.3.23 melden 2573149 nicht korrigiert: 10-5-204. 11: kein Handwaschbecken im Zubereitungsbereich des Kellers, in dem sich der Zubereitungstisch und die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Saragossa Restaurant, 4852 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. April 2023
28. Ordnungsgemäß identifizierte, gelagerte und verwendete giftige Substanzen
- Kommentare: Unsachgemäß verwahrte persönliche Gegenstände der Mitarbeiter (Mäntel, Geldbörsen usw.). Stattdessen in einem ausgewiesenen Bereich lagern.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Lebensmittelhändler ohne Haarfessel. Tragen Sie stattdessen immer Haarfesseln.

44. Utensilien, Ausrüstung… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

El Cabrito, 1659 W 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. April 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Fehlende Handwaschbeschilderung am hinteren Waschbecken und an der Damentoilette. Beauftragter Manager zur Installation und Wartung.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurde kein Etikett für den Lagerbehälter für… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Große chinesische Küche, Chicago, 100 W 87th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. März 2023
39. Vermeidung von Verunreinigungen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass mehrere vorgekochte Lebensmittel im begehbaren Kühler nicht richtig abgedeckt wurden, um eine mögliche Kontamination zu verhindern. Beauftragter Manager zur Bereitstellung und Wartung.

47.… Mehr sehen

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Nicky V's, 11055 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kaltes Wasser nicht betriebsbereit ist und heißes Wasser bei 129, 9 F über der Höchsttemperatur von 120 F am Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich liegt. Der Manager wurde… Mehr sehen

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