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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Beschäftigte Hummel-Kindertagesstätte, 6450 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. Oktober 2021
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete ein kleines Loch in der Wand des Waschraums der Mitarbeiter hinter der Entsorgungseinheit; Dichtungsloch in der Wand.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Shinju Sushi, 1375 und 53. St, Chicago, IL, USA.

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. Oktober 2021
49. Non-Food-/Lebensmittelkontakt-Oberflächen reinigen
- Kommentare: angewiesen, Folgendes zu reinigen und zu pflegen: Außenflächen von Kochgeräten zum Entfernen von Fett und Lebensmittelpartikeln, Innenboden von Friteusen, Vorbereitungstische und Innenräume von Kühl- und Gefriergeräten.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein Leck des… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fische

25   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Popeyes Louisiana Küche, 818 E 47th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. Oktober 2021
60. Vorherige Core-Verletzung korrigiert
- Kommentare: Die vorherige Kernverletzung wurde ab dem 15. Januar 2021 nicht wie erforderlich korrigiert. #58 wies die verantwortliche Person an, dass alle Food-Service-Manager der Stadt Chicago die erforderliche Schulung für Lebensmittelallergene erhalten müssen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung… Mehr sehen

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

25   Bemerkungen Kommentar
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Sonic Einfahrt, East Main Street, Carbondale, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •reported by user-xfmcb686 • einzelheiten

Wir aßen am Samstag, den 22. Oktober gegen 23:04 Uhr zu Abend. Wir bestellten 2 Bestellungen Chili-Käse-Prites und der Chili sah anfangs seltsam aus, roch aber gut, also aßen wir ihn. Wir erbrechen uns jetzt und pissen unser a**. Ich reiche eine Klage ein.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen

#sonic #carbondale #illinois #unitedstates #käse #chili #pommes

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Linke Küste, 2878 N Lincoln Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Oktober 2021
47. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare። 4-501. 11— zerrissene Gummi-Türdichtung an der Salatschubladenkühler der Kochlinie. Muss ersetzen.

59. Vorheriger Verstoß gegen die vorrangige Stiftung
- Kommentare: frühere Verstöße gegen die vorrangigen Fundamente… Mehr sehen

#pink #chicago #illinois #unitedstates #salat #joghurt

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Genes Bistro/Große Schüssel/Tall Boy, 5700 S Cicero Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Oktober 2021
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Innenraum der Hot-Box muss gereinigt werden. Es wurde angewiesen, sauber zu reinigen und zu pflegen.

28. Giftige Substanzen ordnungsgemäß identifiziert, gelagert und verwendet
- Kommentare: beobachtete persönliche Gegenstände im Vorbereitungsbereich. Der Manager wurde angewiesen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

27   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Brüder U-Boot, West 63rd Street, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. Oktober 2021
15. Lebensmittel getrennt und geschützt
- Kommentare: Beobachtete rohes Huhn und Fisch, die über gekochtem und verzehrfertigem Gemüse (Salat) gelagert werden, gehen im Kühler. Der Manager wurde angewiesen, gekochte und verzehrfertige Lebensmittel immer über den ungekochten (rohen) Lebensmitteln aufzubewahren. Bei der Inspektion korrigiert.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische #kopfsalat #fleisch #zucker

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lincoln Square - Lou Malnatis Pizzeria, 4340 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. Oktober 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete keine Papierhandtücher an freiliegenden Handwaschbecken im Serverbereich und an der Hotline in der Küche. Es wurde angewiesen, Papierhandtücher jederzeit bei allen Handwaschbecken zu pflegen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-030 (c). Zitat herausgegeben.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #italienisch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Die Marias Inseln, 4770 W Grand Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. Oktober 2021
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter, die keine Haarfesseln tragen, wenn Essen zubereitet und serviert wird. Muss zu jeder Zeit Haarfesseln tragen, Essen wird zubereitet und serviert

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Beobachtete Wischtücher, die oben auf Vorbereitungs- und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

BIG & Little's Restaurant, 860 N Orleans St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. Oktober 2021
9. Kein bloßer Handkontakt mit rte Lebensmittel oder ein vorab genehmigtes alternatives Verfahren ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelmitarbeiter, die mit bloßen Händen mit verzehrfertigen Lebensmitteln (Burgerbrötchen) umgehen. Der Mitarbeiter des Essens stellte mit bloßen Händen einen gekochten Burger zusammen. Das Management weist… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #burger

173   Bemerkungen Kommentar

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