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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Whole Foods Market, 3201 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juillet 2024
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : des boîtes de nourriture et des boîtes d'œufs observées sur le sol dans la glacière de la laiterie. Il est demandé d'élever… Voir plus

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Half Sour, 755 S Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juillet 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucune photo n'a été observée sur place avec un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. Il est demandé d'en avoir un sur place avec un… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mariano's, 5201 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juillet 2024
14. Enregistrements requis disponibles : étiquettes des stocks de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : aucune étiquette de mollusque (2024) n'a été observée sur place pour le moment. Selon les instructions de la direction, une étiquette de certification des… Voir plus

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Forty Carrots, 900 Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juillet 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo ne démontre pas la connaissance du fonctionnement de l'alimentation. Doit fournir. Fondation prioritaire : aucune citation n'a été émise.

2. Certificat sanitaire des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Café des employés, Park Hyatt, 800 N Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juillet 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé les éviers pour le lavage des mains dans la zone de préparation des sushis sans eau courante chaude ou froide, j'ai reçu l'ordre… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pizzeria Due, 619 N Wabash Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juillet 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : voir violation #60

22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : J'ai trouvé des aliments contenant du TCS à une température inappropriée dans… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Estela Mini Market, 1315 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juillet 2024
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : restez en violation 4-301. 11 ont observé le refroidisseur de préparation à 3 portes avec une température de l'air de 52° F.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

McDonald's, 8321 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juillet 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 11 : doit réparer ou remplacer le couvercle de protection du ventilateur manquant à l'intérieur de la glacière de préparation… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Moreliana, 25e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juillet 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de signalisation sur le lavage des mains sur les lave-mains situés dans les zones de préparation/lavage de la vaisselle. Chargé de fournir.

33. Méthodes… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Thé sucré au miel, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juillet 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : responsable sans certification sanitaire des aliments de la ville de Chicago requise. Instd pour obtenir et maintenir la certification sur site

2. Certificat sanitaire des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

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