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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Ann Sather Restaurant, 909 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. Juli 2021
9. Kein bloßer Kontakt mit Rte Food oder ein vorab genehmigtes Alternativverfahren ordnungsgemäß erlaubt
- Kommentar: beobachtete einen Koch, der zubereitete verzehrfertige Lebensmittel wie Brühwürste verarbeitet und ein Frühstücksburrito/Tortilla mit bloßen Händen auf der Kochlinie einwickelt. Überprüft gibt es keinen bloßen Kontakt mit… Mehr sehen

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A

Sheeba Mandi House, 3456 W Foster Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren • einzelheiten

Datum des Berichts: 21. Juli 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 muss an allen Handwaschbecken Handwasch-Schilder anbringen.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Die Hochtemperatur-Geschirrmaschine ist derzeit nicht in Gebrauch. Muss das Gerät reinigen und warten. Priorität 7-38-025.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Vollmond-Sportgrill, 5247-5249 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. Juli 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) keine Gesundheitspolitik/Schulung für Mitarbeiter vor Ort gefunden. Angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter bereitzustellen. Verletzung der Prioritätsstiftung 7-38-010 kein Zitat erteilt

5. Verfahren zur Reaktion… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Neue Liebe Teriyaki, 3901 S California Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. Juli 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Über 50 Mäuse-Kot verstreut in Lagerregalen und angebrachten Rohrleitungen. Instd, um alle Kot zu entfernen, betroffene Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren und die Schädlingsbekämpfung für den Service zu kontaktieren. Prioritätsstiftung 7-38-020 (a)… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Dunkin', 120 W 87th St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. Juli 2021
39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Lebensmitteln
- Anmerkungen: kein Spritzschutz zwischen der hinteren Handwaschbecken und dem Abflussbrett der 3-Kammer-Spüle beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: beobachtete Lebensmittelhandler, die keine Haarfesseln tragen. Alle Lebensmittelhandler… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Chile Bravo, 2100 W 22. Pl, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Juli 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein Food-Service-Manager der Stadt Chicago vor Ort, während TCS Foods (Tacos, Cheeseburger, Eier, Sandwiches usw. zubereitet werden. Muss jederzeit einen Food-Service-Manager der Stadt Chicago haben, wenn TCS-Lebensmittel serviert und zubereitet werden. Verletzung der Prioritätsstiftung 7-38-012

3.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #hühnchen

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Regulierungsbericht

Church's Chicken, 4812 W North Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Juli 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es gibt kein Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse. Instd zur Bereitstellung von Verfahren und notwendigen Vorräten wirksam gegen Norovirus. Prioritätsgrundlage 7-38-005.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentar:… Mehr sehen

#rodents #churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Devil Dawgs Belmont, West Belmont Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19.07.2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftliche Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort für alle Mitarbeiter. Muss liefern. Vorrangige Verletzung der Stiftung.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Anmerkungen: Alle Gewürzbehälter, die sich nicht im Originalbehälter befinden, müssen mit… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Eggsperience Cafe - Lakeview, 3233 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Juli 2021
25. Verbraucherberatung für Roh-/Ungekochtes Essen vorgesehen
- Kommentare: Menüpunkte wie Eier und Burger werden nicht mit einem Asterix offengehalten/erinnert, wie in der Verbraucherberatungserklärung am Ende des Menüs angegeben. Muss solche Elemente sowohl in den gedruckten als auch in den virtuellen Menüs offenlegen/erinnern. Vorrangige… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Subway, 240 und 103. St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Juli 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: kein Händewaschschild am vorderen Händewaschbecken beobachtet. Angewiesen, bereitzustellen und zu warten.

22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: beobachtete gekochte Eier auf Kaltstange bei 48. 9f. Der Manager wurde angewiesen, dass kalte Lebensmittel bei 41 gehalten… Mehr sehen

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