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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Popeyes Louisiana Küche, 1959 W Howard St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 5. Nov. 2021
47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. Kommentare des Inspektors 19:4-101. 19 Äußere der Eismaschine in schlechter Reparatur. Beide Seitenwände des Geräts wurden aufgrund eines Bruchs entfernt, das Gerät sammelt sich Schmutz und… Mehr sehen

#rodents #mice #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #keks #hühnchen

51   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Devon Market, 1440 W Devon Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 5. Nov. 2021
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachtete eine Lebensmittelbehandlerin, die Einweghandschuhe trug und ihren Kopf berührte, indem sie ihre Haarstütze fixierte. Betrat die Küche und half dabei, Hot Dogs mit Gebäckteig vom Vorbereitungstisch zu rollen. Beendete diese Aufgabe, verließ die Küche… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #brot #teigwaren #reis #salat #salsa #spinat #gemüse #fleisch #milch #gebäck #rolle #feta

43 1 Teilen   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Velvet Taco, 2309 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. Nov. 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago Food Service
- Kommentare: Niemand vor Ort mit einem zertifizierten Lebensmittelmanager-Zertifikat der Stadt Chicago beobachtet. Es wurde kein Zertifikat veröffentlicht. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-012 Zitat ausgestellt

3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #schwein #torte #bruststück

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

PS BANGKOK, North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Nov. 2021
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beachten Sie, dass die chemische Geschirrspülmaschine nach mehreren Versuchen kein Chlordesinfektionsmittel abgibt. Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde kein Geschirr gewaschen. Es wurde kein Zitat veröffentlicht. Es wurde angewiesen, das Spülbecken mit drei Fächern zum… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #schale

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Asien Buffet & Grill, 8059 S Cicero Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. Nov. 2021
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: siehe Verstoß #60

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: siehe Verstoß #60

47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Neue… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

33   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Matisse Taverne & Grill, 674 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Nov. 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass der Bereich oben auf der Treppe durch eine Tür zu einem Vorbereitungsbereich mit 2 provisorischen Vorbereitungstischen wird. Im neuen Vorbereitungsbereich muss ein Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser installiert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #gebacken

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Popeyes Louisiana Küche, 1959 W Howard St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 5. Nov. 2021
15. Lebensmittel getrennt und geschützt
- Kommentare: 3-302. 11 (a: 1-2) beobachtete Wasser, das aus der Deckenplatte über der Prep Chicken Station austrete. Es wurde angewiesen, die erwähnte Station zu verlegen, bis die Ursache der Leckage repariert ist. Vorrangiger Verstoß 7-38-005 Zitat ausgestellt.… Mehr sehen

#rodents #mice #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #keks #hühnchen

51   Bemerkungen Kommentar
A

Big Sam's, 133 E 75th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren • einzelheiten

Datum des Berichts: 05.11.2021
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Es wurde kein ordnungsgemäßes Etikett auf TCS-Lebensmitteln (Thunfisch) beobachtet, das entfernt werden sollte. Alle verkauften Artikel müssen ordnungsgemäß etikettiert sein.

38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf die Aktivität von Nagetieren auf… Mehr sehen

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15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Feld für garantierte Rate, 333 W 35th St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Nov. 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) beobachtete keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort. Anweisung zur Verfügung zu stellen. Vorrangige Gründung 7-38-010.

Quelle: chicago.gov

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36   Bemerkungen Kommentar

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