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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Peruanisches Restaurant und Bar Pisco, 3224 W Lawrence Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. Dez 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Beobachtete mehrere Mitarbeiter, die die Gesundheitspolitik der Mitarbeiter nicht unterzeichnet haben. Das Management wies an, von jedem Mitarbeiter eine unterzeichnete Gesundheitspolitik für Mitarbeiter zu haben. Vorrangige Gründung 7-38-010.

38. Insekten, Nagetiere… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Cremeria Santa Maria, Inc., 4100 S Ashland Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 2. Dez 2021
1. Verantwortlicher ist anwesend, weist Wissen nach und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Auf dem Bild wurde kein zertifiziertes Zertifikat für Lebensmittelmanager veröffentlicht. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-012)

2. Sanitärzertifikat für Lebensmittelservice der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifiziertes… Mehr sehen

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #mais #hotdog #salsa #steak

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Petes Frischmarkt #2 - 47th & Kedzie, 4700 S Kedzie Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 2. Dez 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: fehlende Handwäsche-Beschilderung am Handwaschbecken in Kunden-Toilettenräumen und Handwaschbecken in Vorbereitungsbereichen. Stattdessen für Beschilderung und Wartung

47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Auskleidung aus Pappe und Kunststoff… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #salat #meeresfrüchte #fleisch

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

016 Restaurant und Sandwichladen, 5077 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 2. Dez 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Auf dem Gelände wurden Hinweise auf Nagetieraktivität beobachtet. Beobachtete etwa 100 Rattenkot auf dem Boden und auf Holzpaletten in den Kellerlagern sowie auf dem Boden und auf den Lagerregalen in der Garage. Beobachtete… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jj Fish & Chicken, 7828 S Western Ave, Chicago, das, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. Dez 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-010)

39. Kontamination während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln verhindert
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel, die auf dem… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Cobblestone, 4337 N Lincoln Ave, Chicago, The, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. Dez 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde keine überprüfbare Gesundheitspolitik vor Ort beobachtet. Es wurde angewiesen, Kopien der von allen Mitarbeitern unterzeichneten Gesundheitspolitik jederzeit vor Ort aufzubewahren. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-010 Es… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kartoffel

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 5615 S Harlem Ave, Chicago, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. Dez 2021
1. Verantwortlicher ist anwesend, weist Wissen nach und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Niemand vor Ort mit einem Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Es wird angewiesen, beim Servieren von TCS-Lebensmitteln jederzeit ein Zertifikat vor Ort und persönlich zu erhalten und zu pflegen.

2. Sanitärzertifikat… Mehr sehen

#dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates

12   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Popeye's, 7617 S Racine Ave, Chicago, The, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. Dez 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete über 50 Mäusekot, der in Regalen in der Nähe einzelner Serviceartikel im Drive-Thru-Bereich verstreut war, 30 Mäusekot auf dem Boden und Kisten im hinteren Lagerbereich, 20 Mäusekot, der entlang von Wänden und… Mehr sehen

#rodents #mice #popeyes #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Gorditas La Tia, 6425 W 63rd St, Chicago, The, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 1. Dez 2021
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.

49. Oberflächen ohne Lebensmittel/Lebensmittelkontakt sauber
- Kommentare: Alle Türgriffe an Geräten, die gereinigt werden müssen, um Abläufe zu entfernen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

12   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Weber's Bakery Inc, 7055 W Archer Ave, Chicago, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 1. Dez 2021
49. Oberflächen ohne Lebensmittel/Lebensmittelkontakt sauber
- Kommentare: Alle Geräteoberflächen müssen gereinigt werden, um alle Lebensmittelspritzer zu entfernen und sich zu sammeln. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Fußböden, die gereinigt werden müssen, um alle verschütteten… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

12   Bemerkungen Kommentar

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