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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Ihr Bericht hilft, andere zu schützen.

Regulierungsbericht

Markt für Vollwertkost, 3201 N Ashland Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Juli 2024
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelkisten und Eierkisten auf dem Boden im Milchkühlschrank. Es wurde angewiesen, alle Gegenstände mindestens 6 Zoll vom Boden abzuheben.

43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt… Mehr sehen

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Half Sour, 755 S Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Juli 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe vor Ort kein Bild mit einem gültigen Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago gesehen. Es wurde angewiesen, jederzeit eines mit einem gültigen Zertifikat vor Ort zu haben. Vorrangige Grundlage… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mariano's, 5201 N Sheridan Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Juli 2024
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass derzeit kein Schalentier-Tag (2024) vor Ort verfügbar ist. Auf Anweisung des Managements muss das Originalbehältnis mit einem Zertifizierungsetikett versehen werden, bis es geleert wird, und dann für einen Zeitraum… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Vierzig Karotten, 900 Michigan Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Juli 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Das Bild zeigt keine Kenntnisse über die Bedienung von Lebensmitteln. Muss bereitstellen. Vorrangige Grundlage - kein Zitat veröffentlicht.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mitarbeitercafé, Park Hyatt, 800 N Michigan Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Juli 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe die Handwaschbecken im Sushi-Zubereitungsbereich ohne fließendes heißes oder kaltes Wasser beobachtet und angewiesen, an allen Handwaschbecken heiß und kalt laufen zu lassen. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c)

44. Utensilien, Ausrüstung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pizzeria Due, 619 N Wabash Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11. Juli 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: siehe Verstoß #60

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe TCS-Lebensmittel mit falscher Temperatur in einer 2-türigen Kühleinheit im Hauptzubereitungsbereich gefunden: 12 # gekochte Hühnerflügel bei einer Temperatur von 78,8f… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Estela Minimarkt, 1315 W Chicago Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Juli 2024
33. Geeignete Kühlmethoden verwendet; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle
- Kommentare: Ich bleibe bei Verstoß 4-301. 11 beobachtete den 3-türigen Vorbereitungskühler mit einer Lufttemperatur von 52f. Der Kühler wurde verwendet, um TCS-Lebensmittel wie Eier und Hamburger aufzubewahren. Das Management wies an,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

McDonald's, 8321 S Ashland Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Juli 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-501. 11: Die fehlende Lüfterschutzabdeckung im Küchenvorbereitungskühler #1 muss repariert oder ersetzt werden.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare:… Mehr sehen

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Moreliana, West 25th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Juli 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Keine Beschilderung zum Händewaschen an den Handwaschbecken in den Bereichen für die Zubereitung und das Spülen von Geschirr. Zur Bereitstellung angewiesen.

33. Verwendung geeigneter Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Süßer Honigtee, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, USA

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Juli 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Verantwortliche Person ohne Zertifikat der Stadt Chicago für Lebensmittelhygiene, sofern erforderlich. Instd, um die Zertifizierung vor Ort zu erhalten und aufrechtzuerhalten

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

27   Bemerkungen Kommentar

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