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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Richard Henry Lee Elementary, 6448 S Tripp Ave, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 6, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no hot running water under city pressure at handwash sinks in annex 300 building, temperature ranging from 50f-52f. Instd to repair and maintain between 100f-120f. Priority violation 7-38-030(c).

10. Adequate handwashing sinks… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

27   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

White Castle #54, 3205 S Ashland Ave , Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 6, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 6-301. 14 observed no hand washing signs located in the toilet rooms. Instructed to provide.

16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: 4-602. 11(b-e) observed accumulated food and grease debris around… Mehr sehen

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pepe's Mexikanisches Restaurant, 1901 W 79th St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 6. März 2020
9. Kein bloßer Handkontakt mit RTE Food oder ein vorab genehmigtes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Der beobachtete männliche Lebensmittelhandler entfernt verzehrfertige TCS aus der Heißhalteeinheit mit bloßen Händen, fügte Fleisch, Käse, Salat und Tomaten hinzu und verpackte Tacos, die dem… Mehr sehen

#undercooked #mice #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #käse #kopfsalat #taco #limonade

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Subway, 8331 S Stewart Ave , Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 5, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a food managers certificate. Instructed to provide and maintain. (priority foundation)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager on… Mehr sehen

#subway #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #brokkoli #cheddar #suppe #spinat #thunfisch #türkei #limonade

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Iyanze Bar And Cafe, North Broadway, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 5, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found no vomit and diarrheal spill kit. Priority foundation. Citation issued. 7-38-005. Must provide.

51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: found no backflow prevention devices at ice machine waterline.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar
Q

Shedd Aquarium Food Court, South Lake Shore Drive, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •reported by user-qqry3695 • einzelheiten

2 adults, 2 children, from 1 to 5 hours after eating. The youngest stated top complain of stomach pain and threw up, then the adults, then the oldest child. Symptoms are still occurring through next day. Urgent care confirmed food poisoning. Flu tests came back negative.  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen

#chicago #illinois #unitedstates

24   Bemerkungen Kommentar
V

Do-Rite Donuts & Chicken, South Wacker Drive, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •reported by user-vdxrv826 • einzelheiten

2 people had severe stomach pains 20-30 minutes after eating donuts (2 different kinds of donuts).  Pains last 3-4 hours with 1 person reporting queasy feeling through this morning.  | Symptome: Andere, Schmerzen im Magen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Halal Burger, 6234 N California Ave , Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 6, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper temperature of tcs foods such chicken wings 52 f, chicken breast 51f , eggs 12 pcs 50f ,beef hotdogs 50. 5, beef turkey 50. 5 , sliced tomatoes 51f. Product was discarded by… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #speck #rindfleisch #hühnchen #türkei #flügel #hühnernuggets #hühnerbrust #hühnerflügel #hühnchen-tender

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Seafood City Supermarket, 5033 N Elston Ave , Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 5, 2020
36. Thermometers provided & accurate
- comments: instructed to provide thermometer visible inside walk-in coolers.

37. Food properly labeled; original container
- comments: instructed to provide proper label for food storage/bins identified with common name.

38. Insects, rodents, & animals not present… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fische #fleisch

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

China Ling, 7075 N Western Ave , Chicago, Il, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 3, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: missing cleaning supplies kit. Instructed to provide disinfectant effective for norovirus. Priority foundation 7-38-005 no citation issued.

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: found evidence of mice droppings… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #reis

31   Bemerkungen Kommentar

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