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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Daniel C. Beard Grundschule, West Strong Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03.02.2022
51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtetes stehendes Wasser in der Moppspüle im Lager/Lagerbereich außerhalb des hinteren Küchenausgangs. Stehendes Wasser entfernen und Spüle in sauberem Zustand halten.

54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare: beobachteter Müllcontainer mit überlaufendem Recycling und Kartons… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mariano's, 1615 S Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03.02.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken im Süßwarenladen ohne heißes Wasser gefunden. Wassertemperatur 69. 8 Grad am Wasserhahn. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittelhändler zu korrigieren und eine alternative Spüle verwenden zu lassen, um die Hände richtig zu waschen. Prioritätsverletzung 7-38-030… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #saft #meeresfrüchte

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Gunsaulus Grundschule, 4420 S Sacramento, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 04.02.2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf ca. 60 oder mehr Mäusekot in den unteren hinteren Regalen an Warm- und Kalthalteeinheiten, Wandsteckdosen und -streifen, auf dem Boden unter einem hölzernen Lagerregal und auf einem Dollie in der Küche und entlang der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Heiliges Kreuz-Krankenhaus/PT Küche/Mitarbeiter Cafeteria, 2701 W 68th St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 04.02.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen für das Händewaschen beim Händewaschen in Geschirr- und Waschraumbereichen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von den Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Handwaschzeichen anzubringen.

21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachteter gekochter Wels, der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wingstop, 4547 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 04.02.2022
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Bodenablaufabdeckung lose durch 2-Fach-Spüle. Muss den Bodenablauf wieder anbringen und warten.

Quelle: chicago.gov

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Saigon Pho, 3220-3222 W Bryn Mawr Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 04.02.2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: angewiesen, die Innenflächen der Eismaschine mit minimaler Kalziumbildung zu reinigen und zu pflegen.

39. Kontamination verhindert während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: angewiesen, keine Milchkisten als Lagerregal im Spülbereich zu verwenden. Für… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Die Haltestelle Sedgwick, 1612 N Sedgwick St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 04.02.2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Seitentür hat einen Spalt von 1/4 'an der Unterseite der Tür, Reparaturproblem, um das Eindringen von Schädling/Insekten zu minimieren

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Fettablagerungen in beiden Friteusen, reinigen… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Das gute Leben Soul Food Restaurant, 11142 S Halsted St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03.02.2022
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine unterzeichnete Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter verfügbar Der Manager wurde angewiesen, eine unterschriebene Bestätigung der Verantwortung des Mitarbeiters für die Meldung von Krankheiten vorzulegen, die durch Lebensmittel übertragbar sind. Vorrangiges… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Baja Express Inn Taqueria, 11128 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03.02.2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete über 40 Mäusekot, der auf dem Boden entlang von Wänden und Ecken im Ofen verstreut war, 20 Mäusekot, der auf dem Boden entlang von Wänden und Ecken im Waschraum verstreut war. Der Manager wurde angewiesen, einen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Potbelly Sandwich Works, 8300 S Holland Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03.02.2022
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Verletzungscodes: 6-501. 114 Kommentare des Inspektors: Beobachtete Unordnung auf dem begehbaren Kühler. Beobachtete Wandfliese oben gehen in kühler, um fehl am Platz zu sein. Verantwortliche Person angewiesen, zu reparieren und zu warten.

55. Physische Einrichtungen installiert,… Mehr sehen

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

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