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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Whole Foods Market, 3201 N Ashland Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de julho de 2024
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: caixas de alimentos observadas e caixas de ovos no chão do refrigerador de laticínios. Instruído a elevar todos os itens a pelo menos 6 polegadas do… Veja mais

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Half Sour, 755 S Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de julho de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma foto no local com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruído a ter um no local com um certificado válido em todos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mariano's, 5201 N Sheridan Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de julho de 2024
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de conchas, destruição de parasitas
- comentários: não observou nenhuma etiqueta de marisco (2024) disponível no site no momento. Instruída pela gerência, uma etiqueta de certificação de moluscos deve ser mantida com o recipiente… Veja mais

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Quarenta cenouras, 900 Michigan Avenue, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de julho de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não demonstra conhecimento da operação de alimentos. Deve fornecer. Fundação prioritária - nenhuma citação emitida.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Café dos funcionários, Park Hyatt, 800 N Michigan Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de julho de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou as pias de lavagem das mãos na área de preparação de sushi sem água corrente quente ou fria, instruído a operar a quente e a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Pizzeria Due, 619 N Wabash Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de julho de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: veja a violação #60

22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou alimentos tcs em temperatura inadequada em uma unidade de refrigeração de 2… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Minimercado Estela, 1315 W Chicago Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de julho de 2024
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: permaneça na violação 4-301. 11 observaram o refrigerador de preparação de 3 portas com uma temperatura do ar de 52f. O refrigerador foi usado para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

McDonald's, 8321 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de julho de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 11: deve reparar ou substituir a tampa de proteção do ventilador ausente dentro do refrigerador de preparação #1 da cozinha.

51.… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

La Moreliana, West 25th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de julho de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: nenhuma sinalização de lavagem das mãos nos lavatórios localizados nas áreas de preparação/lavagem de louça. Instruído a fornecer.

33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Chá de mel doce, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de julho de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pessoa responsável sem a certificação de saneamento de alimentos da cidade de Chicago, conforme necessário. Em vez de obter e manter a certificação no local

2. Certificado… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

27   Comentários Comentário

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